SINOFUDE มีประสบการณ์ด้านอุปกรณ์การผลิตกัมมี่มานานกว่า 30 ปี
ภาษา
SINOFUDE มีประสบการณ์ด้านอุปกรณ์การผลิตกัมมี่มานานกว่า 30 ปี
การดูแลรักษาเครื่องทำขนมเหนียวของคุณ: เคล็ดลับเพื่อประสิทธิภาพการทำงานที่ยาวนาน
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องทำขนมเหนียว
เครื่องทำลูกอมเหนียวเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้ผลิตขนม เนื่องจากมีวิธีที่สะดวกและมีประสิทธิภาพในการผลิตลูกอมเหนียวแสนอร่อยในรูปทรง ขนาด และรสชาติต่างๆ เครื่องจักรเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อผสม ให้ความร้อน และเทส่วนผสมลูกอมลงในแม่พิมพ์ ส่งผลให้ได้ขนมเคี้ยวหนึบที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกวัย อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอุปกรณ์เครื่องจักรกลอื่นๆ เครื่องทำขนมเหนียวจำเป็นต้องได้รับการบำรุงรักษาเป็นประจำเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุดและอายุการใช้งานที่ยืนยาว
การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเป็นประจำ
การดูแลเครื่องทำขนมเหนียวให้สะอาดถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาประสิทธิภาพและป้องกันการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนการทำความสะอาดที่สำคัญที่ต้องปฏิบัติตาม:
1. เทถังบรรจุออก: เริ่มต้นด้วยการเอาส่วนผสมลูกกวาดที่เหลืออยู่ในถังออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกอมส่วนเกินทั้งหมดถูกกำจัดอย่างเหมาะสมก่อนดำเนินการต่อ
2. ถอดชิ้นส่วน: ค่อยๆ ถอดชิ้นส่วนต่างๆ ของเครื่องลูกอมเหนียว รวมถึงแม่พิมพ์ ลูกกลิ้ง และหัวฉีด ดูคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับรายละเอียดเฉพาะเกี่ยวกับการแยกชิ้นส่วนเครื่องของคุณ
3. ซักมือหรือซักด้วยเครื่อง: ล้างส่วนประกอบที่แยกชิ้นส่วนด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่นและผงซักฟอกอ่อน ๆ หรือใช้เครื่องล้างจานที่ปลอดภัยสำหรับทำความสะอาดชิ้นส่วนเครื่องจักร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้ผลิต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดอย่างละเอียดเพื่อขจัดสิ่งตกค้างหรือสิ่งสะสม
4. แห้งสนิท: หลังจากล้างแล้ว ปล่อยให้ส่วนประกอบทั้งหมดผึ่งลมให้แห้งสนิท ความชื้นที่หลงเหลืออยู่อาจทำให้เกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหรือการกัดกร่อน ส่งผลให้ประสิทธิภาพของเครื่องทำขนมลดลง
การหล่อลื่นที่เหมาะสมเพื่อการทำงานที่ราบรื่น
เพื่อให้เครื่องทำขนมเหนียวของคุณทำงานได้อย่างราบรื่น การหล่อลื่นที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญบางประการในการหล่อลื่นที่ควรพิจารณา:
1. ใช้น้ำมันหล่อลื่นเกรดอาหาร: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำมันหล่อลื่นเกรดอาหารที่แนะนำโดยผู้ผลิตเครื่องจักรเท่านั้น สารหล่อลื่นเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัย และปลอดภัยเมื่อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์สิ้นเปลือง
2. ส่วนประกอบหลักในการหล่อลื่น: ทาสารหล่อลื่นบางๆ กับชิ้นส่วนเครื่องจักรที่จำเป็น เช่น เกียร์ แบริ่ง และโซ่ ซึ่งจะช่วยลดแรงเสียดทานและการสึกหรอทำให้เครื่องทำงานได้อย่างราบรื่น
3. ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต: เครื่องจักรแต่ละเครื่องอาจมีข้อกำหนดการหล่อลื่นเฉพาะ ดังนั้นการปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเกี่ยวกับความถี่และประเภทของสารหล่อลื่นที่จะใช้จึงเป็นสิ่งสำคัญ การหล่อลื่นมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาได้ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
การแก้ไขปัญหาและปัญหาทั่วไป
แม้ว่าจะมีการบำรุงรักษาตามปกติ เครื่องทำขนมเหนียวก็อาจประสบปัญหาเป็นครั้งคราว ต่อไปนี้เป็นปัญหาทั่วไปที่อาจเกิดขึ้นและแนวทางแก้ไขที่เป็นไปได้:
1. การบรรจุไม่สม่ำเสมอ: หากลูกอมเหนียวของคุณมีรูปร่างหรือขนาดไม่สอดคล้องกัน อาจบ่งบอกถึงปัญหาเกี่ยวกับแม่พิมพ์หรือหัวฉีด ตรวจสอบการอุดตันหรือการอุดตัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบทั้งหมดสะอาดและจัดวางอย่างเหมาะสม
2. ลูกอมติดแม่พิมพ์: หากส่วนผสมของลูกอมเกาะติดกับแม่พิมพ์ อาจเป็นเพราะอุณหภูมิของแม่พิมพ์หรือมีสารปลดปล่อยไม่เพียงพอ ปรับอุณหภูมิของแม่พิมพ์หรือใช้สารปลดปล่อยที่ได้รับการอนุมัติบาง ๆ เพื่อปรับปรุงการปล่อยขนม
3. เครื่องติด: หากเครื่องติดขัดระหว่างการทำงาน ให้ตรวจสอบวัตถุแปลกปลอม เศษขนม หรือชิ้นส่วนที่จัดวางไม่ถูกต้อง ขจัดสิ่งกีดขวางและจัดตำแหน่งให้เหมาะสมก่อนรีสตาร์ทเครื่อง
4. การควบคุมอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง: การควบคุมอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตลูกอมเหนียว หากเครื่องไม่รักษาอุณหภูมิที่ต้องการ อาจเป็นเพราะเทอร์โมสตัทหรือตัวทำความร้อนทำงานผิดปกติ ติดต่อช่างเทคนิคที่ผ่านการรับรองเพื่อซ่อมแซมหรือเปลี่ยนใหม่
ข้อควรระวังด้านความปลอดภัยสำหรับการใช้งานเครื่องทำขนมเหนียว
การใช้งานเครื่องทำขนมกัมมี่อย่างปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรับประกันทั้งความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ปฏิบัติงานและคุณภาพของขนมที่ผลิต ต่อไปนี้เป็นข้อควรระวังด้านความปลอดภัยที่สำคัญบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม:
1. อ่านคู่มือผู้ใช้: ทำความคุ้นเคยกับคู่มือผู้ใช้เครื่องและทำความเข้าใจขั้นตอนการทำงาน หลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัย และกลไกการปิดเครื่องฉุกเฉิน
2. สวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล (PPE): สวม PPE ที่เหมาะสมเสมอ เช่น แว่นตานิรภัย ถุงมือ และตาข่ายคลุมผม เพื่อป้องกันการปนเปื้อนหรือการบาดเจ็บขณะใช้งานเครื่อง
3. ปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยทางไฟฟ้า: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องต่อสายดินอย่างเหมาะสมเพื่อป้องกันอันตรายจากไฟฟ้า หลีกเลี่ยงการใช้สายไฟหรือปลั๊กที่ชำรุด และถอดปลั๊กเครื่องก่อนดำเนินการบำรุงรักษาหรือทำความสะอาดทุกครั้ง
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่เหมาะสม: เครื่องทำขนมกัมมี่อาจปล่อยความร้อนหรือควันออกมาระหว่างการทำงาน ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่เหมาะสมในพื้นที่การผลิต เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไปหรือการสัมผัสไอที่อาจเป็นอันตราย
บทสรุป
การบำรุงรักษาและดูแลเครื่องทำขนมเหนียวของคุณถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับประสิทธิภาพที่ยาวนานและการผลิตขนมเหนียวคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ การปฏิบัติตามขั้นตอนการทำความสะอาด การหล่อลื่น การแก้ไขปัญหา และความปลอดภัยที่เหมาะสม จะทำให้เครื่องจักรของคุณมีประสิทธิภาพสูงสุด ยืดอายุการใช้งาน และยังคงสร้างความพึงพอใจให้กับคนรักลูกกวาดด้วยขนมเหนียวแสนอร่อยต่อไปอีกหลายปีต่อจากนี้
.ติดต่อเรา
โทร: +86-21-57416165 – 801~807
มือถือ:+86-13917870833
อีเมล:สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม@sinofude.com
เลขที่ 8801 ถนน Puxing เมือง Qingcun เขต Fengxian เซี่ยงไฮ้ 201407
ลิขสิทธิ์ © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com สงวนลิขสิทธิ์
