SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Điều hướng quy trình làm việc: Các thành phần của dây chuyền sản xuất kẹo dẻo
Giới thiệu:
Kẹo dẻo là một món ăn phổ biến đối với mọi người ở mọi lứa tuổi, với kết cấu dai và hương vị thú vị. Tuy nhiên, bạn có bao giờ thắc mắc những viên kẹo được yêu thích này được sản xuất như thế nào không? Đằng sau, dây chuyền sản xuất kẹo dẻo được trang bị nhiều bộ phận khác nhau hoạt động gắn kết để đảm bảo quy trình làm việc liền mạch. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào sự phức tạp của dây chuyền sản xuất kẹo dẻo, nêu bật các thành phần chính đóng vai trò quan trọng trong quy trình này.
1. Pha trộn và chuẩn bị:
Bước đầu tiên trong sản xuất kẹo dẻo bao gồm việc trộn và chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Các thành phần chính liên quan đến giai đoạn này thường bao gồm máy trộn, thiết bị gia nhiệt và bể chứa. Những máy trộn này chịu trách nhiệm trộn các thành phần, chủ yếu bao gồm nước, đường, gelatin, hương liệu và chất tạo màu. Ngoài ra, hỗn hợp được đun nóng đến nhiệt độ cụ thể để đảm bảo hòa tan thích hợp. Xe tăng được sử dụng để lưu trữ hỗn hợp đã chuẩn bị, cho phép vận chuyển dễ dàng đến giai đoạn sản xuất tiếp theo.
2. Đúc và tạo hình:
Sau khi hỗn hợp kẹo dẻo đã được chuẩn bị xong, đã đến lúc tạo cho nó những hình dạng đặc biệt. Giai đoạn này bao gồm nhiều thành phần khác nhau, bao gồm khay khuôn, bộ phận lắng và đường hầm làm mát. Khay khuôn được sử dụng để tạo hình kẹo thành các hình dạng mong muốn, thường mô phỏng các hình dạng quen thuộc như con gấu, con sâu hoặc lát trái cây. Máy lắng đọng sau đó bơm hỗn hợp chất lỏng vào khuôn một cách chính xác. Sau đó, kẹo đi qua các đường hầm làm mát, nơi chúng đông đặc lại và có kết cấu dẻo dễ nhận biết.
3. Sấy khô và sơn phủ:
Sau khi kẹo đã được tạo hình và tạo hình, chúng cần được sấy khô để đạt được độ dai đặc trưng. Ở giai đoạn này, tủ sấy hoặc băng chuyền có phòng điều chỉnh nhiệt độ được sử dụng để loại bỏ độ ẩm. Những thành phần này đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo kẹo giữ được kết cấu dai đồng thời loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau khi khô, kẹo dẻo đã sẵn sàng cho quá trình phủ. Các thành phần phủ như đường, axit xitric hoặc sáp được sử dụng để tăng hương vị, tạo vẻ bóng bẩy và ngăn chặn sự bám dính của từng viên kẹo.
4. Bao bì:
Đóng gói là giai đoạn cuối cùng trong dây chuyền sản xuất kẹo dẻo, nơi kẹo được chuẩn bị để phân phối đến các cửa hàng và người tiêu dùng. Giai đoạn này bao gồm một loạt các bộ phận, bao gồm máy đóng gói, thiết bị dán nhãn và hệ thống băng tải. Máy đóng gói tự động niêm phong kẹo trong giấy gói hoặc túi riêng lẻ, duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và kéo dài thời hạn sử dụng. Hơn nữa, thiết bị ghi nhãn còn áp dụng thông tin sản phẩm và nhãn hiệu cần thiết cho từng gói hàng. Hệ thống băng tải tạo điều kiện cho kẹo đóng gói được vận chuyển suôn sẻ, đảm bảo phân phối và giao hàng hiệu quả đến các thị trường trên toàn thế giới.
5. Kiểm soát chất lượng:
Trong toàn bộ quá trình sản xuất kẹo dẻo, việc kiểm soát chất lượng là vô cùng quan trọng. Một số thành phần hỗ trợ duy trì các tiêu chuẩn cao và đảm bảo rằng mỗi viên kẹo đều đáp ứng các tiêu chí chất lượng đã được thiết lập. Máy kiểm tra được trang bị cảm biến sẽ phát hiện bất kỳ sự bất thường nào về hình dạng, kích thước hoặc màu sắc trong quá trình đúc. Hơn nữa, máy dò kim loại đóng một vai trò quan trọng trong việc phát hiện và loại bỏ mọi chất gây ô nhiễm kim loại tiềm ẩn, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Cuối cùng, việc kiểm tra trực quan được thực hiện bởi các công nhân đã qua đào tạo nhằm xác định và loại bỏ những viên kẹo bị lỗi trước khi chúng đến giai đoạn đóng gói.
Phần kết luận:
Mặc dù việc thưởng thức một viên kẹo dẻo có vẻ như là một thú vui đơn giản nhưng thật thú vị khi khám phá ra các thành phần và quy trình phức tạp liên quan đến quá trình sản xuất chúng. Từ giai đoạn trộn và chuẩn bị đến khâu đóng gói và kiểm soát chất lượng cuối cùng, mỗi bước đều đảm bảo rằng kẹo dẻo có chất lượng cao nhất và mang đến trải nghiệm thú vị cho những người yêu thích kẹo trên toàn thế giới. Lần tới khi bạn thưởng thức một viên kẹo dẻo, hãy dành chút thời gian để đánh giá cao quy trình làm việc tiên tiến và các thành phần mang lại những món ăn không thể cưỡng lại này vào cuộc sống.
.LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
