Confections manokana: Manao sôkôla miavaka miaraka amin'ny Enrobers kely

Confections manokana: Manao sôkôla miavaka miaraka amin'ny Enrobers kely

Fampidirana:

Fomba mahafinaritra foana hanehoana ny fahaizan'ny tena manokana ny famoronana confectionnée manokana ary manampy amin'ny fampitaovana manokana amin'ny fotoana manokana na fanomezana. Noho ny fisian'ny enrobers kely dia lasa mora kokoa sy azo idirana kokoa noho ny teo aloha ny fanaovana sôkôla manokana. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny tontolon'ny confection manokana manokana sy ny fomba ahafahan'ny enrobers kely ho lasa mpanakalo lalao amin'ny famoronana sôkôla vita tanana mahafinaritra. Noho izany, andao isika hiroboka sy hahita ny zavakanto amin'ny famoronana sôkôla tokana izay azo antoka fa hampiaiky volana!

1. Ny Kanto amin'ny Confections manokana:

Tsy sôkôla fotsiny ny confectionnées manokana; kanto azo hanina izy ireo izay mampiseho ny fahaiza-mamorona sy ny fitiavanao ny olona omenao azy. Na fitsingerenan'ny andro nahaterahana, na tsingerintaona, na fotoana manokana hafa, ny fanaovana sôkôla dia ahafahanao mamorona zavatra tena miavaka. Avy amin'ny fisafidianana ny tsirony, ny famenoana ary ny haingon-trano, hatramin'ny famoronana endrika saro-takarina, ny confection manokana dia manolotra fahafaha-manao tsy misy farany mba hanomezana fahafaham-po ny fahaiza-manaonao ara-javakanto.

2. Enrobers kely: Manokatra ny tontolon'ny mety:

Enrobers kely dia milina matevina izay manarona ny sôkôla amin'ny sôkôla malefaka sy malefaka. Amin'ny fomba mahazatra, ny enrobing dia natao tamin'ny tanana, izay nitaky fahaiza-manao sy fahitsiana. Na izany aza, ny enrobers kely dia nanova ny dingana ary nahatonga azy ho mora kokoa sy mahomby ho an'ny sôkôla sy ny mpankafy. Ireo milina ireo dia manao ho azy ny fizotry ny enrobing, manome vokatra tsy miovaova, mijery matihanina isaky ny mandeha.

3. Fandinihana ny tombontsoa azo avy amin'ny Enrobers kely:

a. Fahombiazana amin'ny fotoana: Ny fametahana sôkôla amin'ny tanana dia mety ho asa mandany fotoana, indrindra rehefa tsy maintsy manao akanjo maromaro ianao. Tonga manavotra ireo enrobers kely amin'ny fampihenana be ny fotoana hanaovana sôkôla, ahafahan'ny sôkôla hifantoka amin'ny lafiny hafa amin'ny fizotran'ny famoronana.

b. Vokatra tsy miovaova: Ny fanatratrarana ny sôkôla tsy mitsaha-mihodina dia tena ilaina amin'ny confection manokana. Miaraka amin'ny enrobers kely dia azonao atao ny manao veloma amin'ny sôkôla mifono tsy mitovy. Ireo milina ireo dia miantoka ny coating mirindra, manome ny sôkôlao ho vita matihanina izay manintona sy matsiro.

c. Safidy fanamboarana: Manolotra safidy fanamboarana maro ny enrobers kely mba hamoahana ny fahaiza-mamorona anao. Avy amin'ny karazana sôkôla isan-karazany, ny tsirony ary ny haingon-trano ka hatramin'ny haingo sy endrika isan-karazany, manana fahalalahana ianao hanandrana sy hamorona sôkôla tokana mifanaraka amin'ny tsironao na mifanaraka amin'ny lohahevitry ny hetsika iray.

d. Fahamarinana sy fanaraha-maso: Ny enrobers kely dia ahafahanao mifehy tsara ny fizotran'ny enrobing. Azonao atao ny manitsy ny hafainganam-pandeha sy ny hatevin'ny sôkôla coating, miantoka ny sôkôla tsirairay dia voasarona araka izay irina. Ity haavon'ny fanaraha-maso ity dia manampy fikasihana manokana amin'ny confection anao ary maneho ny sainao amin'ny antsipiriany.

4. Dingana isan-dingana amin'ny fanaovana sôkôla manokana miaraka amin'ny Enrobers kely:

Ny fanaovana sôkôla manokana miaraka amin'ny enrobers kely dia misy dingana maromaro hahazoana vokatra tonga lafatra. Ity misy fizarazarana ny dingana:

a. Fifantenana ny sôkôla: Misafidiana sôkôla avo lenta izay mitsonika tsara ary mameno ny tsiro tianao. Ny sôkôla maizina, ronono, na fotsy dia azo ampiasaina araka ny safidinao manokana na ny mombamomba ny tsiron'ny famenoanao.

b. Fanomanana ny famenoana: Manomàna famenoana isan-karazany izay hiditra ao anaty sôkôlao. Na voankazo, voanjo, na crème, tsy misy farany ny safidy. Ataovy azo antoka fa voaomana tsara ny famenoana ary manana firindrana tsara ho an'ny fametahana mora.

c. Manomana ny milina Enrobing: Amboary ny enrober kely anao araka ny torolalan'ny mpanamboatra. Amboary ny mari-pana sy ny hamafin'ny sôkôla mba hahazoana vokatra tsara indrindra amin'ny coating.

d. Fizotry ny Enrobing: Atsoboka ao amin'ny fitahirizana sôkôla an'ny milina famenoana ny famenoana ary avelao ny milina hanarona azy tsara. Ny sôkôla dia handalo amin'ny tonelina mangatsiaka, izay hametrahana sy hiorina.

e. Fanaingoana sy famonosana: Rehefa voarakotra sy nangatsiaka ny sôkôla, dia azonao atao ny manaingo azy mba hanampiana ny fikasihana manokana. Atsipazo sôkôla mifanohitra, afafazo haingo azo hanina, na hoso-doko amin'ny tanana mihitsy aza ny sôkôla. Farany, apetaho ao anaty boaty kanto izy ireo na fonosy amin'ny kofehy tsara tarehy.

5. Hevitra manentana ny sôkôla manokana:

a. Endriny sy endrika namboarina: Mampiasà lasitra silikônina na teknika maimaim-poana mba hamoronana sôkôla amin'ny endrika tsy manam-paharoa toy ny fo, voninkazo, na ny voalohany manokana. Tadidio fa ny eritreritrao ihany no fetra!

b. Fampifangaroana tsiro: Manandrama miaraka amin'ny fitambarana tsiro isan-karazany mba hahagaga sy hampifaliana ny olon-tianao. Eritrereto ny mampiditra sôkôla miaraka amin'ny akora toy ny caramel, sira an-dranomasina, kafe, voankazo voadio, na zava-manitra mba hanandratana ny tsirony.

c. Chocolates misy lohahevitra: Amboary ny sôkôlao mba hifanaraka amin'ny lohahevitra na fotoana manokana. Na fanasan-jaza, mariazy, na hetsika hafa, dia manamboatra sôkôla izay maneho ny toe-po sy ny fomba fankalazana.

d. Hafatra manokana: Manampia fikasihana manokana amin'ny fampidirana hafatra na anarana sora-tanana amin'ny sôkôlao. Ny penina ranomainty azo hanina na ny famindrana sôkôla namboarina manokana dia afaka manampy anao hahatratra izany.

e. Fiaraha-miasa sy fiaraha-miasa: Miara-miasa amin'ny mpanao asa tanana na orinasa eo an-toerana mba hamoronana sôkôla miavaka izay manasongadina ny tsirony na ny akorany. Tsy vitan'ny hoe manampy fikasihana manokana amin'ny confection anao izany fa mampiroborobo ny talenta eo an-toerana ihany koa.

Fehiny:

Mitondra hafaliana ho an'ny mpamorona sy ny mpandray ny fanamboarana confection manokana miaraka amin'ny enrobers kely. Ny fanamorana sy ny fanamorana omen'ireo milina ireo dia manome hery ny sôkôla sy ny mpankafy mba hijery ny fahaiza-mamorona sy hamorona sôkôla izay tena miavaka. Noho izany, avoahy ny eritreritrao, manandrama tsiro sy endrika, ary avelao hanandratra ny fanaovana sôkôla amin'ny haavo vaovao ny enrobers kely. Na fanomezana ho an'ny olona manokana izany na fanomezana ho an'ny tenanao manokana, dia azo antoka fa hamela fahatsapana maharitra. Miomàna hanaram-po amin'ny kanto amin'ny famoronana sôkôla mahafatifaty, izay tena asan'ny fitiavana!