SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
언어
SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
소개
구미캔디는 모든 연령층이 즐겨 먹는 인기 간식이 되었습니다. 폭발적인 과일 맛이든, 부드럽고 쫄깃한 식감이든, 구미는 많은 사람들의 마음과 미뢰를 사로잡았습니다. 하지만 이 맛있는 간식이 어떻게 만들어지는지 궁금한 적이 있나요? 무대 뒤에서 복잡한 공정 라인은 우리 모두가 좋아하는 완벽한 젤리 캔디를 만들기 위해 쉬지 않고 작동합니다. 이 기사에서 우리는 거미 공정 라인의 매혹적인 세계를 탐구하고, 그 운영, 재료, 원자재에서 완제품까지의 마법 같은 여정의 비밀을 밝혀낼 것입니다.
거미 공정 라인의 중요성
젤리 공정 라인은 생산 공정의 중추 역할을 하며 젤리 캔디 제조 시 일관성, 정확성 및 효율성을 보장합니다. 이러한 공정 라인에는 대규모 생산을 처리할 수 있는 최첨단 기계가 장착되어 있어 사랑받는 간식에 대한 높은 수요를 충족합니다. 생산의 다양한 단계를 자동화함으로써 고무 공정 라인은 제조 공정을 간소화하고 인적 오류를 줄이고 최종 제품의 품질을 유지합니다.
원자재
고무질 공정 라인의 복잡한 작업을 살펴보기 전에 핵심 구성 요소인 원자재를 이해하는 것이 중요합니다. 구미캔디의 주요 성분은 설탕, 물, 젤라틴, 향료, 색소입니다. 이러한 성분은 젤리 캔디의 기초를 형성하며, 그 비율을 조정하여 다양한 질감과 맛을 얻을 수 있습니다. 젤라틴 성분은 특유의 쫄깃함과 젤리 같은 일관성을 제공하기 때문에 특히 중요합니다.
믹싱 스테이지
재료가 준비되면 혼합 단계가 시작됩니다. 이 단계에서는 정확한 측정으로 성분을 결합하여 균질한 혼합물을 형성합니다. 거미 공정 라인에는 재료를 효율적으로 혼합하는 대형 혼합 용기가 있습니다. 용기에는 혼합 암과 교반기가 장착되어 있어 모든 구성 요소가 완전히 결합되도록 합니다. 성분이 고르지 않게 분포되면 젤리 캔디의 질감과 맛에 영향을 미칠 수 있으므로 이 단계는 매우 중요합니다.
혼합 단계에서 혼합물에 향료와 색상이 추가됩니다. 딸기, 오렌지, 사과 등 다양한 맛을 혼합하여 다양한 구미 캔디를 만들 수 있습니다. 마찬가지로, 최종 제품의 시각적 매력을 향상시키기 위해 색상이 추가되어 젤리 캔디를 생동감 있고 매력적으로 만듭니다.
요리 단계
혼합물이 준비되면 이제 요리 단계로 넘어갈 차례입니다. 이 단계에서 혼합물은 젤라틴을 활성화하고 액체를 반고체 상태로 변형시키는 특정 온도로 가열됩니다. 이 과정은 최종 질감을 결정하고 젤리가 완벽한 씹힘성을 보장하므로 매우 중요합니다.
젤리 혼합물은 일반적으로 증기나 전기 시스템을 사용하여 가열되는 조리 용기로 옮겨집니다. 용기의 정확한 온도와 조리 시간은 원하는 농도를 달성하는 데 중요한 역할을 합니다. 너무 익히면 질기고 고무 같은 젤리가 생기고, 덜 익히면 끈적하고 맛없는 사탕이 되는 것을 방지하기 위해 온도를 주의 깊게 제어해야 합니다.
성형 공정
조리 단계가 완료되면 반고체 젤리 혼합물은 우리가 젤리와 연관시키는 독특한 모양과 크기로 성형될 준비가 됩니다. 고무 공정 라인에는 혼합물을 개별 공동에 주입하는 특수 성형 시스템이 장착되어 있습니다. 이러한 구멍은 일반적으로 식품 등급의 실리콘 또는 전분 주형으로 만들어지며 곰, 벌레, 과일 또는 맞춤형 디자인과 같은 다양한 모양으로 나타납니다.
일관된 크기를 보장하고 변형을 방지하려면 성형 공정을 정밀하게 수행해야 합니다. 몰드는 정확한 양의 혼합물을 각 캐비티에 정확하게 분배하는 예금자로 채워집니다. 채워진 주형은 냉각 터널을 통해 이동하며, 그곳에서 젤리가 굳어져 독특한 모양을 갖게 됩니다. 냉각되고 고정되면 젤리가 틀에서 부드럽게 분리되어 완벽하게 형성된 캔디가 됩니다.
건조 및 코팅 단계
성형 후 젤리는 건조 컨베이어로 옮겨져 세심한 건조 과정을 거칩니다. 수분이 남아 있으면 젤리가 끈적해지거나 원하는 질감을 잃을 수 있으므로 이 단계는 매우 중요합니다. 건조 컨베이어는 제어된 공기 흐름과 온도를 활용하여 과도한 수분을 제거하고 젤리를 만졌을 때 건조한 상태로 유지합니다.
젤리가 건조되면 설탕이나 설탕 대체물로 얇은 층을 코팅할 수 있습니다. 이 코팅은 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 사탕이 서로 달라붙는 것을 방지합니다. 구미 공정 라인에는 코팅을 균일하게 적용하면서 캔디를 부드럽게 굴리는 특수 설계된 드럼 코터가 특징입니다. 이 과정을 통해 각 젤리가 완벽하게 코팅되어 즐겁고 군침이 도는 캔디 경험을 선사합니다.
포장 과정
젤리 공정 라인의 마지막 단계에는 완성된 젤리 캔디를 포장하는 작업이 포함됩니다. 포장 단계는 신선도를 유지하고 습기, 공기 및 외부 요인으로부터 사탕을 보호하는 데 중요합니다. 구미 공정 라인에는 대량의 캔디를 처리할 수 있는 고속 포장 기계가 통합되어 있어 효율적이고 시기적절한 포장이 보장됩니다.
포장 공정에는 일반적으로 젤리 캔디를 개별 파우치나 봉지에 밀봉한 다음 더 큰 상자나 용기에 넣는 작업이 포함됩니다. 사용된 포장재는 제품 품질을 보장하고 유통기한을 연장하기 위해 신중하게 선택되었습니다. 또한 이 단계에서는 라벨과 브랜딩 요소가 적용되어 제품, 성분, 영양 성분에 대한 정보를 제공합니다.
요약
구미캔디가 원자재에서 완제품에 이르기까지의 여정은 복잡한 구미 공정 라인을 통해 달성된 놀라운 업적입니다. 이 라인은 모든 연령대의 사람들에게 즐거움을 선사하는 사랑받는 젤리를 만드는 데 필요한 정확성과 일관성을 보장합니다. 혼합 및 조리 단계부터 섬세한 성형 및 코팅 공정까지 각 단계는 완벽한 질감, 맛 및 외관을 달성하도록 설계되었습니다. 이러한 혁신적인 공정 라인 덕분에 맛있는 젤리 캔디가 생산되어 전 세계의 입맛에 기쁨을 선사합니다. 그러니 다음에 젤리 캔디를 맛보실 때, 그 맛있는 캔디를 만드는 데에 있었던 매혹적인 비하인드 스토리 과정을 기억해 보세요.
.문의하기
전화: +86-21-57416165 – 801~807
휴대전화: +86-13917870833
이메일: 문의@sinofude.com
201407 상하이 펑셴구 칭춘진 푸싱로 8801호
Copyright © 2025 상하이 푸더 기계 제조 유한회사 - www.fudemachinery.com 모든 권리 보유.
