SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Sự phát triển của ngành sản xuất kẹo dẻo: Từ thủ công đến tự động
Nguồn gốc của kẹo dẻo
Kẹo dẻo gấu đã trở thành món ăn chủ yếu của cả trẻ em và người lớn trong những thập kỷ gần đây. Những viên kẹo dai có hương vị trái cây này có lịch sử lâu đời và thú vị, có từ đầu những năm 1900 ở Đức. Câu chuyện về kẹo dẻo bắt đầu từ Hans Riegel, một thợ làm bánh kẹo, người sáng lập công ty Haribo. Riegel bắt đầu công việc kinh doanh của mình bằng việc làm kẹo cứng, nhưng nhanh chóng nhận ra rằng nhu cầu về loại kẹo mềm hơn, thú vị hơn. Nhận thức này đánh dấu sự khởi đầu của quá trình phát triển của ngành sản xuất kẹo dẻo.
Kỷ nguyên sản xuất thủ công
Trong những ngày đầu, kẹo dẻo gấu được làm bằng tay. Những người làm bánh kẹo sẽ trộn cẩn thận gelatin, đường, hương liệu và màu thực phẩm cho đến khi chúng có độ đặc và mùi vị như mong muốn. Sau đó, dùng thìa nhỏ hoặc túi bắt kem, họ sẽ nặn hỗn hợp thành những khuôn nhỏ hình con gấu. Quá trình này tốn nhiều thời gian và đòi hỏi bàn tay lành nghề để đảm bảo mỗi viên kẹo có hình dạng và kết cấu nhất quán. Bất chấp tính chất tốn nhiều công sức của quá trình này, kẹo dẻo đã trở nên phổ biến và nhanh chóng được những người yêu thích kẹo trên khắp thế giới yêu thích.
Sự trỗi dậy của sản xuất bán tự động
Khi nhu cầu về kẹo dẻo tăng lên, các nhà sản xuất đã tìm mọi cách để tăng hiệu quả sản xuất. Vào giữa thế kỷ 20, sự ra đời của quy trình sản xuất bán tự động đã tạo nên một cuộc cách mạng trong sản xuất kẹo dẻo. Các nhà sản xuất bánh kẹo đã phát triển những loại máy móc chuyên dụng có thể trộn và làm nóng nguyên liệu cũng như đổ hỗn hợp vào khuôn. Những máy này giảm đáng kể lao động thủ công, cho phép sản xuất quy mô lô lớn hơn và năng suất cao hơn.
Sự ra đời của sản xuất hoàn toàn tự động
Những tiến bộ gần đây trong công nghệ đã cách mạng hóa hơn nữa việc sản xuất kẹo dẻo. Ngày nay, tồn tại các dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động, trong đó máy móc thực hiện hầu hết các nhiệm vụ sản xuất trước đây được thực hiện bằng tay hoặc bằng quy trình bán tự động. Các hệ thống tự động hiện đại có thể kiểm soát chính xác nhiệt độ, quá trình trộn và đúc để đảm bảo chất lượng và hương vị đồng nhất. Chúng cũng có thể hoạt động ở tốc độ cao hơn nhiều, tạo ra hàng ngàn viên kẹo dẻo mỗi phút, giúp cho việc sản xuất quy mô lớn có hiệu quả kinh tế.
Lợi ích và thách thức của sản xuất tự động
Quá trình chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động trong ngành công nghiệp kẹo dẻo đã mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Thứ nhất, nó đã tăng đáng kể năng lực sản xuất, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trên toàn thế giới đối với những loại kẹo phổ biến này. Các quy trình tự động cũng đã cải thiện tính nhất quán của sản phẩm, giảm sự khác biệt về hương vị, kết cấu và hình thức. Hơn nữa, quá trình sản xuất tự động đã giúp tạo ra hương vị, hình dạng mới và các sản phẩm kẹo dẻo mới lạ mà trước đây không thể sản xuất thủ công.
Tuy nhiên, việc chuyển đổi sang tự động hóa không phải là không có thách thức. Mặc dù máy móc hoạt động hiệu quả và chính xác hơn con người nhưng chúng vẫn cần được bảo trì và giám sát liên tục để đảm bảo hiệu suất tối ưu. Ngoài ra, khoản đầu tư ban đầu cho thiết bị sản xuất tự động có thể rất lớn, gây khó khăn cho các nhà sản xuất nhỏ hơn trong việc cạnh tranh trên thị trường. Hơn nữa, một số người cho rằng sự quyến rũ và hoài niệm gắn liền với những chiếc kẹo dẻo thủ công đã bị mất đi trong quá trình sản xuất tự động.
Tóm lại, sự phát triển của ngành sản xuất kẹo dẻo từ quy trình thủ công sang quy trình tự động đã chuyển đổi ngành công nghiệp, nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng tính nhất quán của sản phẩm và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng. Mặc dù việc hướng tới tự động hóa có những thách thức nhưng chắc chắn nó đã cho phép tạo ra nhiều loại và hình dạng gấu dẻo hơn. Khi công nghệ tiếp tục phát triển, thật thú vị khi tưởng tượng những đổi mới tiếp theo sẽ diễn ra trong lĩnh vực sản xuất kẹo dẻo ở phía trước.
.LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
