A'oa'oina le Ata o Gummy Candy Deposition

O lole suamalie o se mea suamalie e fiafia i ai tagata o vaitausaga uma mo le tele o tausaga. O latou fua lamu ma tofo manogi ua avea ai i latou ma filifiliga lauiloa mo tagata fiafia i lole i le lalolagi atoa. Ae pe na e mafaufau ea pe faapefea ona fai lole pulu? O le fa'agasologa o le fa'atupuina o nei mea'ai fa'afiafia e ta'ua o le fa'aputu lole lole. O lenei tusiga o le a ave oe i se malaga i le faatufugaga o lole lole gummy, suʻesuʻeina auala, mea e faʻaogaina, ma meafaigaluega e aofia ai i le fatuina o nei meaʻai suamalie.

Le Talafaasolopito o Gummy Candy

Ae tatou te le'i maulu atu i le lavelave o lole gummy, se'i o tatou laa i tua ma su'esu'e le tala'aga o nei mea'ai pele. O le manatu o lole gummy e mafai ona toe maua i tua i tagata anamua, lea na faia i le faʻaaogaina o mea masani e pei ole gelatin, sua suamalie, ma le meli. Ae ui i lea, e leʻi oʻo i le amataga o le 20 seneturi na faʻafeiloaʻi ai lole gummy e pei ona tatou iloa i aso nei.

I le 1902, na faia ai e se tagata Siamani na faia lole lole e igoa ia Hans Riegel. O nei lole e pei o urosa na vave ona taia ma faataatia ai le faavae mo le gaosiga o lole gummy. I le aluga o tausaga, ua suia lole gummy i siepi eseese, lapopoa, ma tofo, ma fiafia i lole i le lalolagi atoa.

Ole Fa'avae ole Gummy Candy Deposition

E fa'atatau i le faiga o lole lole e ala i le sasa'aina po'o le tu'uina o se lole fa'afefiloi vai i limu. O lenei paluga vai e masani lava ona aofia ai mea e pei ole gelatin, suka, sua sua, mea manogi, ma lanu mea'ai. O le tu'ufa'atasiga sa'o o nei mea e iloa ai le tofo, fua, ma foliga o le oloa mulimuli.

Ina ia amata le faʻagasologa o le tuʻuina atu, o le lole lole e faʻavevela ma faʻafefe seia oʻo ina tuʻufaʻatasia uma mea uma. O le faʻafefiloi e tatau ona oʻo i se vevela faʻapitoa e faʻagaoioia ai le gelatin ma faʻamautinoa le faʻafefe lelei. A mae'a loa le fa'afefiloi, e sasaa i totonu o limu pe tu'u i luga o se fusipa'u fe'avea'i ma fa'ailoga fa'apitoa.

Le Matafaioi a Molds i Gummy Candy Deposition

E taua tele le sao o limu i le teuina o lole pulu. E eseese o latou foliga ma lapopo'a, e mafai ai e le au gaosi oloa ona faia ni lole gummy i ituaiga eseese, mai urosa ma anufe i fualaau aina ma tainasoa. O nei limu e masani lava ona faia i mea'ai sili silikoni po'o masoa ma ua mamanuina e tatalia le maualuga o le vevela o le paluga lole vai.

O limu o loʻo faʻaaogaina i lole lole gummy ua mamanuina maʻaleʻale e puʻeina uma faʻamatalaga ma faʻasologa o foliga manaʻomia. O lenei gauai atu i auiliiliga e mautinoa ai o lole gummy taitasi e sau i fafo ma foliga lelei atoatoa ma foliga. O le taimi lava e sasaa ai le paluga lole vai i totonu o limu, ona tuʻu lea e mālū ma faʻapipiʻi, e mafai ai e lole pulumu ona tumau o latou foliga.

Le Taua o le Pulea o le Temperature i Gummy Candy Deposition

O le pulea o le vevela o se mea taua tele i le teuina o lole gummy. O le paluga lole e tatau ona faʻamafanafanaina i se vevela faʻapitoa e faʻagaoioia ai le gelatin ma faʻamavae isi mea. O lenei faiga e mautinoa ai o loʻo tuʻufaʻatasia lelei le paluga ma o le a faʻapipiʻi lelei. Afai e le'i vela le paluga, e ono susu tele lole pe ma'i, ae o le soona kuka e mafai ona i'u ai i se mea malō ma pala.

E le gata i lea, o le faatumauina o le vevela sa'o i le faagasologa o le teuina e taua tele ina ia mautinoa le seti lelei o lole gummy. Afai e maualuga tele le vevela, e mafai ona liusuavai lole lole pe fa'aletonu, a'o le maualalo o le vevela e ono i'u ai i le le tutusa o le gelling. O le mea lea, e mana'omia le pulea sa'o o le vevela e maua ai lole gummy tumau ma maualuga.

O le Saienisi o Gummy Candy Texture

O se tasi o mea mata'ina o le fa'aputuina lole gummy o le fa'asaienisi i tua o le ausiaina o le tino atoatoa. O le vaega o mea aoga, aemaise lava gelatin, e taua tele i le fuafuaina o le lamu ma le elasticity o lole. Gelatin, o se porotini e maua mai le collagen manu, e nafa ma le fa'agata o lole o lole.

I le taimi o le tuʻuina atu, o le gelatin i totonu o le lole lole e faʻafefe vai ma fausia ai se fesoʻotaʻiga tolu-dimensional. O lenei feso'ota'iga e maileia isi mea ma tu'u ai lole gummy o latou tino uiga ese. O le tele o le gelatin e faʻaopoopo i le paluga, o le faʻamalosi atili o lole. I le isi itu, o le faʻaitiitia o le aofaʻi o gelatin o le a maua ai lole mama ma sili atu ona vaivai.

Le A'afiaga o Mea'ai ma Tofo

I le faaopoopo atu i le gelatin, o le filifiliga o isi mea aoga ma mea manogi e matua afaina ai le tofo mulimuli ma le lelei o lole gummy. O le suka ma le sua o sana e masani ona faʻaoga e faʻamalie ai lole, ae o latou aofaʻi e mafai ona fetuutuunai ina ia ausia tulaga eseese o le suamalie. I le taimi nei, o mea'ai lanu ma mea manogi e maua ai lole pulumu lo latou lanu viia ma tofo manaia.

E masani ona fa'ata'ita'i e le au fai mea'ai le tele o tofo, mai fuala'au 'aina masani e pei o le cherry ma le moli i isi mea fa'apitoa e pei o le cola po'o le cotton candy. O nei tofo e fa'apena ma le fa'aeteete ina ia fa'atosina i palates 'ese'ese ma fa'atupu ai le 'ese'ese o ituaiga lole gummy taulaga. O le tu'ufa'atasiga o mea'ai ma tofo o le mea lea e tu'u'ese'ese ai ituaiga lole ta'itasi, e iloga ai ma fa'afiafiaina le to'atele o tagata.

Le Matafaioi a Meafaigaluega i Gummy Candy Deposition

E ui o le tufuga ma mea e fa'aoga e fa'atatau i le teuina o lole, o mea faigaluega e fa'aaogaina e iai fo'i sona sao taua i le gaosiga. O lo'o fa'afaigaluegaina masini fa'apitoa e fa'amautinoa ai le sasa'a sa'o, pulea lelei o le vevela, ma le fa'amama lelei o lole pulu.

O masini fa'apipi'i, e ta'ua fo'i o tagata teu tupe, ua mamanuina e fa'atautaia le tele o voluma o lole paluga ma fa'aputu pea i totonu o limu. O nei masini e mafai ona fa'atulagaina e fai ai lole gummy i siepi eseese, lapopo'a, ma lanu, e mafai ai e tagata gaosi oloa ona gaosia le tele o oloa. O lo'o tu'uina atu fo'i e le 'aufaipisinisi fa'apitoa mea fa'apitoa e pei o le fa'atonutonuina o le vevela otometi ma filifiliga fa'apitoa, fa'afaigofieina le fa'agasologa o le fa'aputuina ma le fa'aleleia atili o le gaosiga.

Aotelega

O le fa'aputuina o lole o le gummy e le taumateina o se fa'ailoga ata e tu'ufa'atasia ai le faasaienisi, tufuga, ma le fatufatua'i. O le tu'ufa'atasiga sa'o o mea fa'aoga, pulea le vevela, ma le gauai atu i auiliiliga i le mamanu mamanu e maua ai lole gummy manaia e fiafia i ai tagata fiafia i lole i le lalolagi atoa. E tusa pe e te mana'o i gummies e pei o le urosa masani po'o ituaiga e sili atu ona mata'utia le tofo o fuala'au suamalie, o le fa'ata'ita'iina o le fa'aputuina o lole lole e folafola mai ai se aafiaga suamalie ma fa'amalieina mo tagata uma. O lea la, o le isi taimi e te fa'afiafia ai i se lole lamu, fa'aalu sina taimi e talisapaia ai le lavelave o le faagasologa e faia i le fatuina o se mea manaia.