Гамми үйлдвэрлэлд хүнсний аюулгүй байдлыг хангах
Оршил:
Гамми чихэр нь залуу, хөгшин хүмүүсийн аль алинд нь дуртай амттан байсаар ирсэн. Зажлууртай бүтэцтэй, тод өнгө, амттай амтаараа тэд яагаад хайртай чихэр байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр амтат амттануудын аюулгүй байдлыг хангах нь нэн чухал юм. Энэ нийтлэлд бид хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд гамин үйлдвэрлэгчдийн авах ёстой гол арга хэмжээг авч үзэх болно. Найрлага сонгохоос эхлээд үйлдвэрлэлийн процесс, чанарын хатуу хяналт, сав баглаа боодолд анхаарах зэрэг нь аюулгүй, өндөр чанартай гамин чихэрийг хэрэглэгчдэд хүргэхэд алхам бүр чухал байдаг.
1. Аюулгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох:
Аюулгүй резин үйлдвэрлэх үндэс нь өндөр чанартай, аюулгүй орц найрлагыг сонгоход оршдог. Эхний алхам бол желатин, чихэрлэг бодис, амт оруулагч, будагч бодис зэрэг түүхий эдийг хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг чанд мөрддөг нэр хүндтэй ханган нийлүүлэгчдээс авах явдал юм. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүрэн бүтэн байдал, аюулгүй байдлыг баталгаажуулахын тулд тогтмол аудит, чанарын шалгалтыг хийх ёстой. Цаашилбал, шаардлагатай бол аливаа асуудалтай орц найрлагыг хялбархан тодорхойлж, эргүүлэн татахын тулд нарийн баримтжуулалт, мөрдөх боломжтой байх нь чухал юм.
2. Үйлдвэрлэлийн орчныг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байлгах:
Цэвэр, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан үйлдвэрлэлийн орчин нь бохь үйлдвэрлэхэд хөндлөнгөөс бохирдох, хортой нян үржихээс урьдчилан сэргийлэхэд амин чухал юм. Үйлдвэрлэлийн процесст ашигласан бүх тоног төхөөрөмжийг стандарт үйл ажиллагааны журмын дагуу тогтмол цэвэрлэж, ариутгах ёстой. Агаар дахь бохирдуулагчийг багасгахын тулд зохих агааржуулалт, агаар шүүх системийг бий болгох ёстой. Мөн ажилчид хоол хүнстэй харьцах чадвараа баталгаажуулахын тулд эрүүл мэндийн үзлэгт тогтмол хамрагдаж, бээлий, үсний тор, лабораторийн дээл зэрэг зохих хамгаалалтын хэрэгслийг өмсөх зэрэг хувийн ариун цэврийг сахих ёстой.
3. Чанарын хатуу хяналтыг хэрэгжүүлэх:
Хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд гамин үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн бүх мөчлөгийн туршид чанарын хатуу хяналтыг хэрэгжүүлэх ёстой. Үүнд түүхий эд, процессын дээж, бэлэн бүтээгдэхүүний тогтмол туршилт, шинжилгээ орно. Микробиологийн шинжилгээ нь хоол хүнсээр дамжих өвчин үүсгэдэг аливаа эмгэг төрүүлэгчдийг илрүүлэхэд чухал ач холбогдолтой. Түүнчлэн, Аюулын шинжилгээ ба чухал хяналтын цэгийн (HACCP) системийг ашиглах нь болзошгүй аюулыг тодорхойлох, бохь үүсэхтэй холбоотой эрсдлийг арилгах эсвэл бууруулах урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг бий болгоход тусална.
4. Үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хянах, хянах:
Хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг хадгалахын тулд гамин үйлдвэрлэх үйл явцыг нарийн хянах, хянах нь чухал юм. Үүнд хоол хийх, хөргөх үе шатанд оновчтой температур, чийгшлийн түвшинг хадгалах, орц найрлагыг үнэн зөв хэмжих, нэг төрлийн тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд холих хугацааг хянах зэрэг орно. Хүнсний аюулгүй байдал, чанарт нөлөөлж болзошгүй аливаа хазайлтыг хянах, шинжлэхэд үйлдвэрлэлийн параметрүүдийг зохих ёсоор баримтжуулах шаардлагатай.
5. Сав баглаа боодлын талаар анхаарах зүйлс:
Сав баглаа боодол нь гамин чихрийн чанар, аюулгүй байдлыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Сав баглаа боодлын материал нь хүнсний зориулалттай, идэвхгүй, чийг, агаар, гэрэлд тэсвэртэй, исэлдэх, муудах, амт, бүтэц алдагдахаас сэргийлнэ. Энэ нь мөн химийн бодис, бичил биетэн зэрэг болзошгүй бохирдуулагчдын эсрэг үр дүнтэй саадыг хангах ёстой. Нэмж дурдахад хэрэглэгчид мэдээлэлтэй сонголт хийх, болзошгүй эрсдлийг тодорхойлоход туслахын тулд харшил үүсгэгч, хоол тэжээлийн баримт, үйлдвэрлэсэн огноо, хамгийн сайн өмнөх огноо зэрэг тодорхой бөгөөд үнэн зөв шошготой байх ёстой.
Дүгнэлт:
Гамми үйлдвэрлэхэд хүнсний аюулгүй байдлыг хангах нь найрлага сонгохоос эхлээд сав баглаа боодол хүртэл нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэхийг шаарддаг олон талт үйл явц юм. Гамми үйлдвэрлэгчид аюулгүй орц найрлагыг сонгож, үйлдвэрлэлийн эрүүл ахуйн шаардлага хангасан орчинг сахиж, чанарын хатуу хяналтыг хэрэгжүүлж, үйлдвэрлэлийн процессыг хянаж, зөв савлагаа ашигласнаар хэрэглэгчдэд амттай, аюулгүй, өндөр чанартай амттанг найдвартай хүргэж чадна. Тасралтгүй сайжруулалт, салбарын дүрэм журмыг дагаж мөрдөх, идэвхтэй арга хэмжээ авах нь хөгжиж буй хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөх, дэлхий даяар хэрэглэгчдийн итгэл, сэтгэл ханамжийг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
.Зохиогчийн эрх © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.