Боба Блисс: Хөөстэй цай хийх урлаг

Хөөстэй цай хийх урлаг

Боба цай гэгддэг хөөстэй цай нь сонирхол татахуйц амт, зажлууртай тапиока сувд, тэсвэрлэшгүй сэтгэл татам байдлаараа дэлхийг байлдан дагуулж байна. Тайваний энэхүү загварлаг ундаа нь маш олон дагагчтай болж, балга болгондоо гайхалтай амтыг мэдрүүлдэг. Гэхдээ та энэ ундааны гайхамшигт бүтээлийг бүтээхэд юу нөлөөлдөг талаар бодож үзсэн үү? Энэ нийтлэлд бид хөөстэй цай хийх урлагийг чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс эхлээд нарийн бэлтгэх арга техник хүртэл судлах болно. Энэхүү эрч хүчтэй аялалд бидэнтэй нэгдэж, боба аз жаргалын төгс аяга бүтээх нууцыг олж мэдээрэй.

Гарал үүслийг тайлах

Хөөстэй цай хийх урлагийг жинхэнэ утгаар нь үнэлэхийн тулд түүний гарал үүслийн түүхийг сайтар судлах нь чухал юм. Хөөстэй цай анх 1980-аад онд Тайваньд гарч ирсэн бөгөөд цай, сүү, зажлууртай амтлагчийн өвөрмөц хослолоороо нутгийн иргэдийн сэтгэлийг булаасан. Энэхүү бүтээлийн урам зориг нь амтат сироптой холилдсон тапиока сувдаас бүрдэх "фен юань" хэмээх Тайванийн уламжлалт амттангаас үүдэлтэй юм. Гялалзсан ухаантан Чун Шуй Хва эдгээр тапиока сувдыг цайтай хослуулахаар шийдсэн нь бидний одоо мэддэг хөөстэй цайг төрүүлжээ.

Үндсэн найрлага

Хөөстэй цайны амжилт нь түүний найрлага дахь чанар, сонголтод оршдог. Энэхүү ер бусын ундааны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг энд оруулав.

1. Цай: Хөөстэй цайны үндэс нь эргэлзээгүй цай өөрөө юм. Уламжлалт хөөстэй цай нь ихэвчлэн хар цай, ногоон цай эсвэл оолонг цайг үндэс болгон ашигладаг. Төрөл бүр нь бат бөх, шороон, цайвар, цэцэгс хүртэл ялгаатай амтыг өгдөг. Өнөө үед бүтээлч хувилбарууд нь chamomile эсвэл мэлрэг цэцэг гэх мэт ургамлын цайг ашиглаж, гайхалтай амтыг санал болгодог.

2. Сүү: Бөмбөлөгтэй цайны салшгүй хэсэг болох сүү нь ундаанд өтгөн, хилэн бүтэц нэмдэг. Ихэвчлэн өтгөрүүлсэн сүү эсвэл нунтаг цөцгий тосыг хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч шар буурцагны сүү, бүйлсний сүү, кокосын сүү зэрэг өөр сонголтууд нь сүүн бүтээгдэхүүнгүй сүүг хайж байгаа хүмүүсийн дунд түгээмэл болсон.

3. Тапиока сувд: Бөмбөлөгтэй цайны бэлгэдэл элемент болох тапиока сувд нь зажлууртай, бохь шиг бөмбөлөг хэлбэртэй байдаг. Кассава цардуулаар хийсэн эдгээр сувдыг төгс тууштай болтол нь чанаж, зөөлөн боловч хавартай. Тэдний амтыг шингээх чадвар нь хөөстэй цайны амттай амтыг бий болгоход чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.

4. Амтлагч: Хөөстэй цай нь амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд нэмэлт чихэрлэг бодис агуулдаг. Сироп, тухайлбал бор чихрийн сироп эсвэл амттай жимсний сироп зэрэг нь чихэрлэг амтыг нэмэхийн тулд ихэвчлэн ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч зарим хөөстэй цай сонирхогчид эрүүл амтанд хүрэхийн тулд зөгийн бал эсвэл агавын нектар зэрэг байгалийн чихэрлэг амтлагчийг сонгодог.

5. Амт, амтлагч: Хөөстэй цай нь амт, амтлагчийн хувьд хязгааргүй олон боломжуудыг бэлэглэдэг. Гүзээлзгэнэ, манго гэх мэт жимсний сонголтуудаас эхлээд шоколад эсвэл карамель гэх мэт тааламжтай сонголтууд хүртэл бүх төрлийн амтанд нийцдэг. Нэмж дурдахад, жимсний вазелин, зуун настын ханд, тэр ч байтугай мини мочи бөмбөлөг гэх мэт өнгөлгөө нь бөмбөлөгтэй цайны амтыг шинэ түвшинд гаргах боломжтой.

Бэлтгэх урлаг

Төгс аягатай бөмбөлөгтэй цайг бий болгох нь нарийвчлал, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэхийг шаарддаг. Хөөстэй цай бэлтгэх урлагийг эзэмших алхам алхмаар зааварчилгаа энд байна.

1. Цайгаа исгэх: Сонгосон цайны навч эсвэл уутыг халуун усанд дэвтээж эхэлнэ. Буцах хугацаа нь цайны төрлөөс хамаарч өөр өөр байх тул санал болгож буй шар айраг исгэх зааврыг дагана уу. Бэлэн болсны дараа цайгаа шүүж, бүрэн хөргөнө.

2. Тапиока сувд бэлтгэх: Цайг хөргөж байх хооронд сувд бэлтгэх цаг болжээ. Том саванд ус буцалгаж, tapioca сувд нэмнэ. Наалдахгүйн тулд зөөлөн хутгаж, савлагаа дээр заасан хугацаанд буцалгана. Болж дуусмагц сувдыг шавхаж, илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд хүйтэн усаар зайлна.

3. Цайгаа чихэрлэг болгох: Цайгаа хөргөсний дараа сироп, зөгийн бал эсвэл өөр чихэрлэг амтлагчийг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ. Чихэрлэг байдлын түвшинг өөрийн амтанд тохируулан тохируулна уу.

4. Сүү, цай холих: Тусдаа саванд хөргөсөн цай, сүүгээ холино. Цай, сүүний харьцааг хүссэн хүч чадал, цөцгийтэй болгохын тулд тохируулж болно. Туршилт хийж, төгс тэнцвэрээ олоорой.

5. Ундаа угсрах: Эцэст нь бүх элементүүдийг нэгтгэх цаг болжээ. Тапиока сувдыг өргөн сүрэлтэй шилэн эсвэл хуванцар аяганд хийнэ. Цай, сүүний хольцыг сувдан дээр асгаж, аягыг бараг ирмэг хүртэл дүүргэнэ. Нэмэлт мэдрэгчтэй байхын тулд та өөрийн сонгосон амтат сироп эсвэл нэмэлт амтлагч нэмж болно.

6. Сэгсэрч, амтлаарай: Хөөстэй цайг бүрэн дүүрэн амтлахын тулд аягыг битүүмжилж, бүх амтыг хослуулан зөөлөн сэгсэрнэ үү. Үр дүнд нь холимог өнгө, бүтэцтэй байх ёстой. Аяганд өргөн сүрэл хийж, ёроолд байгаа tapioca сувд хүрэхийг баталгаажуул. Амтлах бүрдээ өвөрмөц амт, зажлууртай сувд таны тагнай дээр бүжиглэ.

Хөөстэй цайны соёлыг хүлээн зөвшөөрөх нь

Хөөстэй цай хийх урлаг нь дэлхийн өнцөг булан бүрт сонирхогчдын анхаарлыг татсаар байгаа тул энэ нь зүгээр нэг сэргээгч ундаа биш болжээ. Бөмбөлөг цай нь зөвхөн энэхүү хайртай ундаанд зориулагдсан кафе, дэлгүүрүүдтэй, эрч хүчтэй дэд соёл болж хувирсан. Энэ нь мөн шинэлэг хувилбарууд болон холимог амтыг бий болгох замыг зассан бөгөөд энд холимог судлаачид шинэ жимс, матча нунтаг, тэр ч байтугай бобагаар дүүргэсэн зайрмаг зэрэг орц найрлагыг туршиж үздэг.

Бөмбөлөг цай нь алдартай соёл, урам зориг өгөх урлагийн инсталляц, загварын чиг хандлага, сошиал медиа сорилтуудад өөрийн гэсэн ул мөрийг үлдээсэн нь маргаангүй. Түүний сэтгэл татам чанар нь амт, бүтэц, энэхүү гайхалтай ундааны аяганд шимтэж буй хэн бүхэнд авчирдаг гайхалтай баяр баясгалангийн гайхалтай хослолд оршдог. Тиймээс, та хөөстэй цайнд үнэнч дурлагч ч бай, эсвэл сониуч зантай шинэ хүн ч бай, боба аз жаргалын ертөнцөд умбаж, хөөстэй цай хийх уран сайхны аяныг хүлээн аваарай.

Эцэст нь хэлэхэд, хөөстэй цай хийх урлаг нь бүтээлч байдал, нарийвчлал, ер бусын ундаа бүтээх хүсэл эрмэлзэл шаарддаг. Хөөстэй цай нь Тайвань дахь даруухан гарал үүслээс эхлээд дэлхий даяарх үзэгдэл хүртэл дэлхийн өнцөг булан бүрт хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг татаж, амтыг нь татсаар ирсэн. Өсөн нэмэгдэж буй амт, амтлагчийн төрөл зүйлээрээ хөөстэй цай нь улам бүр хөгжиж, хүмүүсийг туршилт, шинэ амт мэдрэхүйд урьж байна. Тиймээс, дуртай амтаа авч, орц найрлагыг нь цуглуулж, хөөстэй цайны адал явдалд гараарай. Амттай балга бүрээр уран сайхны ур чадвар дэлгэрэх болтугай.