Fanavaozana amin'ny fitaovana fanamboarana marshmallow: Inona no vaovao eny an-tsena?

Fanavaozana amin'ny fitaovana fanamboarana marshmallow: Inona no vaovao eny an-tsena?

Fampidirana:

Marshmallows dia sakafo ankafizin'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra nandritra ny am-polony taona maro. Na manosotra azy ireo amin'ny afon-dasy ianao, na manampy azy amin'ny kakao mafana, na mihinana azy avy hatrany ao anaty kitapo, ny marshmallow dia sakafo isan-karazany sy matsiro. Saingy efa nanontany tena ve ianao hoe ahoana no nanaovana an'ireny confectionnel ireny? Efa lasa lavitra ny famokarana marshmallow, ary hojerentsika anio ny fanavaozana amin'ny fitaovana famokarana marshmallow izay manova ny indostria.

Tantara fohy momba ny famokarana marshmallow:

Alohan'ny handinihana ny fandrosoana amin'ny fitaovana famokarana marshmallow, andeha hojerentsika haingana ny tantaran'ireo sakafo mahafinaritra ireo. Ny marshmallow dia efa nisy nandritra ny an'arivony taona maro, ary ny dikan-teny tany am-boalohany dia natao avy amin'ny sap fakan'ny zavamaniry marshmallow. Tany am-boalohany, ireo fitsaboana ireo dia natokana ho an'ny olona ambony ary ampiasaina amin'ny fitsaboana.

Tatỳ aoriana, tamin’ny taonjato faha-19, dia nahita fomba iray hanamboarana marshmallow amin’ny alalan’ny gelatine fa tsy ranom-boankazo marshmallow ny mpanao confectioner frantsay iray antsoina hoe Antoine Brutus Menier, ka mora kokoa sy mora idirana ny fizotran’ny famokarana. Ity fanavaozana ity dia nanokatra lalana ho an'ny famokarana faobe sy ny lazan'ny marshmallow.

Lohateny kely:

1. Fanamafisana ny fizotran'ny fampifangaroana

2. Fandrosoana eo amin'ny famolavolana sy ny famolavolana

3. Fanaraha-maso maripana tsara ho an'ny tsy fitoviana tonga lafatra

4. Mamorona Marshmallow misy tsiro sy miloko

5. Fonosana sy fanatsarana ny fahaiza-manao

Automating ny fampifangaroana:

Ny iray amin'ireo fanavaozana manan-danja amin'ny fitaovana famokarana marshmallow dia ny automatique ny fampifangaroana. Amin'ny fomba mahazatra, ny mpanamboatra marshmallow dia mampifangaro ireo akora amin'ny tanana, izay mitaky asa be dia be ary mandany fotoana. Na izany aza, miaraka amin'ny fandrosoana eo amin'ny fitaovana, ny mpanamboatra izao dia afaka miditra amin'ny mixer haingam-pandeha izay afaka mampifangaro tsara ireo akora ao anatin'ny ampahany kely amin'ny fotoana.

Ireo mixers maoderina ireo dia natao hikarakarana andiany lehibe ary hiantohana ny firafitry ny marshmallow. Ny automatique amin'ny dingan'ny fampifangaroana dia ahafahan'ny mpanamboatra mampitombo ny fahafaha-mamokatra ary mitazona ny kalitao sy ny tsy fitoviana amin'ny marshmallows.

Fandrosoana amin'ny famolavolana sy famolavolana:

Ny sehatra iray hafa nahita fanavaozana lehibe tato anatin'ny taona vitsivitsy dia ny famolavolana sy ny famolavolana ny marshmallow. Lasa ny andro hanapahana ny marshmallow amin'ny tanana ho endrika na hipetraka amin'ny endrika cylindrical nentim-paharazana fotsiny. Amin'izao fotoana izao, ny mpanamboatra dia afaka mampiasa vola amin'ny milina fanodinana sy fandrafetana faran'izay haingana izay afaka mamorona marshmallow amin'ny endrika sy habe samihafa.

Mampiasa mekanika fanapahana marina ireo milina ireo, ahafahan'ny mpanamboatra mamokatra marshmallow amin'ny endrika mahafinaritra sy tsy manam-paharoa, toy ny biby, litera, na logo orinasa mihitsy aza. Amin'ny alàlan'ny fanolorana endrika maro kokoa, ny mpanamboatra marshmallow dia afaka mikarakara tsena kendrena isan-karazany ary manampy zavatra vaovao amin'ny vokatra.

Fanaraha-maso ny maripana tsara ho an'ny tsy fitoviana tonga lafatra:

Ny fanaraha-maso ny mari-pana dia zava-dehibe amin'ny famokarana marshmallow mba hahazoana ny firindrana sy ny firafitra tonga lafatra. Amin'ny fomba mahazatra, io dingana io dia mitaky fanaraha-maso tsy tapaka sy fanitsiana tanana. Na izany aza, ny fandrosoana amin'ny teknolojia dia nitarika ny fivoaran'ny rafitra mifehy ny mari-pana izay manome fanaraha-maso marina ny dingana fandrahoan-tsakafo sy ny fampangatsiahana.

Ireo rafitra mandroso ireo dia manana sensor sy fandrindrana azo zahana, izay miantoka fa ny fangaro marshmallow dia masaka sy mangatsiatsiaka amin'ny mari-pana marina ilaina amin'ny endrika tiana. Ity ambaratongan'ny fanaraha-maso ity dia manamaivana ny mety hisian'ny fiovaovana na tsy fitovian-kevitra amin'ny vokatra farany, ka miteraka marshmallow avo lenta isaky ny mandeha.

Mamorona Marshmallow misy tsiro sy miloko:

Ny marshmallows dia nivoatra mihoatra ny tsiron'ny lavanila mahazatra sy ny loko fotsy. Manandrana karazana tsiro sy loko isan-karazany ny mpanamboatra ankehitriny mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifa. Ny fanavaozana amin'ny fitaovana famokarana marshmallow dia nanamora ny fampidirana tsiro ao anaty fangaro marshmallow ary mampiditra loko marevaka.

Ny fitaovana misy efitrano manokana dia ahafahan'ny mpanamboatra manampy tsiro sy loko amin'ny dingana manokana amin'ny fizotran'ny famokarana. Na frezy, sôkôla, na tsiro hafakely toy ny matcha na caramel dia tsy misy farany ny safidy. Ankoatr'izay, ny mpanamboatra dia afaka mamorona marshmallow amin'ny loko avana, ka manatsara ny fahitana ny vokatra.

Fonosana sy fanatsarana ny fahombiazana:

Amin'izao tontolo mifaingana izao, ny fahombiazana no zava-dehibe, ary ny fitaovana fanamboarana marshmallow dia naharaka ny fangatahana. Ny fanavaozana amin'ny fitaovana famonosana dia nahafahan'ny mpanamboatra manamora ny fizotran'ny famonosana azy, mampihena ny fotoana fitsaharana ary mampitombo ny fahombiazan'ny ankapobeny.

Ny milina famonosana mandeha ho azy izao dia afaka mitantana ny fizotran'ny fonosana manontolo, manomboka amin'ny famenoana sy famehezana ka hatramin'ny fametahana marika sy fametahana. Ireo milina ireo dia manana sensor sy fanaraha-maso mandroso mba hampihenana ny lesoka ary hiantohana ny fonosana tsy miovaova. Miaraka amin'ny fahombiazana mitombo, ny mpanamboatra dia afaka mahafeno ny fitakian'ny tsena ary mampihena ny vidiny sy mitazona ny kalitaon'ny vokatra.

Fehiny:

Ny fanavaozana amin'ny fitaovana famokarana marshmallow dia manova ny indostria, mamela ny mpanamboatra hamokatra marshmallow avo lenta amin'ny habetsahana lehibe kokoa sy amin'ny fahombiazana bebe kokoa. Avy amin'ny fizotry ny fampifangaroana mandeha ho azy ka hatramin'ny fanaraha-maso ny mari-pana marina sy ny teknikan'ny famolavolana mandroso, ireo fanavaozana ireo dia manome fahafahana tsy manam-petra amin'ny famokarana marshmallow.

Raha mbola mivoatra ny indostria, dia mikaroka tsiro, endrika, ary safidy fonosana vaovao ny mpanamboatra mba handraisana ny mpanjifa isan-karazany. Na manana fitiavana nostalgia amin'ny marshmallow nentim-paharazana ianao na mankafy ny tsirony sy ny endriky ny dikan-teny maoderina, ny fandrosoana amin'ny fitaovana famokarana marshmallow dia manome antoka fa hisy foana ny tsiron'ny tsirairay.