Bokhoni ba Mochini oa Gummy: Mekhoa ea ho Phethahatsa Likopano tsa Hao

Selelekela:

Lipompong tsa Gummy li 'nile tsa ratoa ke batho ba lilemo tsohle ka lilemo tse mashome. Ho hlafuna ha tsona ho monate le mefuta e mengata ea litatso li etsa hore e be pheko e ke keng ea haneloa. Le hoja lipompong tsa gummy li ka rekoa habonolo mabenkeleng, ha ho letho le fetang khotsofalo ea ho iketsetsa li-gummies tsa hau tsa lapeng. Ka thuso ea mochini oa gummy, o ka nka tsebo ea hau ea ho etsa lipompong ho ea boemong bo latelang mme oa etsa li-confection tse phethahetseng tse tla siea li-buds tsa hau li lakatsa tse ling. Sehloohong sena, re tla hlahloba mekhoa le malebela a fapaneng a ho tseba tsebo ea ho etsa gummy ka mochini oa gummy.

Ho Khetha mochini o nepahetseng oa Gummy bakeng sa Litlhoko tsa hau

Ho bohlokoa ho khetha mochini o nepahetseng oa gummy ho etsa bonnete ba hore leeto la hau la ho etsa lipompong ha le na mathata ebile le monate. Ho na le mefuta e fapaneng ea mechini ea gummy e fumanehang 'marakeng, e' ngoe le e 'ngoe e fana ka likarolo le bokhoni bo ikhethang. Ha u khetha mochine, nahana ka lintlha tse kang matla, taolo ea mocheso le boiketlo ba tšebeliso.

Bokhoni bo bapala karolo ea bohlokoa, haholo haeba u rera ho etsa lihlopha tse kholo tsa li-gummies. Netefatsa hore mochini oo u o khethang o na le bokhoni bo lumellanang le litlhoko tsa hau tsa tlhahiso. Taolo ea mocheso ke ntlha e 'ngoe ea bohlokoa e lokelang ho nahanoa, kaha e ama ka ho toba sebopeho le ho tsitsa ha marenene a hau. Batla mochini oa gummy o fanang ka taolo e nepahetseng ea mocheso ho fihlela chewiness e phethahetseng.

Ho sebelisa habonolo ho bohlokoa ka mokhoa o ts'oanang, haholo-holo haeba u le ea qalang. Khetha mochini o nang le sebopeho se bonolo sa basebelisi le litaelo tse hlakileng. Mechini e meng e tla le mananeo a seng a setiloe bakeng sa litlolo tse fapaneng tsa gummy, e leng se etsang hore ts'ebetso e be bonolo le ho feta. Ka ho nahanisisa ka lintlha tsena ka hloko, u ka khetha mochini oa gummy o lumellanang hantle le litlhoko tsa hau mme o netefatsa boiphihlelo bo atlehileng ba ho etsa lipompong.

Ho Tseba Metsoako

Ho etsa lipompong tse monate tsa gummy, ho hlokahala hore u ele hloko haholo lisebelisoa tse sebelisoang. Boleng le bongata ba motsoako o mong le o mong o ama tatso, sebopeho, le boleng ba kakaretso ea marenene a hau.

Gelatin: Gelatin ke motsoako o ka sehloohong o fanang ka elasticity le chewiness ho lipompong tsa gummy. Ho bohlokoa ho sebelisa mofuta o nepahetseng le bongata ba gelatin ho fihlela botsitso bo phethahetseng. Mefuta e fapaneng ea gelatin e ka 'na ea e-ba le matla a sa tšoaneng, kahoo ke habohlokoa ho latela recipe le ho lekanya ka hloko.

Litlolo: Li-gummies li tsebahala ka tatso ea tsona e monate. Ha u khetha litlolo, khetha li-extracts tsa boleng bo holimo kapa tse tsepamisitsoeng maikutlo. Leka ka litlolo tse fapaneng ho theha metsoako e ikhethang e hohelang tatso ea hau. Hopola hore litlolo tse ling li na le matla ho feta tse ling, kahoo fetola palo ka tsela e nepahetseng.

Li-sweeteners: Khetho ea li-sweetener e itšetlehile ka lintho tseo motho a li ratang. Le ha litlolo tsa setso hangata li sebelisa tsoekere e nang le granulated, u ka hlahloba mefuta e meng e monate e kang mahe a linotsi, sirapo ea agave kapa lero la litholoana tsa tlhaho. Ela hloko boemo ba monate ha u kenya sebaka.

Mebala: Ho eketsa mebala e khanyang ho li-gummies tsa hau ho eketsa boipiletso ba bona ba pono. Li-gel tsa mebala ea lijo kapa li-pigments tse phofshoana li ka sebelisoa ho finyella mefuta e mengata ea mebala. Qala ka bongata bo fokolang mme butle-butle u kenye ho feta ho fihlela u finyella matla a 'mala a lakatsehang.

Malebela a ho Phethahala Mokhoa oa hau oa ho etsa Gummy

Ho etsa li-gummies ho ka bonahala ho otlolohile, empa ho na le mekhoa e mengata e ka phahamisang liphetho tsa hau ho tloha ho tse ntle ho ea ho tse ikhethang. Malebela ke ana a tla u thusa ho ntlafatsa mokhoa oa hau oa ho etsa gummy.

Taolo ya Mocheso e Tletseng: Ho boloka mocheso o tsitsitseng ha o ntse o pheha motsoako oa gummy ho bohlokoa. Ho feto-fetoha ha mocheso ka tšohanyetso ho ka etsa hore ho be le masela a sa tšoaneng kapa marenene a sa beheng hantle. Sebelisa mochini oa gummy o nang le taolo e nepahetseng ea mocheso kapa thermometer ea lipompong ho lekola mocheso nakong eohle ea ts'ebetso.

Qoba ho Fetetsa Motsoako: Ho chesa haholo motsoako oa gummy ho ka lebisa tahlehelong ea tatso le sebopeho. Ho bohlokoa ho qhibilihisa metsoako ka bonolo le ho qoba ho pepesehela mocheso o phahameng nako e telele. Ho futhumatsa motsoako bakeng sa nako e fokolang e hlokahalang hangata ho lekane ho finyella botsitso bo boreleli.

Mekhoa e nepahetseng ea ho kopanya: Ho kopanya ka ho feletseng metsoako ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore motsoako oa homogeneous. Ha o ntse o sebelisa mochini oa gummy o nolofatsa ts'ebetso ena, etsa bonnete ba hore o fata mahlakoreng a sekotlolo ho kenyelletsa metsoako efe kapa efe e sa tsoakoang. Ikemisetse ho etsa motsoako o boreleli, o se nang kotola pele o o tšela ka har'a hlobo.

Ho eketsa lintho tse nang le asiti: Ho kenya metsoako e seng mekae ea asiti, joalo ka lero la lemone kapa citric acid, ho ka ntlafatsa tatso ea marenene a hau. Likarolo tsa asiti li boetse li thusa ho kenya tšebetsong thepa ea gelling ea gelatin. Leha ho le joalo, e-ba hlokolosi hore u se ke ua e fetelletsa, kaha acidity e feteletseng e ka senya mokhoa oa gelling.

Moetso o Loketseng le Poloko: Hang ha li-gummies li se li behiloe, li theole ka hloko ho boloka sebōpeho le ponahalo ea tsona. Ho kopanya hlobo ka bonolo ho ka thusa ho lokolla li-gummies ntle le ho baka tšenyo. Ka mor'a ho qhaqha, boloka li-gummies ka har'a setsi se sa keneleng moea ho thibela hore li se ke tsa khomarela kapa tsa omella.

Ho leka ka Libopeho le Litlolo

E 'ngoe ea thabo ea ho iketsetsa li-gummies ke bolokolohi ba ho leka mefuta e fapaneng ea tatso le libopeho. Ka mochini oa gummy, o ka etsa li-gummies habonolo ka libopeho le boholo bo fapaneng ka ho sebelisa hlobo e fapaneng. Tseba mefuta e mengata ea liforomo, ho tloha ho liforomo tsa setso tse bōpehileng joaloka bere ho isa ho meralo e rarahaneng, 'me u lumelle boqapi ba hau hore bo senyehe.

Ho phaella moo, u se ke ua qoba ho leka litlolo. Kopanya litatso tsa fruity, kopanya bolila bo itseng, kapa u leke ho kenyelletsa litatso tse sa lebelloang ho etsa lipompong tse ikhethang le tse monate tsa gummy. Menyetla ha e fele, 'me sehlopha ka seng sa li-gummies e ka ba ntho e makatsang e makatsang.

Qetello:

Ka mekhoa e nepahetseng le mochini o tšepahalang oa gummy, o ka ba setsebi sa ho etsa gummy. Ka ho khetha mochini o nepahetseng, ho utloisisa bohlokoa ba lisebelisoa tsa boleng, ho itloaetsa mekhoa ea bohlokoa, le ho amohela boqapi ba hau, u ka khona ho etsa bonono ba ho etsa lipompong tsa maiketsetso tse qothisanang lehlokoa le tse tsoang lebenkeleng. Hore na o etsa li-gummies bakeng sa ho ithabisa kapa ho arolelana le metsoalle le ba lelapa, khotsofalo ea ho tseba mosebetsi ona oa confectionery ntle le pelaelo ke moputso o monate. Itokisetse ho nka leeto le monate 'me u natefeloe ke litholoana tse lakatsehang tsa boqhetseke ba mochini oa hau oa gummy.