SINOFUDE dia manana traikefa amin'ny famokarana gummy fitaovana nandritra ny 30 taona mahery.
fiteny
SINOFUDE dia manana traikefa amin'ny famokarana gummy fitaovana nandritra ny 30 taona mahery.
Famolavolana famoronana: Mampiasa sôkôla kely Enrober ho an'ny sôkôla kanto
Fampidirana:
Nohajaina hatramin'izay ny sôkôla ho sakafo mirentirenty, tsiron-tsiro mahafinaritra miaraka amin'ny firafitra malefaka sy ny tsirony mahafinaritra. Manomboka amin'ny bara mahazatra ka hatramin'ny truffles, ny mpanao sôkôla dia miezaka tsy mitsahatra manaitra sy mitaona ny mpanjifany amin'ny famoronana zava-baovao. Ny iray amin'ireny zavaboary ireny dia ny sôkôla kanto, izay misy lamina sy endrika saro-takarina eo amin'ny sôkôla. Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia hijery ny famoronana mety amin'ny fampiasana sôkôla kely enrober mba hahazoana manaitra coatings amin'ny sôkôla.
1. Fahatakarana ny Enrober Chocolate Kely:
Ny enrober sôkôla kely dia milina mirindra natao manokana hametahana sôkôla. Tsy toy ny milina famenoana indostrialy lehibe kokoa, ireo dikan-teny kely kokoa ireo dia manolotra sôkôla boutique, orinasa monina ao an-trano, ary mpankafy sôkôla izay mitady hanandrana amin'ny loko isan-karazany. Ireo enrobers ireo dia misy fehikibo mpitatitra, fitaovana fanamafisam-peo sôkôla, ary tobim-pamokarana, mahatonga azy ireo ho mora ampiasaina sy mora ampiasaina.
2. Fifehezana ny Kanto ny Tempering:
Ny fanosotra sôkôla dia dingana iray lehibe amin'ny fanatrarana ny sôkôla manjelanjelatra sy malefaka tsara. Ny enrober sôkôla kely dia manatsotra ny fizotran'ny fandrefesana amin'ny alàlan'ny fampidirana fitaovana fandrefesana naorina. Ity fitaovana ity dia miantoka ny fanaraha-maso ny mari-pana marina, manafoana ny filàna fandrefesana amin'ny tanana izay mety handany fotoana sy sarotra ny mitantana tsy tapaka. Miaraka amin'ny fahaiza-manaon'ny enrober mazava tsara, ny sôkôla dia afaka mifantoka amin'ny ezaka famoronana ataony amim-pahatokiana.
3. Fandinihana ireo akora sy tsiron-tsakafo tokana:
Ny sôkôla kanto dia ahafahan'ny sôkôla mamoaka ny eritreriny sy manandrana amin'ny akora sy tsiron-tsakafo maro be. Ny sôkôla kely enrober dia mametraka karazana loko isan-karazany, manomboka amin'ny sôkôla mainty, ronono, ary sôkôla fotsy hatramin'ny safidy manaitaitra kokoa toa ny matcha, caramel, na sôkôla robina mihitsy aza. Miaraka amin'ny fahafaha-manao tsy misy farany, ny sôkôla dia afaka mamorona karazana sôkôla samihafa izay mifanaraka amin'ny tsirony sy ny tiany.
4. Teknika fanosotra mazava tsara:
Ny haben'ny sôkôla kely enrober dia manome sôkôla tsara kokoa amin'ny fametahana sôkôla. Miaraka amin'ny fehikibo conveyor tery kokoa sy fanaraha-maso bebe kokoa ny fikorianan'ny coating, dia azo atao mora foana ny famolavolana saro-pady sy saro-pady. Ny sôkôla dia afaka mamorona sôkôla mirindra tsara miaraka amin'ny tsipika mazava tsara, mihodinkodina, na logo manokana mihitsy aza — manova ny singa tsirairay ho asa zavakanto azo hanina.
5. Fanavaozana ny endrika sy ny lokon'ny sôkôla:
Ankoatra ny famolavolana coating, ny sôkôla kely enrober dia afaka manatsara ny bika sy ny firafitry ny sôkôla. Amin'ny fampiasana lasitra sy lasitra isan-karazany, ny sôkôla dia afaka mamorona sôkôla amin'ny endrika tsy manam-paharoa, toy ny fo, kintana, na sarivongana be pitsiny mihitsy aza. Fanampin'izay, ny enrober dia mamela ny coating maro sosona, mamela ny famoronana sôkôla vita amin'ny textures miaraka amin'ny tsirony sy ny harona mifanohitra — tsy nampoizina mahasarika ho an'ireo tia sôkôla.
6. traikefa feno ho an'ireo tia sôkôla:
Ny sôkôla kanto azo amin'ny alalan'ny sôkôla kely enrober dia manolotra mihoatra noho ny fahafinaretana hita maso. Manome traikefa feno fahatsapana ho an'ireo tia sôkôla izy ireo. Manampy singa fanampiny amin'ny fientanentanana ny endrika meticulous sy ny coatings misy soratra rehefa miempo ao am-bavan'ny olona ny sôkôla, ka mamela fahatsapana maharitra. Ny tsiro sy ny harona voakarakara tsara dia manome symphony ny fahatsapana, manandratra ny traikefa nanandrana sôkôla ho amin'ny haavo vaovao.
7. Mahafeno ny fitakiana sôkôla tokana:
Ao amin'ny tsenan'ny sôkôla mifaninana be ankehitriny, ny fanavaozana dia fanalahidy hijanonana mialoha ny lalao. Ny sôkôla kanto noforonina tamin'ny alalan'ny sôkôla kely enrober dia mamaly ny fitomboan'ny fangatahana fanomezana manokana sy manokana. Na ho an'ny fotoana manokana izany, na fanomezana ho an'ny orinasa, na ho sakafo mahavelona ho an'ny tena, ireo sôkôla namboarina manokana ireo dia manampy fikasihana manokana ary azo antoka fa hamela fahatsapana maharitra ho an'ny mpandray.
Fehiny:
Ny sôkôla kely enrober dia nanova ny tontolon'ny sôkôla sy mpankafy sôkôla, manolotra fahafahana mamorona tsy misy farany ho an'ny sôkôla kanto. Miaraka amin'ny habeny kely, ny fahaizany mandrehitra mazava tsara, ary ny safidy fametahana zavatra maro, ity milina ity dia manome hery ny sôkôla amin'ny famelomana ny teti-dratsiny. Avy amin'ny lamina saro-takarina ka hatramin'ny endrika tsy manam-paharoa sy ny haingon-trano, ny kanto fanaovana sôkôla dia novana ho asa tanana mahasarika ny maso sy ny tsirony. Noho izany, raiso ny fahaiza-mamorona anao ary mirotsaha amin'ny tontolon'ny sôkôla kanto miaraka amin'ny enrober sôkôla kely!
.MIFANDRAISA AMINAY
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Finday:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Zo rehetra voatokana.
