SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Тіл
SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Сағызды аю өндірісінің эволюциясы: қолмен автоматтандырылған процестерге дейін
Кіріспе:
Сағызды аюлар, бұл шайнайтын және дәмді аю пішінді кәмпиттер ұрпақтар үшін сүйікті тағам болды. Олардың дәмі мен түстері уақыт өте өзгергенімен, осы қантты ләззаттардың артында өндіріс процесі де бар. Бұл мақалада біз сағызды аю өндірісінің қызықты тарихын зерттеп, оның қолмен автоматтандырылған процестерге қалай өзгергенін зерттейміз. Технологиядағы жетістіктерді және олардың сағызды аю өндірісіне тигізген әсерін түсіну арқылы біз бүгінгі таңдағы дәмдерге тереңірек баға береміз.
1. Сағызды аю өндірудің алғашқы күндері:
Автоматтандыру пайда болғанға дейін сағызды аюларды өндіру көп еңбекті қажет ететін процесс болды. Бастапқыда сағызды аюлар қолмен жасалды, жұмысшылар желатин негізіндегі қоспаны қалыптарға құйып, оларды қолмен орнатуға мүмкіндік берді. Бұл әдіс үлкен қол еңбегін қажет етті, бұл сағызды аюлардың саны мен жылдамдығын шектеді.
2. Механикалық процестердің өркендеуі:
Сағызды аюларға сұраныс артқан сайын, өндірушілер өндіріс тиімділігін арттыру жолдарын іздеді. Бұл өндірістің кейбір аспектілерін ретке келтіруге көмектесетін механикалық процестердің дамуына әкелді. Бір маңызды серпіліс крахмал могул жүйесінің өнертабысы болды. Металлдардың орнына крахмал қалыптарын қолдану арқылы өндірушілер өнімділікті арттырып, өндіріс шығындарын азайтты.
3. Кондитерлік жабдықты енгізу:
Кондитерлік жабдықтың өнертабысымен сағызды аю өндірісі айтарлықтай өзгеріске ұшырады. Бұл жабдық ингредиенттерді араластырудан бастап дайын кәмпиттерді пішіндеу мен орауышқа дейінгі өндіріс процесінің әртүрлі қадамдарын автоматтандырады. Бұл автоматтандырылған машиналарды енгізу өндірісті жылдамдатуға ғана емес, сонымен қатар аюлардың пішіні мен құрылымының үйлесімділігін қамтамасыз етті.
4. Ингредиенттерді араластыру эволюциясы:
Алғашқы күндерде ингредиенттерді қолмен араластыру дәл өлшеуді және көп уақытты қажет ететін процестерді талап етті. Дегенмен, автоматтандырудың пайда болуымен ингредиенттерді араластыру дәлірек және тиімді болды. Өндірушілер желатинді, қантты, хош иістендіргіштерді және басқа ингредиенттерді дәл араластыра алатын автоматтандырылған араластырғыштарды енгізді, бұл адамның қателігін айтарлықтай азайтады және өндірілген аюлардың сапасын жақсартады.
5. Пішімдеу және кептіру инновациялары:
Сағызды аюды өндірудегі ең маңызды қадамдардың бірі - пішіндеу және кептіру. Бастапқыда бұл процесс қолмен орындалды, жұмысшылар қоспаны қалыптарға құйып, олардың қатуын күтті. Дегенмен, автоматтандырудағы жетістіктер тұндырғыш машиналар мен кептіру туннельдерін ойлап табуға мүмкіндік берді. Депозиторлар пішіндеу процесін автоматтандыруға көмектесті, қалыптарды сағыз қоспасының нақты мөлшерімен толтырды, ал туннельдерді кептіру кептіру процесін жылдамдатты. Бұл инновациялар өндіріс қуаттылығын арттырып, түпкілікті өнімнің консистенциясын жақсартты.
6. Сапаны бақылауды жақсарту:
Автоматтандыру өндірісті жеделдетіп қана қоймай, сапаны бақылау шараларын да айтарлықтай жақсартты. Бүгінде өндірушілер автоматтандырылған сұрыптау және тексеру жүйелері сияқты озық технологияларды қолданады. Бұл жүйелер тарату үшін тек ең жоғары сапалы сағызды қонжықтарды қаптамаға салуды қамтамасыз етеді, қолмен өндірісте орын алуы мүмкін ақаулар мен кемшіліктерді жояды.
7. Қаптау және тарату:
Сағызды аюлар өндірілгеннен кейін бүкіл әлем бойынша тұтынушыларға жету үшін тиімді орау мен таратуды қажет етеді. Қолмен орау көп уақытты қажет ететін және өңдеу кезінде өнімнің зақымдануы жиі кездесетін мәселе болды. Дегенмен, автоматтандырылған орау машиналары мен конвейерлік жүйелердің көмегімен сағызды аюларды тасымалдау кезінде зақымдану қаупін барынша азайта отырып, әртүрлі тартымды пішімдерде тиімді орау мүмкін.
Қорытынды:
Кішіпейіл басынан бастап қазіргі заманғы сағыз аюын өндіру процестеріне дейін автоматтандыру эволюциясы салада төңкеріс жасады. Бір кездері көп еңбекті қажет ететін және көп уақытты қажет ететін жұмыс жоғары тиімді және дәл операцияға айналды. Технологияның жетістіктері өндіріс қуаттылығын арттырып қана қоймай, сонымен қатар сағыз аюларының тұрақты сапасы мен керемет дәмін қамтамасыз етті. Осы түрлі-түсті және хош иісті тағамдардан ләззат алатын болсақ, өткендегі қолмен өңдеу процестерінен бүгінгі автоматтандырылған жүйелерге дейін сағызды аю өндірісінің тамаша саяхатын бағалайық.
.БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Ұялы телефон:+86-13917870833
Электрондық пошта: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Пусин жолы, Цинцун қаласы, Фэнсиан дист, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Барлық құқықтар қорғалған.
