Ho Khetha Mechini e nepahetseng ea Gummy Bear bakeng sa Tlhahiso ea Hau

Ho Khetha Mechini e nepahetseng ea Gummy Bear bakeng sa Tlhahiso ea Hau

Selelekela

Ha ho pelaelo hore li-gummy bears ke e 'ngoe ea lipompong tse tsebahalang haholo le tse ratoang lefatšeng ka bophara. Lipompong tse monate, tse hlafunang le tse mebala-bala li ’nile tsa natefeloa ka lilemo tse mashome. Leha ho le joalo, ho hlahisa li-gummy bears ka tekanyo e kholo ho hloka mechine e khethehileng e ka finyellang litlhoko tsa tlhahiso e phahameng ea tlhahiso. Sengoliloeng sena, re tla hlahloba lintlha tse fapaneng tseo u ka li nahanang ha u khetha mochini o nepahetseng oa bere bakeng sa tlhahiso ea hau. Ho tloha ho ts'ebetso le bokhoni ho isa likhethong tsa ho ikhethela, re tla hlahloba lintlha tsa bohlokoa tse lokelang ho tataisa ts'ebetso ea hau ea ho etsa liqeto.

I. Ho Utloisisa Mokhoa oa Tlhahiso ea Gummy Bear

Pele o kenella ka har'a khetho ea mochini, ho bohlokoa ho utloisisa ts'ebetso ea tlhahiso ea bere ea gummy. Ts'ebetso e qala ka ho kopanya tsoekere, sirapo ea tsoekere, metsi le litlolo ka liketlele tse kholo. Joale motsoako oa futhumatsoa ho fihlela o fihla mocheso o lakatsehang. Ka mor'a moo, gelatin le lisebelisoa tse eketsehileng tse kang li-coloring agents le citric acid li kenngoa motsoako. Joale mokelikeli ona oa viscous o tšeloa ka har'a hlobo ebe o tloheloa hore o pholile le ho tiea. Qetellong, li-gummy bear lia heletsoa, ​​li omisoa, 'me li tlotsoa ka boka bo tšesaane bo jeoang ho thibela ho khomarela.

II. Litlhahiso mabapi le ho khetha mochini o nepahetseng

a) Bokhoni ba Tlhahiso

Ho khetha bokhoni ba hau ba tlhahiso eo u e batlang ke mohato oa pele oa bohlokoa oa ho khetha mochini o nepahetseng oa bere ea gummy. Hore na o molemi e monyane kapa o hlokomela ditlhoko tse phahameng, bokgoni ba thepa bo lokela ho ikamahanya le ditlhoko tsa tlhahiso ya hao. Mechini e menyenyane e ka hlahisa hoo e ka bang 200-300 kg ea li-gummy bear ka hora, athe mechini e meholo ea indasteri e ka hlahisa ho feta 1,000 kg ka hora. Lekola tlhoko ea hau ea hajoale le kholo e lebelletsoeng ho etsa qeto e nang le tsebo.

b) Katleho le Boiketsetso

Ho sebetsa hantle ho phetha karolo ea bohlokoa ho ntlafatseng mekhoa ea tlhahiso. Mechine e iketsetsang mehato ea bohlokoa, e kang ho tsoaka, ho tšeloa le ho e qhaqha, e ka ntlafatsa haholo tlhahiso le ho fokotsa tlhokahalo ea mosebetsi oa matsoho. Batla mechini e fanang ka likarolo tsa othomathike, ho kenyeletsoa litlhophiso tse ka khonehang, li-control tsa sekirini sa touch, le mekhoa ea ho itlhoekisa. Mochine o entsoeng hantle o tla thusa ho tsamaisa mohala oa hau oa tlhahiso le ho eketsa tlhahiso ha o ntse o fokotsa kotsi ea phoso ea motho.

c) Ho tenyetseha le ho Itloaetsa

Ha 'maraka oa gummy bear o ntse o hlolisana le ho feta, ho fana ka lihlahisoa tse ikhethileng le tse ikhethileng ho ka arola mofuta oa hau. Batla mechini e u lumellang hore u iketsetse eona, joalo ka bokhoni ba ho hlahisa li-gummy bears ka libopeho tse fapaneng, boholo, kapa tatso. Ho feto-fetoha ha maemo ho tla u thusa ho sebetsana le likhetho tse fapaneng tsa bareki le ho lula u le bohlokoa 'marakeng o matla. Ho feta moo, nahana ka mechini e fanang ka likhetho bakeng sa ho fetola sebopeho sa hlobo habonolo ho amohela mefuta e mengata ea lihlahisoa.

d) Tšireletseho ea Lijo le Bohloeki

Ho boloka litekanyetso tse phahameng ka ho fetisisa tsa polokeho ea lijo le bohloeki ho ke ke ha buisanoa ka indasteri ea lipompong. Ha u khetha mochini oa gummy bear, etelletsa pele lisebelisoa tse entsoeng ka thepa ea boleng ba lijo joalo ka tšepe e sa hloekang eo ho leng bonolo ho e hloekisa le ho e hloekisa. Netefatsa hore mechini e etselitsoe ho kopana le melaoana e amehang ea bophelo bo botle le polokeho naheng ea heno. Ho khetha mochini o nang le likarolo tse kang likarolo tse ntšitsoeng bakeng sa ho hloekisoa hantle le ho latela melao ea tlhahiso e netefalitsoeng ho tla sireletsa boleng ba sehlahisoa sa hau.

e) Tšehetso le Tlhokomelo ea Ka mor'a Thekiso

Ho tsetela mochining oa gummy bear ke boitlamo ba nako e telele, ka hona ho bohlokoa ho nahana ka tšehetso ea kamora thekiso e fanoeng ke moetsi. Morekisi ea tšepahalang o lokela ho fana ka thuso ea tekheniki, ho fumaneha ha likarolo tse ling, le lits'ebeletso tsa tlhokomelo ea kamehla ho boloka mochini oa hau o le maemong a nepahetseng. Etsa bonnete ba hore u botsa ka lipehelo tsa tiisetso le boteng ba litsebi tse ka fanang ka tšehetso sebakeng sa marang-rang ha ho hlokahala.

III. Mefuta ea Mechini ea Gummy Bear e Fumanehang

a) Mochini oa ho boloka

Mechini e behang, e tsejoang hape e le mechini ea starch mogul, e sebelisoa haholo indastering ea bere ea gummy. Li na le mokhoa oa ho beha lintho ka lebelo le phahameng o lumellang ho tlatsoa ka mokhoa o nepahetseng oa hlobo ka motsoako oa gummy. Mechini ena e fana ka melemo ea bohlokoa mabapi le ho nepahala, ho tsitsa, le lebelo. Mechini e kenyang chelete e ka sebetsana le meralo e fapaneng ea hlobo mme e loketse tlhahiso e nyane le e kholo.

b) Mokhoa oa ho pheha o tsoelang pele

Mekhoa ea ho pheha e tsoelang pele e khethoa ke bahlahisi ba nang le lihlahisoa tse phahameng tsa tlhahiso. Lisebelisoa tsena li na le seapehi se tsoelang pele, extruder le kotopo e pholileng. Motsoako ona o lula o phehoa, oa ntšoa, 'me oa pholisoa, o fana ka tlhahiso e tsoelang pele ea tlhahiso ea bere ea gummy. Litsamaiso tse tsoelang pele tsa ho pheha li fana ka botsitso bo botle le ts'ebetso e ntseng e eketseha, li li etsa tse loketseng tlhahiso ea bere ea gummy ea indasteri.

c) Batch Cooking System

Sistimi ea ho pheha ka bongata e loketse bahlahisi ba maemo a manyane ba etelletsang pele ho fetoha le maemo. Tsamaisong ena, lihlopha tsa motsoako oa gummy li phehoa ka ketlele pele li tšeloa ka har'a hlobo. Le hoja ho pheha ka bongata ho ka 'na ha hloka khefu pakeng tsa nako e' ngoe le e 'ngoe ea ho pheha, ho fana ka taolo e kholo holim'a sebopeho sa bere ea gummy le tatso. Sistimi ea ho pheha ka li-batch hangata e fana ka likhetho tse ngata tsa ho itlhophisa, e li etsa hore li tšoanelehe bakeng sa mebaraka ea niche kapa baetsi ba mabenkele.

d) Mechini ea ho roala

Mechini ea ho roala e sebelisoa ho kenya boka bo tšesaane ba boka bo jeoang kapa ho roala tsoekere ho libere tsa gummy. Mokhoa ona o ntlafatsa ponahalo, tatso le bophelo ba sethala sa lipompong. Mechini ea ho roala e ka kenngoa moleng oa tlhahiso, ho netefatsa phetoho e boreleli ho tloha sethaleng sa ho senya. Ho khetha mochine oa ho roala o fanang ka litlhophiso tse feto-fetohang bakeng sa botenya le lisebelisoa tse fapaneng tsa ho roala ho tla u lumella ho finyella litlhoko tse khethehileng tsa sehlahisoa.

e) Thepa ea ho paka

Ho paka ke mohato oa ho qetela ts'ebetsong ea tlhahiso. Ho bohlokoa ho khetha lisebelisoa tsa ho paka tse tsamaellanang le bokhoni ba hau ba tlhahiso le litlhoko tsa ho paka. Ho tloha liteisheneng tsa mekotla ka matsoho ho isa litsing tse itirisang ka botlalo tse kenyelletsang ho bekha, ho hlopha le ho phuthela, ho na le likhetho tse fapaneng tsa ho paka. Nahana ka katleho, litlhoko tsa sebaka, le ho tsamaellana ha lisebelisoa tsa ho paka ka mochini oa hau o khethiloeng oa gummy bear.

IV. Qetello

Ho tsetela mochining o nepahetseng oa bere ea gummy ho bohlokoa ho netefatsa katleho ea khoebo ea hau ea tlhahiso ea lipompong. Ka ho nahana ka lintlha tse kang bokhoni ba tlhahiso, katleho, likhetho tsa ho itloaetsa, polokeho ea lijo, le tšehetso ea kamora ho rekisa, o ka etsa qeto e nang le tsebo. Hore na o khetha mochini o kenyang chelete, sistimi ea ho pheha e tsoelang pele kapa ea batch, lisebelisoa tsa ho roala, kapa mochini oa ho paka, beha pele litharollo tsa boleng bo holimo, tse tšepahalang le tse bonolo ho basebelisi. Ka mochini o nepahetseng, o tla khona ho hlahisa litlolo tse monate tsa gummy bear tse tla thabisa bareki le ho kenya letsoho kholong ea khoebo ea hau.