Nā Kuʻi Pilikino: Hana i nā Chocolates Unique me nā Enrobers Liʻiliʻi

Nā Kuʻi Pilikino: Hana i nā Chocolates Unique me nā Enrobers Liʻiliʻi

Hoʻolauna:

ʻO ka hana ʻana i nā confection pilikino he ala ʻoluʻolu ia e hōʻike ai i ka noʻonoʻo ʻana a hoʻohui i kahi paʻi o ke ʻano kūʻokoʻa i nā hanana kūikawā a i ʻole nā ​​makana. Me ka loaʻa ʻana o nā enrobers liʻiliʻi, ua maʻalahi a maʻalahi ka hana ʻana i nā kokoleka pilikino ma mua o ka wā ma mua. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ka honua hoihoi o nā confections pilikino a pehea e hiki ai i nā enrobers liʻiliʻi ke lilo i mea hoʻololi pāʻani i ka hana ʻana i nā kokoleka hana lima nani. No laila, e luʻu kākou a ʻike i ke ʻano o ka hana ʻana i nā kokoleka kū hoʻokahi i manaʻo ʻia e kahaha!

1. ʻO ke Kiʻi o nā Confections pilikino:

ʻAʻole nā ​​makaleka i hoʻopilikino ʻia; he mau ʻāpana kiʻi ʻai ia e hōʻike ana i kou noʻonoʻo a me kou aloha i ke kanaka āu e hāʻawi nei iā lākou. Inā he lā hānau, lā hoʻomanaʻo, a i ʻole kekahi hanana kūikawā ʻē aʻe, ʻo ka hana ʻana i nā kokoleka hiki iā ʻoe ke hana i kahi mea hoʻokahi o ke ʻano. Mai ke koho ʻana i nā mea ʻono, nā hoʻopihapiha, a me nā mea hoʻonaninani, i ka hana ʻana i nā hoʻolālā paʻakikī, hāʻawi nā confection pilikino i nā manawa pau ʻole e hoʻomāʻona i kāu ʻano hana noʻeau.

2. Nā Enrobers liʻiliʻi: Wehe i ka Honua o nā mea hiki:

ʻO nā enrobers liʻiliʻi he mau mīkini paʻakikī e uhi ana i nā kokoleka me kahi ʻano maʻemaʻe o ka ʻono. ʻO ka hana maʻamau, hana ʻia ka enrobing ma ka lima, kahi e koi ai i kahi pae o ke akamai a me ka pololei. Eia nō naʻe, ua hoʻololi nā enrobers liʻiliʻi i ke kaʻina hana a ua ʻoi aku ka maʻalahi a me ka maikaʻi no ka poʻe chocolatiers a me nā mea hoihoi. Hoʻopili kēia mau mīkini i ke kaʻina hana enrobing, hiki ke loaʻa nā hopena like ʻole i ka ʻoihana i kēlā me kēia manawa.

3. E ʻimi ana i nā pono o nā Enrobers liʻiliʻi:

a. Ka Ho'ōla Manawa: ʻO ka hoʻopili ʻana i nā kokoleka ma ka lima he hana hoʻopau manawa, ʻoi aku ka nui inā pono ʻoe e ʻaʻahu i kahi pūʻulu nui. Hele mai nā enrobers liʻiliʻi e hoʻopakele ma ka hoʻemi nui ʻana i ka manawa e ʻaʻahu ai i nā kokoleka, e hiki ai i nā chocolatiers ke nānā aku i nā ʻano ʻē aʻe o ke kaʻina hana.

b. Nā hualoaʻa like ʻole: He mea koʻikoʻi ka loaʻa ʻana o ka uhi makaleka maʻa mau i nā confection pilikino. Me nā enrobers liʻiliʻi, hiki iā ʻoe ke ʻōlelo maikaʻi i nā kokoleka i uhi ʻole ʻia. ʻO kēia mau mīkini e hōʻoiaʻiʻo i ka uhi like ʻana, e hāʻawi ana i kāu mau kokoleka i kahi hoʻopau ʻoihana e ʻoluʻolu a ʻono.

c. Nā Koho Hoʻopilikino: Hāʻawi nā enrobers liʻiliʻi i ka nui o nā koho hoʻoponopono e hoʻokuʻu i kāu hana. Mai nā ʻano kokoleka like ʻole, nā mea ʻono, a me nā mea hoʻonaninani i nā mea hoʻonaninani a me nā hoʻolālā like ʻole, loaʻa iā ʻoe ke kūʻokoʻa e hoʻāʻo a hana i nā kokoleka kūʻokoʻa i kūpono i kou ʻono a i ʻole ke kūlike me ke kumumanaʻo o kahi hanana.

d. Ka pololei a me ka Mana: ʻO nā enrobers liʻiliʻi e ʻae iā ʻoe e loaʻa ka mana pololei ma luna o ke kaʻina hana enrobing. Hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ka wikiwiki a me ka mānoanoa o ka uhi kokoleka, e hōʻoia i ka uhi ʻia o kēlā me kēia kokoleka e like me ka makemake. Hoʻohui kēia pae mana i kahi paʻi pilikino i kāu mau confection a hōʻike i kou nānā i nā kikoʻī.

4. Kaʻina hana ʻanuʻu i ka hana ʻana i nā kokoleka pilikino me nā Enrobers liʻiliʻi:

ʻO ka hana ʻana i nā kokoleka pilikino me nā enrobers liʻiliʻi e pili ana i kekahi mau ala e loaʻa ai nā hopena kūpono. Eia ka wehewehe o ke kaʻina hana:

a. Ke koho ʻana i ka Chocolate: E koho i ke kokoleka kiʻekiʻe e hoʻoheheʻe mālie a hoʻokō i kāu mau ʻono i makemake ʻia. Hiki ke hoʻohana ʻia ka pōʻeleʻele, ka waiū, a i ʻole ke kokoleka keʻokeʻo ma muli o nā makemake pilikino a i ʻole nā ​​ʻano ʻono o kāu hoʻopiha.

b. Hoʻomākaukau i ka hoʻopiha: E hoʻomākaukau i nā kīʻaha like ʻole e komo i loko o kāu mau kokoleka. ʻO ka hua, ka nutty, a i ʻole ka momona, pau ʻole nā ​​​​koho. E hōʻoia i ka hoʻomākaukau maikaʻi ʻana o nā hoʻopiha a loaʻa ke kūlike kūpono no ka maʻalahi o ka enrobing.

c. Hoʻomākaukau i ka Mīkini Enrobing: E ​​hoʻonohonoho i kāu enrober liʻiliʻi e like me nā kuhikuhi a ka mea hana. Hoʻoponopono i ka mahana a me ka viscosity o ke kokoleka e hōʻoia i ka hopena o ka uhi ʻana.

d. Ke Kaʻina Hana Enrobing: Hoʻohu i ka hoʻopiha ʻana i loko o ka waihona kokoleka o ka mīkini enrobing a ʻae i ka mīkini e uhi like. A laila e hele nā ​​kokoleka i loko o kahi tunnel hoʻomaha, kahi e hoʻonoho ai a paʻa.

e. Ka hoʻopololei ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana: I ka wā i hoʻopaʻa ʻia a maloʻo nā kokoleka, hiki iā ʻoe ke hoʻonani iā ​​​​lākou e hoʻohui i kahi paʻi pilikino. E hoʻoinu i ke kokoleka like ʻole, kāpīpī i nā mea hoʻonaninani hiki ke ʻai ʻia, a i ʻole nā ​​kiʻi pena lima ma luna o nā makaleka. ʻO ka hope, e hoʻopili iā lākou i loko o nā pahu nani a i ʻole e uhi iā lākou me nā lipine nani.

5. Nā Manaʻo Hoʻoikaika no nā Chocolates Pilikino:

a. Nā ʻano a me nā hoʻolālā i hoʻopilikino ʻia: E hoʻohana i nā mold silicone a i ʻole nā ​​ʻenehana lima lima e hana i nā kokoleka i nā ʻano kūʻokoʻa e like me ka puʻuwai, nā pua, a i ʻole nā ​​hua mua pilikino. E hoʻomanaʻo, ʻo ka palena wale nō kou manaʻo!

b. Hoʻohui ʻAla: E hoʻāʻo me nā hui ʻono like ʻole e kāhāhā a hauʻoli i kāu poʻe aloha. E noʻonoʻo e hoʻokomo i nā kokoleka me nā meaʻai e like me ka caramel, ka paʻakai moana, ke kofe, nā hua maʻemaʻe, a i ʻole nā ​​​​mea ʻala e hoʻonui ai i ko lākou ʻono.

c. ʻO nā Chocolates Themed: Hoʻopili i kāu mau kokoleka e kūpono i kahi kumumanaʻo a i ʻole kahi hanana. Inā he ʻauʻau pēpē, male mare, a i ʻole kekahi hanana ʻē aʻe, hoʻolālā i nā kokoleka e hōʻike ana i ke ʻano a me ke ʻano o ka hoʻolauleʻa.

d. Nā memo i hoʻopilikino ʻia: Hoʻohui i kahi paʻi pilikino ma o ka hoʻokomo ʻana i nā memo a i ʻole nā ​​inoa i kākau lima ma kāu mau kokoleka. Hiki ke kōkua iā ʻoe e hoʻokō i nā peni inika edible a i ʻole nā ​​hoʻololi kokoleka i hana maʻamau.

e. ʻO ka hui pū ʻana a me ka hui ʻana: E hui pū me nā mea hana a i ʻole nā ​​​​ʻoihana kūloko e hana i nā kokoleka kūʻokoʻa e hōʻike ana i kā lākou ʻono a i ʻole nā ​​​​mea ʻai. ʻAʻole wale kēia e hoʻohui i kahi paʻi kūikawā i kāu confection akā hoʻolaha pū kekahi i nā talena kūloko.

Ka hopena:

ʻO ka hana ʻana i nā confection pilikino me nā enrobers liʻiliʻi e hauʻoli i ka mea hana a me ka mea hoʻokipa. ʻO ka maʻalahi a me ka ʻoluʻolu i hāʻawi ʻia e kēia mau mīkini e hoʻoikaika i nā chocolatiers a me nā mea hoihoi e ʻimi i kā lākou hana hana a hana i nā kokoleka i kū hoʻokahi. No laila, e hoʻokuʻu i kou noʻonoʻo, hoʻokolohua me nā mea ʻono a me nā hoʻolālā, a e hoʻokuʻu i nā enrobers liʻiliʻi e hoʻokiʻekiʻe i kāu hana kokoleka i kahi kiʻekiʻe. Inā he makana ia na kekahi mea kūikawā a i ʻole he meaʻai nou iho, ʻo nā confection pilikino e waiho i kahi manaʻo mau loa. E hoʻomākaukau e hoʻohauʻoli i ke akamai o ka hana ʻana i nā kokoleka maikaʻi loa i hana ʻia e ke aloha maoli!