Ny Siansa momba ny Fitaovana Gummy Bear: Mamadika ireo akora ho Bera

Ny Siansa momba ny Fitaovana Gummy Bear: Mamadika ireo akora ho Bera

Sava lalana

Ny "gummy bears", ireo vatomamy mahafinaritra sy matsiro tian'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra, dia lasa fototra eo amin'ny tontolon'ny vatomamy. Saingy efa mba nanontany tena ve ianao hoe ahoana no fomba fanamboarana ireo vatomamy matsiro sy matsiro ireo? Ao ambadiky ny sehatra, ny fitambaran'ny milina mandroso sy ny dingana siantifika dia mamadika ireo akora tsotra ho endrika "gummy bears" malaza izay fantatsika sy tiantsika rehetra. Ity lahatsoratra ity dia miditra lalina ao amin'ny tontolon'ny fitaovana "gummy bears" mahavariana, mampiharihary ny siansa ao ambadiky ny dingana ary mampiseho ny tsiambaratelon'ny famoronana ireo vatomamy mahafinaritra ireo.

Ny tsipika famokarana Gummy Bear

1. Fangaroana sy Fanafanana: Ny dingana voalohany amin'ny fanaovana "gummy bear" dia ny fampifangaroana ireo akora. Anisan'izany ny siramamy, siramamy gliokaozy, gelatin, hanitra, loko ary asidra sitrika. Hafanaina ny fangaro mba handravahana ireo akora sy hampifangaro azy ireo tsara.

2. Fampangatsiahana sy Famolavolana: Rehefa afangaro tsara sy hafanaina ny fangaro dia ampangatsiahina haingana mba hamorona zavatra toy ny gel. Ilaina io dingana io mba hamoronana ny firafitry ny gummy bears. Rehefa mangatsiaka dia vonona ny hovolavolaina.

3. Lasitra misy "starch": Ny iray amin'ireo lafiny tena ilaina amin'ny famokarana "gummy bears" dia ny fampiasana lasitra misy "starch". Ireo lasitra ireo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny famoronana endrika miavaka ho an'ny bera. Vita amin'ny "cornstarch" ireo lasitra, izay manome azy ireo ny fahafaha-milefitra ary ahafahana manala mora foana ny "gummy bears".

4. Fametrahana: Araraka ao anaty milina antsoina hoe "depositor" ny fangaro "gummy" efa mangatsiaka. Avoakan'ity milina ity ao anaty lasitra maromaro misy lavaka miendrika orsa ny fangaro. Mameno ny lavaka tsirairay ny fangaro "gummy" mba hahazoana endrika mitovy sy mazava tsara.

5. Fipetrahana sy Famainana: Rehefa tafapetraka ao anaty lasitra misy "starch" ny fangaro "gummy bears", dia mandalo dingana fametrahana azy. Mandritra io dingana io, dia avela tsy ho voakitika ny "gummy bears" mba hivaingana sy haka ny endriny farany. Rehefa avy napetraka dia esorina amin'ny lasitra izy ireo ary afindra any amin'ny toerana fanamainana mba hanesorana ny hamandoana sisa tavela.

Ny Siansa ao Afovoany amin'ny Famokarana Orsa Gummy

1. Fametahana "gelatinization": Ny "gelatin", proteinina avy amin'ny kolagène biby, dia akora fototra ao amin'ny "gummy bears". Mandritra ny fanafanana, ny "gelatin" dia mandalo dingana antsoina hoe "gelatinization". Ny molekiola "gelatin" dia mandray rano, ka mahatonga azy ireo hivelatra sy hamorona rafitra toy ny "gel". Izany no mahatonga ny "gummy bears" ho manana endrika mitsako miavaka.

2. Fanaraha-maso ny viskozité: Ny fahazoana ny viskozité tonga lafatra amin'ny fangaro gummy dia tena ilaina amin'ny famoronana ny firafitra sy ny endrika mety. Ny hatevina dia mila matevina tsara mba hihazonana ny endriny sy hisorohana ny fiparitahana, fa koa ranoka ampy mba hikoriana mora foana ao anaty lasitra mandritra ny dingan'ny fametrahana. Ity fifandanjana marefo ity dia tratrarina amin'ny alàlan'ny fanaraha-maso tsara ny mari-pana sy ny tahan'ny akora.

3. Hanitra sy fandokoana: Misy tsiro sy loko isan-karazany ny "gummy bears", noho ny hanitra sy loko novolavolaina manokana. Ireo akora fanampiny ireo dia tsy vitan'ny hoe manome tsiro sy endrika miavaka ho an'ny "gummy bears" fa mitana anjara toerana amin'ny fanatsarana ny traikefan'ny mpanjifa amin'ny ankapobeny ihany koa. Amin'ny alàlan'ny fitsapana sy fanandramana henjana, dia miezaka ny mpanamboatra hamorona fitambaran-tsakafo mahafinaritra indrindra sy loko marevaka.

4. Fanesorana ny hamandoana: Rehefa avy napetraka sy namboarina ny "gummy bears", dia mandalo dingana fanamainana izy ireo mba hanesorana ny hamandoana sisa tavela. Ny habetsahan'ny hamandoana dia misy fiantraikany amin'ny faharetan'ny fitehirizana sy ny firafitry ny "gummy bears", noho izany dia zava-dehibe ny fanaraha-maso tsara ity dingana ity. Ampiasaina ny "sèche-moro" manokana sy ny teknika fanesorana ny hamandoana mba hahazoana antoka fa maina tsara ny "gummy bears" ary vonona hofonosina.

5. Fiantohana ny Kalitao: Eo amin'ny tontolon'ny famokarana "gummy bears", ny fanaraha-maso ny kalitao no tena zava-dehibe. Ampiasaina hamantarana izay loto na tsy fitoviana amin'ny vokatra farany ny fitaovana mandroso toy ny milina X-ray, fitaovana mpitsikilo metaly, ary rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy. Ity dingana hentitra amin'ny fiantohana ny kalitao ity dia manampy amin'ny fitazonana ny fenitry ny indostria ary miantoka fa mahazo ny "gummy bears" avo lenta indrindra ny mpanjifa.

Famaranana

Azo antoka fa fifangaroan'ny zavakanto sy ny siansa mahavariana ny famoronana "gummy bears". Manomboka amin'ny fampifangaroana sy fanafanana ka hatramin'ny fampangatsiahana, famolavolana ary fanamainana, ny dingana tsirairay amin'ny famokarana dia voafehy tsara sy voafehy tsara. Noho ny fanampian'ny fitaovana "gummy bears" mandroso sy ny fampiharana ny foto-kevitra siantifika, ireo mpanamboatra manerana izao tontolo izao dia manohy mamokatra ireo tsakitsaky mahafinaritra ireo izay mitondra fifaliana ho an'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra.