SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Bảo trì máy làm kẹo dẻo của bạn: Mẹo để có hiệu suất lâu dài
Giới thiệu về máy làm kẹo dẻo
Máy làm kẹo dẻo là sự lựa chọn phổ biến của các nhà sản xuất bánh kẹo vì chúng cung cấp một cách thuận tiện và hiệu quả để sản xuất kẹo dẻo thơm ngon với nhiều hình dạng, kích cỡ và hương vị khác nhau. Những chiếc máy này được thiết kế đặc biệt để trộn, làm nóng và đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn, tạo ra những món ăn dai dai không thể cưỡng lại được mọi người ở mọi lứa tuổi yêu thích. Tuy nhiên, giống như bất kỳ thiết bị cơ khí nào, máy làm kẹo dẻo cần được bảo trì thường xuyên để đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ tối ưu.
Vệ sinh và khử trùng thường xuyên
Giữ máy làm kẹo dẻo của bạn sạch sẽ là điều quan trọng để duy trì hiệu suất của máy và ngăn ngừa bất kỳ ô nhiễm tiềm ẩn nào. Dưới đây là một số bước làm sạch cần thiết cần tuân theo:
1. Làm trống phễu: Bắt đầu bằng cách loại bỏ hỗn hợp kẹo còn lại trong phễu. Đảm bảo rằng tất cả kẹo thừa được xử lý đúng cách trước khi tiếp tục.
2. Tháo rời các bộ phận: Cẩn thận tháo rời các bộ phận khác nhau của máy làm kẹo dẻo, bao gồm khuôn, con lăn và vòi phun. Tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất để biết chi tiết cụ thể về cách tháo rời máy của bạn.
3. Giặt tay hoặc giặt máy: Tùy theo khuyến nghị của nhà sản xuất, hãy rửa các bộ phận đã tháo rời bằng tay bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ hoặc sử dụng máy rửa chén được chỉ định an toàn để vệ sinh các bộ phận của máy. Đảm bảo làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ bất kỳ dư lượng hoặc tích tụ.
4. Khô hoàn toàn: Sau khi rửa, để tất cả các bộ phận khô hoàn toàn trong không khí. Bất kỳ độ ẩm còn sót lại nào cũng có thể dẫn đến sự phát triển hoặc ăn mòn của vi khuẩn, ảnh hưởng đến hiệu suất của máy làm kẹo.
Bôi trơn thích hợp để vận hành trơn tru
Để giữ cho máy làm kẹo dẻo của bạn hoạt động trơn tru, việc bôi trơn thích hợp là điều cần thiết. Dưới đây là một số mẹo bôi trơn chính cần xem xét:
1. Sử dụng chất bôi trơn cấp thực phẩm: Đảm bảo rằng bạn chỉ sử dụng chất bôi trơn cấp thực phẩm do nhà sản xuất máy khuyến nghị. Những chất bôi trơn này được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và an toàn khi tiếp xúc với các sản phẩm tiêu hao.
2. Bôi trơn các bộ phận chính: Bôi một lớp dầu bôi trơn mỏng lên các bộ phận cần thiết của máy như bánh răng, vòng bi, xích. Điều này sẽ làm giảm ma sát và mài mòn, giúp máy hoạt động êm ái.
3. Tuân theo Khuyến nghị của Nhà sản xuất: Các máy khác nhau có thể có các yêu cầu bôi trơn cụ thể, vì vậy điều quan trọng là phải tuân theo các khuyến nghị của nhà sản xuất về tần suất và loại chất bôi trơn được sử dụng. Bôi trơn quá mức có thể gây ra vấn đề, vì vậy hãy đảm bảo bạn đang sử dụng số lượng thích hợp.
Khắc phục sự cố và các vấn đề thường gặp
Ngay cả khi được bảo trì thường xuyên, đôi khi máy làm kẹo dẻo vẫn có thể gặp sự cố. Dưới đây là một số vấn đề phổ biến có thể phát sinh và các giải pháp khả thi:
1. Đổ đầy không đồng đều: Nếu kẹo dẻo của bạn có hình dạng hoặc kích thước không nhất quán, điều đó có thể cho thấy khuôn hoặc vòi phun có vấn đề. Kiểm tra xem có bị tắc nghẽn hay tắc nghẽn không, đảm bảo tất cả các bộ phận đều sạch sẽ và được căn chỉnh đúng cách.
2. Kẹo Dính Khuôn: Nếu hỗn hợp kẹo dính vào khuôn có thể là do nhiệt độ khuôn hoặc chất giải phóng không đủ. Điều chỉnh nhiệt độ khuôn hoặc bôi một lớp mỏng chất chống dính đã được phê duyệt để cải thiện khả năng nhả kẹo.
3. Kẹt máy: Nếu máy bị kẹt trong quá trình vận hành, hãy kiểm tra xem có vật lạ, mảnh kẹo hoặc các bộ phận được căn chỉnh không đúng cách không. Dọn sạch mọi vật cản và đảm bảo căn chỉnh phù hợp trước khi khởi động lại máy.
4. Kiểm soát nhiệt độ không chính xác: Kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng để sản xuất kẹo dẻo. Nếu máy không duy trì được nhiệt độ như mong muốn thì có thể do bộ điều nhiệt hoặc bộ phận làm nóng bị lỗi. Hãy liên hệ với kỹ thuật viên có trình độ để sửa chữa hoặc thay thế.
Các biện pháp phòng ngừa an toàn khi vận hành máy làm kẹo dẻo
Vận hành máy làm kẹo dẻo một cách an toàn là điều tối quan trọng để đảm bảo sức khỏe của cả người vận hành và chất lượng kẹo được sản xuất. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa an toàn quan trọng cần tuân theo:
1. Đọc Hướng dẫn sử dụng: Làm quen với hướng dẫn sử dụng của máy và hiểu quy trình vận hành, hướng dẫn an toàn và cơ chế tắt khẩn cấp.
2. Mang thiết bị bảo hộ cá nhân (PPE): Luôn đeo PPE thích hợp, chẳng hạn như kính an toàn, găng tay và lưới che tóc, để ngăn ngừa bất kỳ sự nhiễm bẩn hoặc thương tích nào khi vận hành máy.
3. Thực hiện các biện pháp an toàn về điện: Đảm bảo máy được nối đất đúng cách để ngăn ngừa các mối nguy hiểm về điện. Tránh sử dụng dây hoặc phích cắm bị hỏng và luôn rút phích cắm của máy trước khi thực hiện bất kỳ công việc bảo trì hoặc vệ sinh nào.
4. Đảm bảo thông gió thích hợp: Máy làm kẹo dẻo có thể tỏa nhiệt hoặc khói trong quá trình hoạt động, vì vậy điều cần thiết là phải đảm bảo thông gió thích hợp trong khu vực sản xuất để tránh quá nóng hoặc tiếp xúc với hơi có hại.
Phần kết luận
Việc bảo trì và chăm sóc máy làm kẹo dẻo của bạn là điều cần thiết để máy hoạt động lâu dài và sản xuất kẹo dẻo chất lượng cao một cách nhất quán. Bằng cách tuân theo các quy trình vệ sinh, bôi trơn, khắc phục sự cố và an toàn thích hợp, bạn có thể tối đa hóa hiệu suất của máy, kéo dài tuổi thọ của máy và tiếp tục làm hài lòng những người yêu thích kẹo bằng những món kẹo dẻo ngon lành trong nhiều năm tới.
.LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
