SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ከድድ ድብ የማሽን አሰራር ጀርባ ያለው ሳይንስ
መግቢያ፡-
የድድ ድቦች በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ካሉ ሰዎች ከሚወዷቸው በጣም ተወዳጅ የከረሜላ ምግቦች አንዱ ነው። እነዚህ ማኘክ፣ ጄልቲንን መሰረት ያደረጉ ከረሜላዎች የተለያየ ጣዕም፣ ቅርፅ እና ቀለም አላቸው። እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጁ አስበህ ታውቃለህ? ደህና ፣ ሁሉም ለዘመናዊ ቴክኖሎጂ አስደናቂ ምስጋና ነው - የድድ ድብ ማምረቻ ማሽን። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ ከድድ ማምረቻ ማሽን ጀርባ ያለውን ሳይንስ እንመረምራለን እና እነዚህን አስደሳች ከረሜላዎች ለመፍጠር የሚደረገውን ውስብስብ ሂደት እንቃኛለን።
1. የንጥረ ነገሮች ሚና፡-
ከድድ ማምረቻ ማሽን ጀርባ ያለውን ሳይንስ ለመረዳት በመጀመሪያ የተካተቱትን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መረዳት አለብን። የድድ ድቦች ዋና አካል ከኮላጅን የተገኘ ፕሮቲን የሆነው ጄልቲን ነው። ጌላቲን ለድድ ድቦች ልዩ የሆነ ማኘክ ሸካራነታቸውን የሚሰጥ ነው። ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ስኳር, ውሃ, ጣዕም እና የምግብ ቀለም ያካትታሉ.
2. የጌላታይዜሽን ሂደት፡-
የድድ ድብ ማምረቻ ማሽን ጄልታይዜሽን በመባል የሚታወቀውን ወሳኝ እርምጃ ያከናውናል. በዚህ ሂደት ውስጥ, ጄልቲን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይሞቃል, ይህም እንዲሟሟት እና ወፍራም, የተጣበቀ ፈሳሽ ይሆናል. ይህ ፈሳሽ ሻጋታ ለድድ ድቦች መሠረት ነው.
3. ድቦችን መቅረጽ;
አንዴ ጄልቲን ወደ ፈሳሽ መልክ ከቀለጠ ፣የድድ ድብ ማምረቻ ማሽን የሚወስድበት ጊዜ አሁን ነው! የፈሳሽ ድብልቅው በማሽኑ ውስጥ በተፈጠሩት የግለሰብ ድብ ቅርጽ ያላቸው ቅርጾች ውስጥ ይፈስሳል. እነዚህ ሻጋታዎች በአብዛኛው የሚሠሩት ከምግብ ደረጃ ካለው ሲሊኮን ነው። ማሽኑ የቅርጻ ቅርጾችን በእኩል መጠን መሞላቱን ያረጋግጣል, የእያንዳንዱን የድድ ድብ ትክክለኛውን መጠን እና ቅርፅ ይይዛል.
4. ማቀዝቀዝ እና ማቀናበር;
የፈሳሹ ድብልቅ ወደ ሻጋታዎቹ ውስጥ ከተፈሰሰ በኋላ የድድ ድብ ማምረቻ ማሽን በማቀዝቀዣ ዋሻ ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ. ይህ የማቀዝቀዝ ሂደት ፈሳሹን ጄልቲንን በማጠናከር የሚፈለገውን ማኘክን ስለሚፈጥር ወሳኝ ነው። የማቀዝቀዣው ዋሻው የድድ ድቦችን የሙቀት መጠን ቀስ በቀስ ይቀንሳል, ይህም በጣም ጠንካራ ሳይሆኑ እንዲቀመጡ ያስችላቸዋል.
5. መቅረጽ እና ማሸግ;
የድድ ድቦች ሙሉ በሙሉ ከተዘጋጁ በኋላ ሻጋታዎቹ ወደ መፍረስ ደረጃ ይንቀሳቀሳሉ. የድድ ድብ ማምረቻ ማሽን ምንም አይነት ጉዳት እና ማዛባት ሳይኖር ድቦችን ከቅርጻቶቹ ላይ በጥንቃቄ ያስወግዳል. የተበጣጠሰው የድድ ድቦች ወደ ማሸጊያው ደረጃ ይቀጥላሉ፣ተደረደሩ እና በየእሽጉቸው ውስጥ ይቀመጣሉ፣ለአለም አቀፍ ሸማቾች ይላካሉ።
6. የጥራት ቁጥጥር እና አውቶሜሽን፡-
ዘመናዊ የድድ ማምረቻ ማሽኖች ወጥነት እና የጥራት ቁጥጥርን ለማረጋገጥ ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎችን ይጠቀማሉ። ዳሳሾች እና አውቶሜትድ ሲስተሞች እያንዳንዱ የድድ ድብ የሚፈለገውን መስፈርት እንደሚያሟሉ ለማረጋገጥ በምርት ሂደቱ ውስጥ የተለያዩ መለኪያዎችን ይቆጣጠራሉ። ይህ አውቶማቲክ የሰውን ስህተት ይቀንሳል እና የምርት ሂደቱን ያመቻቻል, ይህም ወጥነት ያለው እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የመጨረሻ ምርትን ያመጣል.
7. ልዩ የድድ ድብ ማምረቻ ማሽኖች፡-
ከባህላዊ የድድ ድቦች በተጨማሪ ልዩ የድድ ማምረቻ ማሽኖች የተለያዩ የድድ ህክምናዎችን መፍጠር ይችላሉ። አንዳንድ ማሽኖች የድድ ትሎች፣ የጎማ ፍራፍሬ፣ ወይም የድድ ፊደሎችን እና ቁጥሮችን ሊያመርቱ ይችላሉ። እነዚህ ማሽኖች አምራቾች የምርት መስመሮቻቸውን እንዲያሰፉ እና የተገልጋዮችን ልዩ ልዩ ምርጫዎች እንዲያሟሉ የሚያስችላቸው ተለዋጭ ሻጋታዎች እና ሊበጁ የሚችሉ መቼቶች ይዘው ይመጣሉ።
8. ፈጠራዎች እና ማሻሻያዎች፡-
ቴክኖሎጂ እያደገ ሲሄድ የድድ ድብ ማምረቻ ማሽኖችም እንዲሁ። የድድ አሰራር ሂደትን ለማሻሻል አምራቾች በየጊዜው አዳዲስ ዘዴዎችን በመፈለግ ላይ ናቸው። ለምሳሌ፣ አንዳንድ ማሽኖች ከፈሳሹ ጄልቲን ውስጥ የአየር አረፋዎችን ለማስወገድ የቫኩም ቴክኖሎጂን ያካተቱ ሲሆን ይህም ለስላሳ እና የበለጠ ለእይታ ማራኪ የድድ ድቦችን ያስከትላል። በተጨማሪም ማሽነሪዎች እየተነደፉ ከመጣው የተመጣጠነ እና ከጥፋተኝነት ነጻ የሆነ የጣፋጭ ምግቦች ፍላጎት ጋር በማጣጣም ተፈጥሯዊ ጣፋጮች እና ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ለማስተናገድ ነው።
9. ከጣዕም እና ከቀለም በስተጀርባ ያለው ምስጢር፡-
የድድ ድቦች በደማቅ ቀለሞቻቸው እና አፍን በሚያሰኝ ጣዕማቸው ይታወቃሉ። የድድ ድብ ማምረቻ ማሽን ትክክለኛዎቹ ቅመሞች እና ቀለሞች በጂልቲን ድብልቅ ውስጥ በትክክል መጨመሩን ያረጋግጣል። እነዚህ ጣዕሞች እንደ ተፈላጊው ጣዕም ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች ወይም ተፈጥሯዊ ውህዶች ሊሆኑ ይችላሉ. በተመሳሳይ፣ ሁላችንም የምንወዳቸውን የጋሚ ድቦች ቀስተ ደመና ለማምረት የምግብ ደረጃ ቀለሞች ከፈሳሹ ጄልቲን ጋር ይደባለቃሉ።
ማጠቃለያ፡-
ከድድ ማምረቻ ማሽን ጀርባ ያለው ሳይንስ አስደናቂ የኬሚስትሪ፣ የምህንድስና እና አውቶሜሽን ድብልቅ ነው። ከጌልታይዜሽን ሂደት ጀምሮ እስከ መቅረጽ፣ ማቀዝቀዝ እና ማሸግ ድረስ እነዚህ ማሽኖች ፍጹም የተዋሃዱ ንጥረ ነገሮችን እና ቴክኖሎጂን በማጣመር ዛሬ የምንደሰትባቸውን ተወዳጅ የድድ ድቦችን ይፈጥራሉ። ቴክኖሎጂው እየገፋ ሲሄድ፣ የድድ ድብ ምርትን የወደፊት ሁኔታ የሚቀርፁ ተጨማሪ ፈጠራዎችን መጠበቅ እንችላለን፣ ይህም ለሚመጡት ትውልዶች የእነዚህን አስደሳች ምግቦች ቀጣይነት ያለው አቅርቦትን ያረጋግጣል።
.አግኙን
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡-inquiry@sinofude.comእ.ኤ.አ
ቁጥር 50፣ Xinghuo መንገድ፣ Qingcun Town፣ Fengxian District፣ Shanghai፣ China 201407።
የቅጂ መብት © 2024 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com ሁሉም መብቶች የተጠበቁ ናቸው።
