SINOFUDE-ն ավելի քան 30 տարվա փորձ ունի մաստակի արտադրության սարքավորումների ոլորտում։
Լեզու
SINOFUDE-ն ավելի քան 30 տարվա փորձ ունի մաստակի արտադրության սարքավորումների ոլորտում։
Հյուսվածքի գիտություն. Գումի մեքենաների պատկերացումներ
Հասկանալով գոմերի պատրաստման գործընթացը
Գումի կոնֆետները սերնդեսերունդ սիրված ուտեստ են եղել, բայց երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես են պատրաստվում այս հիանալի ծամոտ կոնֆետները: Կուլիսների հետևում մաստակային մեքենաները կենսական դեր են խաղում այս համեղ նախուտեստների ստեղծման գործում: Այս հոդվածում մենք կխորանանք հյուսվածքների հետաքրքրաշարժ գիտության մեջ և կուսումնասիրենք մածուկային մեքենաների ներքին աշխատանքը:
Բաղադրիչներ, որոնք ազդում են մածուկի հյուսվածքի վրա
Կատարյալ մաստիկ հյուսվածքը նուրբ հավասարակշռություն է փափկության և ծամելու միջև: Դրան հասնելու համար ծամոն արտադրողները օգտագործում են մի շարք բաղադրիչներ, որոնք նպաստում են վերջնական արտադրանքի հյուսվածքին: Ժելատինը, եգիպտացորենի օշարակը, շաքարավազը և բուրավետիչները հիմնական դերակատարներն են այն յուրահատուկ հյուսվածքի ստեղծման գործում, որը մենք կապում ենք մածուկ կոնֆետների հետ: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ենթարկվում է մանրակրկիտ չափումների և ճշգրիտ խառնման՝ ցանկալի խտությունը ստանալու համար:
Ջեռուցման և հովացման դերը մածուկ արտադրության մեջ
Գումի մեքենաները հիմնվում են վերահսկվող ջեռուցման և հովացման գործընթացի վրա՝ իդեալական հյուսվածք ստանալու համար: Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո խառնուրդը տաքացվում է ճշգրիտ ջերմաստիճանի: Տաքացումը թույլ է տալիս ժելատինն ամբողջությամբ լուծարվել և փոխազդում է այլ բաղադրիչների հետ՝ ստեղծելով համասեռ խառնուրդ: Տաքացնելուց հետո խառնուրդն արագ սառչում է, որպեսզի մածուն կոնֆետները ամրանան: Այս արագ սառեցման գործընթացը օգնում է հասնել ցանկալի ծամելու:
Կաղապարային մեքենաների կախարդանքը՝ կաղապարում և ձևավորում
Գումի մեքենաները հագեցված են կաղապարներով, որոնք նախատեսված են մածուկ կոնֆետին ձև և ձև հաղորդելու համար: Այս կաղապարները գալիս են տարբեր չափերի և ձևերի՝ սկսած դասական արջի ձևերից մինչև ավելի բարդ նախշեր: Երբ ծամոնային խառնուրդը լցվում է կաղապարների մեջ, մեքենան ապահովում է խառնուրդի հավասարաչափ բաշխում, ապահովելով կայուն հյուսվածք ամբողջ խմբաքանակում: Կաղապարները խնամքով նախագծված են այնպես, որ թույլ տա հեշտ ապամոնտաժել՝ չվնասելով կոնֆետների ձևն ու հյուսվածքը:
Հյուսվածքի ձևափոխման արվեստը. ավանդական ծամոններից այն կողմ
Մինչ ավանդական ծամոն կոնֆետները գերիշխում են շուկայում, մաստակային մեքենաները նաև հնարավորություն են տալիս արտադրել մի շարք հյուսվածքային ուտեստներ: Ձևափոխելով խառնուրդների բաղադրիչները և կարգավորելով մեքենաների գործընթացները՝ արտադրողները կարող են տարբեր հյուսվածքներով ծամոններ ստեղծել: Որոշ տատանումներ ներառում են թթու ծամոններ՝ թանձր արտաքին ծածկույթով, փափուկ և թավշյա ճահճով լցված ծամոններ, կամ նույնիսկ փրփրուն, թրթռացող սենսացիա ունեցող ծամոններ: Gummy մեքենաներն առաջարկում են հյուսվածքների փորձարկման անսահման հնարավորություններ՝ բավարարելով սպառողների տարբեր նախասիրությունները:
Ընդհանուր առմամբ, մաստակային մեքենաների արտադրության գիտությունը պտտվում է կատարյալ հյուսվածք ձեռք բերելու շուրջ, որը կենսական դեր է խաղում մածուն կոնֆետների ընդհանուր վայելքի մեջ: Բաղադրիչների մանրակրկիտ համադրության, ճշգրիտ ջեռուցման և հովացման և ձևավորման նորարարական տեխնիկայի միջոցով մամլիչ մեքենաները կատարելագործել են այս սիրելի ուտեստները ստեղծելու արվեստը: Հաջորդ անգամ, երբ դուք համտեսեք մածուն կոնֆետը, մի պահ տրամադրեք գնահատելու այն բարդ գիտությունն ու հմտությունը, որոնք կիրառում են յուրաքանչյուր հաճելի կծում:
.ԿԱՊ ՄԵԶ ՀԵՏ
Հեռ․՝ +86-21-57416165 – 801~807
Բջջային՝ +86-13917870833
Էլ. փոստ՝ inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Շանհայ 201407 թ.
Հեղինակային իրավունք © 2025 Շանհայի Ֆուդե Մեքենաների Արտադրական Կո., ՍՊԸ - www.fudemachinery.com Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են։
