Зертханалық инновация: SINOFUDE CBZ20 Boba құрылғысы ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардың қолданылуы мен ыңғайлылығын қайта анықтайды

0

Бүгінгі күннің қарқынды дамып келе жатқан тамақ өнеркәсібінде көпіршікті шай, молекулалық гастрономия және функционалды гельді тағамдар нарығы өсіп келеді. Дегенмен, зертханалық тұжырымдамадан жаппай өндіріске көшу кезінде бір маңызды мәселе қалады: тиісті ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жабдықтардың болмауы. Ірі көлемді өндіріс желілері қымбат және икемсіз, ал қолмен өңдеу әдістерінде тұрақтылық пен тиімділік жетіспейді.

Осы олқылықты жою үшін, жетекші қытайлық тамақ жабдықтарын өндіруші SINOFUDE (Shanghai Fuda Machinery Manufacturing Co., Ltd.) қазір өзінің CBZ20 Popping Boba & Konjac шар машинасын таныстыруда. Зертханалық және шағын сериялы қолданбалар үшін арнайы жасалған бұл машина екі негізгі қағидаға негізделген: жоғары қолданушылық және пайдалану ыңғайлылығы - бұл оны тамақ өнімдерін зерттеу және әзірлеу топтары, бутик шайханалары және университеттің тамақ ғылымдары зертханалары үшін тамаша құрал етеді.

Қолданылудағы жаңалық: зертханадан бірнеше сценарийге үздіксіз интеграция

CBZ20 негізгі мәселені шешу үшін жасалған: бір ықшам машина бір уақытта ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардың, үлгі прототиптерінің және шағын көлемді мамандандырылған өндірістің қажеттіліктерін қалай қанағаттандыра алады? SINOFUDE инженерлері дәлдікпен және жан-жақтылықпен жауап берді.

1. Екеуі бірде мүмкіндігі: Жарылған Боба мен Конжак шарлары арасында оңай ауысу

CBZ20 бір мақсатты құрылғы емес. Өнім бетіне сәйкес, ол сым кесетін құрылғымен және қабықшалы бункермен жабдықталған, бұл екі танымал гель өнімін: поп-боба және хрусталь конжак шарларын тұрақты өндіруге мүмкіндік береді. Бұл ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар қызметкерлерінің екі бөлек машина сатып алмай-ақ классикалық шырынмен толтырылған поп-боба мен төмен калориялы, жоғары талшықты конжак шарлары арасында тез ауыса алатынын білдіреді, бұл зертханалық жабдықтардың құнын және еден кеңістігін айтарлықтай азайтады.

2. Дәл шағын сыйымдылық: сағатына 20 кг ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардың ең тиімді жылдамдығы

Зертханалық пайдалану үшін тым көп қуат көбінесе тым аз қуат сияқты проблемалы болып табылады. CBZ20-ның сағатына 20 кг өнімділігі бірнеше жақсы ойластырылған артықшылықтарды ұсынады:

Материал қалдықтарын азайтады – формуланы сынау немесе дәмді реттеу үшін әр серияда аз мөлшерде ингредиенттер қажет.

Масштабталатын деректерді ұсынады – осы масштабтағы процесс параметрлері (тұндыру жылдамдығы, кесу жиілігі, температураны бақылау) SINOFUDE толық көлемді өндіріс желілеріне масштабтау үшін сенімді сілтемелер береді, зертханалық үлгілер мен өнеркәсіптік өндіріс арасындағы үзілістің кең таралған мәселесін шешеді.

3. Материал мен өнімнің кең ауқымды бейімделуі

Өнім беті боба мен конжак шарларын жасауға бағытталғанымен, тамшылатып қалыптастырудың негізгі принципі CBZ20-ны әртүрлі натрий альгинат гель жүйелеріне, шырынмен толтырылған шарларға, тұздық моншақтарына және басқа да инновациялық гель өнімдеріне жарамды етеді. Пробиотиктермен толтырылған боба немесе десерттер мен йогуртқа арналған түрлі-түсті гель қоспаларын жасау кезінде машина тұрақты қалыптастыру платформасын ұсынады. Бұл ашық бейімделу CBZ20-ны тағамдық инновациялық инкубаторлар үшін ең жақсы таңдау ретінде көрсетеді.

Ыңғайлылық революциясы: пайдаланушы үшін шынымен жасалған машина

Дәстүрлі тамақ өңдеу жабдықтары көбінесе көлемді, пайдалану күрделі және тазалау қиын болады, бұл инженерлік білімі жоқ ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар қызметкерлері үшін қорқынышты. CBZ20 адам мен машинаның өзара әрекеттесуінде және күнделікті техникалық қызмет көрсетуде айтарлықтай жетістіктерге жетеді.

1. Жеңіл және ықшам: Оны кез келген жерге қойыңыз, оңай жылжытыңыз

CBZ20 өлшемдері небәрі 750 мм × 750 мм × 1200 мм және салмағы 84 кг. Салмағы бірнеше тонна болатын өнеркәсіптік желілерден айырмашылығы, бұл машина бір шаршы метрден аз орын алады. Оның орташа салмағы және (ұқсас модельдерден алынған) дөңгелектері ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар қызметкерлеріне оны стандартты зертханалық орындыққа немесе шағын шеберхана еденіне оңай орналастыруға, тіпті тәжірибелік қажеттіліктер өзгерген кезде бөлмелер арасында жылжытуға мүмкіндік береді. Кеңістігі шектеулі университет зертханалары немесе стартаптар үшін бұл ойын ережесін өзгертеді.

2. Ақылды қапталған хоппер: материалды қатайтудағы бас ауруын шешу

Бұл ең маңызды ыңғайлылық ерекшеліктерінің бірі. Коньяк шарларын немесе басқа ыстыққа сезімтал гель өнімдерін өндіру кезінде суспензия салқындаған кезде қатып қалады, бұл тамшылардың нашар түзілуіне және «құйрықтың» пайда болуына әкеледі, бұл сәйкес келмейтін, тартымсыз сфералардың пайда болуына әкеледі.

CBZ20 бункері тұрақты температураны ұстап тұратын оқшаулағыш қабықпен жабдықталған. Бұл операторларға енді ерітіндіні бірнеше рет қыздырудың немесе қолмен араластырудың қажеті жоқ дегенді білдіреді. Нәтижесінде тегіс, құйрықсыз тұндыру пайда болады, бұл пайдалану қиындықтары мен істен шығу деңгейін айтарлықтай төмендетеді және ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыс процесін әлдеқайда икемді етеді.

3. Қарапайым сым кесу арқылы қалыптау: қалыптарды жиі ауыстырудың қажеті жоқ

Қалыпты жиі ауыстыруды қажет ететін кейбір қалыптау машиналарынан айырмашылығы, CBZ20 жезден жасалған тұндыру саптамалары мен кіріктірілген сым кесу құрылғысының тіркесімін пайдаланады. Кесу жиілігін (машинаның көрсетілген тұндыру жылдамдығы минутына 15-20 рет) және сым жылдамдығын реттеу арқылы операторлар сфералардың өлшемі мен пішінін басқарады. Бұл екі негізгі артықшылықты ұсынады:

Өнімді өте жылдам ауыстыру – параметрлерді реттеу бірнеше минутты алады.

Қарапайым тазалау және күтіп ұстау – көптеген қалыптарды бөлшектеу қажет емес. Ингредиенттермен жанасатын бөлшектерге оңай қол жеткізуге болады, бұл айқаспалы ластанудың алдын алады және зертханалық гигиенаның қатаң талаптарына сәйкес келеді.

4. Анық операциялық нұсқаулық және жаһандық қолдау

Өндіріс желілерінің толық спектріне (оның ішінде резеңке және печенье жабдықтарына) ие өндіруші ретінде SINOFUDE CBZ20 үшін нақты сипаттамалар мен орналасу диаграммаларын ұсынады. Сонымен қатар, компанияның веб-сайты жаһандық жеткізуге және бейімделген шешімдерге баса назар аударады. Халықаралық тұтынушылар үшін бұл кәсіби техникалық құжаттамаға, бейне оқулықтарға (өнімнің демонстрациялық бейнесі бетте көрсетілген) және қашықтан қолдау көрсетуге қол жеткізуді білдіреді - бұл машинаның келгеннен кейін тез арада пайдалануға берілуін қамтамасыз етеді.

Қорытынды: ҒЗТКЖ тиімділігі мен инновациялық еркіндіктің катализаторы

Тамақ өнеркәсібінде жылдамдық - бәсекеге қабілеттілік. CBZ20 Popping Boba & Konjac шар машинасымен SINOFUDE ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардың қажеттіліктерін дәл анықтау және пайдаланушы тәжірибесін терең оңтайландыру арқылы зертханалық стендтер мен шағын өндірушілерге өнеркәсіптік көлемдегі қалыптау технологиясының тұрақтылығы мен бақылауын сәтті жеткізді.

Бұл машина сағатына 20 кг өнім шығара алатын құрылғыдан да көп нәрсе. Бұл инновацияға кедергі келтіретін құрал. Көпіршікті шай бренді меншікті поп-боба дәмдерін жасағысы келсе де, тамақ компаниясы жаңа тағамдық талшық тасымалдаушыларын зерттеп жатса да, немесе университет тамақ гидроколлоидтары туралы ғылымды оқытып жатса да, CBZ20 жоғары қолдануға (екі бірде сыйымдылық, дәл шағын сыйымдылық) және жоғары ыңғайлылыққа (жеңіл, қабықшалы бункер, қарапайым кесу жүйесі, оңай тазалау) негізделген сенімді шешім ұсынады.

Өнеркәсіп алыптары барған сайын үлкенірек, жылдамырақ және күрделірек жүйелерді қуып жатқанда, SINOFUDE CBZ20 арқылы басқаша даналықты көрсетеді: кәсіби жабдықты икемді және пайдалануды жеңілдетеді. Бұл азық-түлік әлеміндегі микроинновациялардың гүлденуінің кілті болуы мүмкін.

SINOFUDE туралы:

Шанхайда штаб-пәтері орналасқан SINOFUDE - кондитерлік өнімдер, печенье және гельді тамақ өндірісі жабдықтарының танымал қытайлық жеткізушісі, жеке машиналардан бастап толық өндіріс желілеріне дейін сенімді шешімдер ұсынуға міндеттенеді.

Көбірек білу үшін:

SINOFUDE ресми өнім бетіне кіріңіз:

https://sinofudetechnology.com/popping-boba-machine/cbz20-bobakonjac-ball-machine/