SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Tạo ra những chú gấu dẻo hoàn hảo: Những thiết bị cần thiết
Giới thiệu
Kẹo dẻo với kết cấu dai và hương vị trái cây đã là món ăn yêu thích của mọi người ở mọi lứa tuổi. Cho dù bạn là người đam mê kẹo hay chỉ là người hâm mộ những món ăn thú vị này, việc tự tay làm những chú gấu kẹo dẻo có thể là một trải nghiệm thú vị và bổ ích. Để đảm bảo kẹo dẻo của bạn lúc nào cũng hoàn hảo, điều quan trọng là bạn phải có thiết bị phù hợp để sử dụng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những thiết bị cần thiết để tạo ra những chiếc kẹo dẻo hoàn hảo, từ khuôn cho đến máy trộn và mọi thứ liên quan.
1. Khuôn chất lượng: Nền tảng của những chú gấu dẻo tuyệt vời
Khi làm kẹo dẻo, việc có khuôn chất lượng cao là điều cần thiết. Khuôn silicon là một lựa chọn tuyệt vời do tính linh hoạt và dễ sử dụng. Hãy tìm những khuôn được thiết kế đặc biệt để làm kẹo dẻo hình gấu, có các khoang hình gấu riêng lẻ. Những khuôn này phải bền và có khả năng chịu nhiệt, đảm bảo chúng có thể chịu được việc đổ chất lỏng nóng mà không bị mất hình dạng. Chọn khuôn có bề mặt chống dính để dễ dàng lấy kẹo dẻo ra sau khi đã đông cứng.
2. Công cụ đo lường chính xác: Chìa khóa cho sự nhất quán
Việc tạo ra những chiếc kẹo dẻo hoàn hảo phụ thuộc vào việc đo lường chính xác các thành phần. Để đạt được kết quả nhất quán, điều quan trọng là phải có các công cụ đo lường đáng tin cậy. Cân nhà bếp kỹ thuật số là thiết bị cần phải có để đo chính xác các nguyên liệu theo trọng lượng. Điều này sẽ giúp bạn đạt được sự cân bằng thích hợp giữa gelatin, đường và hương liệu, tạo ra những viên kẹo dẻo có kết cấu và hương vị lý tưởng. Ngoài ra, một bộ cốc và thìa đo lường nguyên liệu lỏng và khô sẽ rất hữu ích khi thực hiện các công thức nấu ăn.
3. Nhiệt kế kẹo được kiểm soát nhiệt độ: Đạt được điểm thiết lập hoàn hảo
Một trong những giai đoạn quan trọng trong quá trình làm kẹo dẻo là đạt được điểm đông đặc hoàn hảo cho hỗn hợp gelatin. Để đảm bảo bạn đạt được nhiệt độ phù hợp, không thể thiếu nhiệt kế kẹo kiểm soát nhiệt độ. Công cụ này sẽ cung cấp các chỉ số chính xác, hướng dẫn bạn thực hiện quy trình làm nóng và ngăn ngừa quá nhiệt hoặc nấu chưa chín. Nhiệt kế phải có đầu dò dài để có thể chạm sâu vào hỗn hợp mà không chạm vào đáy nồi, đảm bảo kết quả đo chính xác.
4. Máy trộn chất lượng cao: Đạt được lớp nền kẹo dẻo và mịn màng
Để đạt được kết cấu đồng nhất cho món kẹo dẻo của bạn, hãy đầu tư vào máy trộn chất lượng cao. Máy trộn đứng có gắn cánh khuấy hoặc máy trộn cầm tay sẽ giúp phân phối đều hỗn hợp gelatin, tạo ra phần đế kẹo dẻo mịn và hòa quyện. Máy trộn phải có cài đặt tốc độ thay đổi, cho phép bạn điều chỉnh tốc độ trộn theo yêu cầu của công thức. Hãy tìm một máy trộn có động cơ mạnh mẽ để thực hiện quá trình trộn nhanh chóng.
5. Bóp chai: Làm đầy khuôn kẹo dẻo hình gấu một cách hiệu quả
Đổ đầy từng khuôn kẹo dẻo hình gấu có thể là một công việc tẻ nhạt, nhưng với thiết bị phù hợp, công việc này có thể trở nên dễ dàng. Chai bóp là một công cụ tuyệt vời để đổ đầy hỗn hợp gelatin lỏng vào khuôn một cách hiệu quả. Chọn những chai có vòi hẹp để đảm bảo rót chính xác mà không làm đổ hỗn hợp dư thừa. Những chai này cũng phải có miệng rộng để dễ dàng đổ đầy và làm sạch. Việc sử dụng chai bóp không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn giảm nguy cơ gây lộn xộn trong quá trình chiết rót.
Phần kết luận
Để tạo ra những chú gấu keo hoàn hảo đòi hỏi phải chú ý đến từng chi tiết và thiết bị phù hợp. Đầu tư vào khuôn chất lượng cao, dụng cụ đo lường chính xác, nhiệt kế kẹo được kiểm soát nhiệt độ, máy trộn đáng tin cậy và chai bóp sẽ giúp bạn đạt được sự hoàn hảo về kẹo dẻo. Với thiết bị phù hợp theo ý của bạn, bạn sẽ có thể tạo ra hàng loạt mẻ kẹo dẻo thơm ngon chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình, bạn bè và thậm chí cả chính bạn. Vì vậy, hãy chuẩn bị, thu thập nguyên liệu và sẵn sàng bắt đầu cuộc hành trình làm kẹo dẻo thú vị!
.LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
