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為什麼冷藏室的溫度和濕度很重要?

2026-08-07

冷藏室的溫度和濕度至關重要,因為它們直接控制軟糖的凝膠化、凝固和最終水分含量——防止粘連、變形或開裂等缺陷,同時確保合適的質地和保質期。

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