SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Sự phát triển của ngành sản xuất kẹo dẻo: Từ quy trình thủ công đến quy trình tự động
Giới thiệu:
Kẹo dẻo hình con gấu dai và ngon lành đã là món ăn được nhiều thế hệ yêu thích. Mặc dù hương vị và màu sắc của chúng thay đổi theo thời gian, nhưng quy trình sản xuất đằng sau những món ngon có đường này cũng vậy. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào lịch sử hấp dẫn của việc sản xuất kẹo dẻo, khám phá quá trình phát triển từ quy trình thủ công sang quy trình tự động. Bằng cách hiểu những tiến bộ trong công nghệ và tác động của chúng đối với việc sản xuất kẹo dẻo, chúng tôi đánh giá cao hơn những món ăn mà chúng tôi yêu thích ngày nay.
1. Những ngày đầu sản xuất kẹo dẻo:
Trước khi có sự ra đời của tự động hóa, việc sản xuất kẹo dẻo là một quá trình sử dụng nhiều lao động. Ban đầu, kẹo dẻo gấu được làm bằng tay, các công nhân đổ hỗn hợp làm từ gelatin vào khuôn và để chúng đông cứng theo cách thủ công. Phương pháp này đòi hỏi nhiều lao động thủ công, hạn chế số lượng và tốc độ sản xuất kẹo dẻo.
2. Sự trỗi dậy của các quy trình cơ khí:
Khi nhu cầu về kẹo dẻo tăng cao, các nhà sản xuất đã tìm mọi cách để tăng hiệu quả sản xuất. Điều này dẫn đến sự phát triển của các quy trình cơ khí giúp hợp lý hóa một số khía cạnh nhất định của sản xuất. Một bước đột phá quan trọng là việc phát minh ra hệ thống xử lý tinh bột. Bằng cách sử dụng khuôn tinh bột thay vì khuôn kim loại, các nhà sản xuất đã tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất.
3. Giới thiệu thiết bị làm bánh kẹo:
Với việc phát minh ra thiết bị làm bánh kẹo, việc sản xuất kẹo dẻo đã trải qua một sự chuyển đổi đáng kể. Thiết bị này tự động hóa nhiều bước khác nhau trong quy trình sản xuất, từ trộn nguyên liệu đến tạo hình và đóng gói kẹo thành phẩm. Sự ra đời của những chiếc máy tự động này không chỉ đẩy nhanh quá trình sản xuất mà còn đảm bảo tính nhất quán về hình dạng và kết cấu của kẹo dẻo.
4. Sự phát triển của việc trộn nguyên liệu:
Trong những ngày đầu, việc trộn nguyên liệu thủ công đòi hỏi phải có quy trình đo lường chính xác và tốn thời gian. Tuy nhiên, với sự ra đời của tự động hóa, việc trộn nguyên liệu trở nên chính xác và hiệu quả hơn. Các nhà sản xuất đã giới thiệu máy trộn tự động có thể trộn chính xác gelatin, đường, hương liệu và các thành phần khác, giảm đáng kể lỗi của con người và cải thiện chất lượng của kẹo dẻo được sản xuất.
5. Đổi mới về tạo hình và sấy khô:
Một trong những bước quan trọng nhất trong sản xuất kẹo dẻo là tạo hình và sấy khô. Ban đầu, quá trình này được thực hiện thủ công, công nhân đổ hỗn hợp vào khuôn và chờ đông kết. Tuy nhiên, những tiến bộ trong tự động hóa đã cho phép phát minh ra máy lắng đọng và đường hầm sấy khô. Người gửi đã giúp tự động hóa quá trình tạo hình, đổ đầy khuôn với lượng hỗn hợp keo chính xác, trong khi các đường hầm sấy đẩy nhanh quá trình sấy. Những đổi mới này đã tăng năng lực sản xuất và cải thiện tính nhất quán của sản phẩm cuối cùng.
6. Cải tiến kiểm soát chất lượng:
Tự động hóa không chỉ đẩy nhanh quá trình sản xuất mà còn nâng cao đáng kể các biện pháp kiểm soát chất lượng. Ngày nay, các nhà sản xuất sử dụng các công nghệ tiên tiến như hệ thống phân loại và kiểm tra tự động. Các hệ thống này đảm bảo rằng chỉ những loại kẹo dẻo có chất lượng cao nhất mới được đóng gói để phân phối, loại bỏ các khiếm khuyết và sự không hoàn hảo có thể xảy ra trong quá trình sản xuất thủ công.
7. Đóng gói và phân phối:
Sau khi được sản xuất, kẹo dẻo yêu cầu đóng gói và phân phối hiệu quả để tiếp cận người tiêu dùng trên toàn thế giới. Việc đóng gói thủ công tốn nhiều thời gian và hư hỏng sản phẩm trong quá trình xử lý là một vấn đề phổ biến. Tuy nhiên, với máy đóng gói tự động và hệ thống băng tải, kẹo dẻo có thể được đóng gói một cách hiệu quả ở nhiều hình dạng hấp dẫn khác nhau đồng thời giảm thiểu nguy cơ hư hỏng trong quá trình vận chuyển.
Phần kết luận:
Từ sự khởi đầu khiêm tốn cho đến quy trình sản xuất kẹo dẻo hiện đại, sự phát triển của tự động hóa đã cách mạng hóa ngành công nghiệp. Những gì từng là một nhiệm vụ tốn nhiều công sức và thời gian đã chuyển thành một hoạt động hiệu quả và chính xác cao. Những tiến bộ trong công nghệ không chỉ giúp tăng năng lực sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng ổn định và hương vị thơm ngon của kẹo dẻo. Khi thưởng thức những món ăn đầy màu sắc và đầy hương vị này, chúng ta hãy đánh giá cao hành trình đáng chú ý của quá trình sản xuất kẹo dẻo, từ quy trình thủ công trước đây đến hệ thống tự động ngày nay.
.LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
