Fitaovana Fanamboarana Marshmallow: Fanao momba ny fahadiovana sy ny fahadiovana

Fitaovana Fanamboarana Marshmallow: Fanao momba ny fahadiovana sy ny fahadiovana

Sava lalana

Ny marshmallow dia zavatra malefaka sy mamy izay tian'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra. Ampiasaina be izy ireo amin'ny tsindrin-tsakafo, zava-pisotro, ary amin'ny fikarakarana manokana. Na izany aza, ny fizotran'ny famokarana marshmallow dia mitaky fanarahana hentitra ny fahadiovana sy ny fahadiovana mba hiantohana ny fiarovana sy ny kalitaony. Ity lahatsoratra ity dia handalina ny lafiny samihafa amin'ny fitaovana famokarana marshmallow ary hanasongadina ny maha-zava-dehibe ny fitazonana ny fahadiovana mandritra ny dingana.

I. Fahatakarana ny fitaovana fanamboarana marshmallow

II. Fanao momba ny fahadiovana sy ny fahadiovana amin'ny famokarana marshmallow

III. Fomba fanadiovana sy fanadiovana ho an'ny fitaovana marshmallow

IV. Fahadiovan'ny mpiasa ao amin'ny Manufacturing Marshmallow

V. Fikojakojana trano madio sy madio

VI. Fikojakojana sy fanaraha-maso tsy tapaka ny fitaovana

I. Fahatakarana ny fitaovana fanamboarana marshmallow

Ny famokarana marshmallow dia mitaky dingana sarotra sy fampiasana fitaovana manokana. Ny fitaovana ilaina sasany ampiasaina amin'ny dingan'ny fanaovana marshmallow dia ahitana mixers, milina petra-bola, milina fanapahana, ary extruders.

Mixer: Ny mixer dia ampiasaina mba hampifangaroana sy fampifangaroana ireo akora toy ny siramamy, sirop katsaka, gelatin, ary zava-manitra. Ny dingan'ny fampifangaroana dia miantoka ny fizarazaran'ireo akora, izay mitarika ho amin'ny tsiro sy ny firafitry ny vokatra farany.

Masinina petra-bola: Rehefa voaomana ny fangaro marshmallow, dia mila apetraka eo ambonin'ny tany izy io mba hanapahana na hamolavola. Ny milina petra-bola dia natao mba hametrahana amin'ny fomba marina sy mitovy ny fangaro marshmallow eo amin'ny lovia na lasitra.

Milina manapaka: Ny milina manapaka dia ampiasaina hamolavola takelaka marshmallow amin'ny habe na bika tianao. Izy ireo dia afaka manomboka amin'ny fitaovana fanapaha-tanana tsotra ka hatramin'ny milina mandeha ho azy afaka manapaka marshmallow amin'ny endrika isan-karazany toy ny efamira, faribolana, na kely.

Extruders: Extruders dia ampiasaina amin'ny famokarana tady na hazo marshmallow amin'ny fanerena ny fangaro amin'ny alalan'ny nozzle. Ireo tady ireo dia azo tetehina ho tapany kely kokoa na ampiasaina amin'ny fampiasana manokana toy ny s'mores na haingo ireo zavatra vita amin'ny confectionery hafa.

II. Fanao momba ny fahadiovana sy ny fahadiovana amin'ny famokarana marshmallow

Ny fitazonana ny fahadiovana sy ny fahadiovana hentitra amin'ny famokarana marshmallow dia tena ilaina mba hiantohana ny fanjifana azo antoka sy hisorohana ny fandotoana mikraoba. Ireto misy fomba fanao tena ilaina:

1. Fitaovam-piarovana manokana (PPE): Tokony hanao PPE mifanaraka amin'izany ny mpiasa rehetra mandray anjara amin'ny famokarana, anisan'izany ny fonon-tanana, ny harato volo, ny saron-tava ary ny fanamiana madio. Izany dia manampy amin'ny fisorohana ny fifindran'ny loto avy amin'ny loharanon'olombelona.

2. Fanadiovana ny tanana: tena ilaina ho an'ny mpiasa rehetra ny fanasan-tànana amin'ny savony sy rano alohan'ny hidirana ao amin'ny faritra famokarana. Ny fanadiovana tanana tsy tapaka miaraka amin'ny sanitizer nankatoavina dia tokony hatao mandritra ny dingana famokarana.

3. Fahadiovan'ny fitaovana: Fanao tena ilaina ny fanadiovana sy fanadiovana tsy tapaka ny fitaovana famokarana marshmallow rehetra. Izany dia mihatra amin'ny mixer, milina petra-bola, milina fanapahana, extruders ary fitaovana hafa ampiasaina.

III. Fomba fanadiovana sy fanadiovana ho an'ny fitaovana marshmallow

Ny fomba fanadiovana sy fanadiovana araka ny tokony ho izy ny fitaovana marshmallow dia ilaina mba hanafoanana izay mety ho loharanon'ny loto. Ireto misy dingana arahina:

1. Fanadiovana mialoha: Alohan'ny hanombohana ny fanadiovana dia tokony esorina amin'ny fitaovana ny potipoti-javatra rehetra sy ny fangaro marshmallow tafahoatra. Izany dia azo atao amin'ny fako na mampiasa borosy manokana.

2. Fanadiovana: Mampiasà fitaovana fanadiovana sy rano mafana mba hanadiovana tsara ny fitaovana. Tandremo manokana ny faritra izay mifandray mivantana amin'ny fangaro marshmallow, toy ny lelany, nozzles, na lovia. Ataovy izay hahazoana antoka fa nesorina tanteraka ny ambiny, menaka na zavatra mipetaka.

3. Fanadiovana: Aorian'ny fanadiovana dia ilaina ny fanadiovana mba hamonoana ireo bakteria na microorganisms sisa tavela. Mampiasà fanadiovana ankatoavin'ny FDA ary araho ny torolalan'ny mpanamboatra momba ny tahan'ny dilution sy ny fotoana hifandraisana. Ny fanadiovana dia tokony hatao amin'ny faritra rehetra mifandray amin'ny fangaro marshmallow.

IV. Fahadiovan'ny mpiasa ao amin'ny Manufacturing Marshmallow

Ny fahadiovan'ny mpiasa dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fiantohana ny fahadiovana sy ny fiarovana amin'ny famokarana marshmallow. Ireto misy fomba fanao fototra sasany mifandraika amin'ny fahadiovan'ny mpiasa:

1. Fampiofanana momba ny fahadiovana: Ny mpiasa rehetra dia tokony hahazo fiofanana feno momba ny maha-zava-dehibe ny fahadiovana manokana, anisan'izany ny teknika fanasan-tànana araka ny tokony ho izy, ny fampiasana PPE araka ny tokony ho izy, ary ny fomba fanao mba hisorohana ny fihanaky ny aretina.

2. Tatitra momba ny aretina: Tokony hampirisihina ny mpiasa hitatitra ny aretina na soritr'aretina amin'ny mpitantana, izay mety hisy fiantraikany amin'ny fiarovana ny famokarana marshmallow. Ny mpiasa marary dia tsy tokony hiditra ao amin'ny faritra famokarana mandra-pahasitrana tanteraka.

V. Fikojakojana trano madio sy madio

Ankoatra ny fitaovana sy ny mpiasa, ny fikojakojana ny toerana madio sy ara-pahasalamana dia ilaina amin'ny famokarana marshmallow azo antoka sy avo lenta. Ireto misy fomba fanao tokony hodinihina:

1. Fandaharam-potoana fanadiovana tsy tapaka: Mametraka sy araho ny fandaharam-potoana fanadiovana tsy tapaka ho an'ny faritra famokarana rehetra, toerana fitehirizana ary trano fidiovana. Manendre olona manokana tompon'andraikitra amin'ny fitandroana ny fahadiovana.

2. Fanaraha-maso ny bibikely: Manaova fepetra mahomby amin'ny fisorohana ny areti-mifindra. Ataovy azo antoka ny fanaraha-maso tsy tapaka, ny fampiasana fandrika ary ny fikojakojana ny toerana fitehirizana madio sy voalamina mba hanakiviana ny bibikely.

VI. Fikojakojana sy fanaraha-maso tsy tapaka ny fitaovana

Mba hahazoana antoka ny faharetana sy ny fahombiazan'ny fitaovana famokarana marshmallow dia zava-dehibe ny fikojakojana sy ny fisafoana tsy tapaka. Araho ny torolalan'ny mpanamboatra momba ny fikojakojana mahazatra, ny fanosotra ary ny calibration ny fitaovana. Ny fisafoana tsy tapaka dia afaka manampy amin'ny famantarana izay mety ho rovitra na mety hanimba, ahafahana manamboatra na manolo ara-potoana.

Famaranana

Ny fomba fanao amin'ny fahadiovana sy ny fahadiovana no zava-dehibe indrindra amin'ny indostrian'ny famokarana marshmallow mba hiantohana ny vokatra azo antoka sy avo lenta. Amin'ny fahatakarana ny fitaovana ampiasaina, ny fampiharana ny fomba fanadiovana sy ny fanadiovana araka ny tokony ho izy, ny fitazonana ny fahadiovan'ny mpiasa, ary ny fitazonana ny toerana madio, ny mpanamboatra dia afaka mamokatra marshmallow izay sady matsiro no azo antoka hohanina. Ny fanarahana ireo fanao ireo dia manampy amin'ny fiarovana ny mpanjifa sy hananganana fahatokisana ny marika, ary amin'ny farany dia mandray anjara amin'ny fahombiazan'ny orinasa mpanamboatra marshmallow.