Kẹo cứng chức năng: Một cuộc cách mạng rõ ràng và mạnh mẽ về sức khỏe và hương vị

Trong nhịp sống hối hả ngày nay, một món ăn nhẹ lành mạnh, trong suốt, lâu dài và mạnh mẽ đang âm thầm thay đổi cách mọi người tiêu thụ các thành phần chức năng - kẹo cứng chức năng. Kẹo cứng bổ sung vitamin, khoáng chất, chiết xuất thảo dược và các thành phần chức năng khác đang trở thành một phân khúc đáng chú ý và phát triển trong ngành thực phẩm chức năng toàn cầu.

Động lực thị trường: Sự phát triển từ đồ ngọt đơn giản đến sức mạnh chức năng

Thị trường kẹo cứng chức năng đã đạt được sức hút đáng kể trong những năm gần đây. Theo phân tích thị trường, quy mô thị trường kẹo cứng chức năng toàn cầu được định giá khoảng 850 triệu đô la vào năm 2024 và dự kiến ​​sẽ đạt 1,55 tỷ đô la vào năm 2031, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm ổn định. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi sự hội tụ giữa mong muốn của người tiêu dùng về các sản phẩm chức năng tiện lợi, kín đáo và hiệu quả với các sản phẩm đang phát triển từ các công ty thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Các thương hiệu bánh kẹo truyền thống đang kết hợp các thành phần tốt cho sức khỏe, trong khi các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung sức khỏe đang khám phá các hệ thống phân phối dễ sử dụng và dễ tiếp cận hơn, tìm kiếm một phương tiện lý tưởng trong kẹo cứng.

Về mặt địa lý, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương hiện đang dẫn đầu thị trường kẹo cứng chức năng, chiếm khoảng 38% thị phần toàn cầu, nhờ sự chấp nhận mạnh mẽ của văn hóa đối với các thành phần thảo dược và viên ngậm có lợi cho cổ họng và sức khỏe. Bắc Mỹ đứng thứ hai với 35% thị phần, nơi người tiêu dùng đang ưa chuộng các sản phẩm chức năng nhãn sạch và tiện lợi khi di chuyển. Châu Âu duy trì sự hiện diện ổn định trên thị trường với 20% thị phần, đặc biệt là ở những khu vực có lịch sử sử dụng viên ngậm có thuốc.

Sức hấp dẫn của kẹo cứng chức năng nằm ở hình thức độc đáo của nó. Không giống như một số loại kẹo dẻo hay viên nang, kẹo cứng mang đến trải nghiệm hương vị đậm đà, tan chậm và có thể bổ sung các thành phần chức năng một cách dễ dàng và kín đáo. Một khách hàng ngoài 30 tuổi chia sẻ: "Nó giống như một viên kẹo ngậm làm dịu cổ họng hay một viên kẹo bạc hà, nhưng lại có thêm lợi ích từ vitamin hoặc thảo mộc giảm căng thẳng. Thật dễ dàng để kết hợp vào một ngày của tôi."

Ưu điểm của sản phẩm: Tại sao kẹo cứng là một phương tiện chức năng hiệu quả

Sự gia tăng của kẹo cứng chức năng được cho là do những lợi ích riêng biệt của chúng so với các dạng thực phẩm bổ sung khác.

Về mặt sản phẩm, kẹo cứng chức năng mang lại những lợi thế cốt lõi sau:

Giải phóng chậm và kéo dài: Quá trình hòa tan dần dần cho phép giải phóng hương vị và một số thành phần hoạt tính một cách liên tục, hoàn hảo để làm dịu cổ họng hoặc kéo dài trải nghiệm cảm giác.

Tính di động và kín đáo cao: Bền chắc và ít bị tan chảy, lý tưởng để bỏ vào túi quần hoặc túi xách mà không lo bị bẩn. Có thể sử dụng một cách kín đáo trong nhiều hoàn cảnh khác nhau.

Hương vị đậm đà và cảm giác rõ ràng: Mang đến hương vị sắc nét, tinh khiết giúp che giấu hiệu quả mùi vị của một số thành phần chức năng, mang lại cảm giác sảng khoái.

Liều lượng đơn giản: Thường được bán theo dạng cuộn hoặc túi với từng miếng riêng lẻ, giúp dễ dàng sử dụng một lần và kiểm soát khẩu phần.

Danh mục chính: Từ thuốc làm dịu cổ họng đến thuốc tăng cường năng lượng và sự tập trung

Thị trường kẹo cứng chức năng hiện nay có nhiều loại sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu cụ thể của người tiêu dùng. Các danh mục chính bao gồm:

Viên ngậm Vitamin & Khoáng chất: Một danh mục cơ bản, bao gồm viên ngậm Vitamin C hàm lượng cao giúp tăng cường hệ miễn dịch và viên ngậm Kẽm, chiếm thị phần đáng kể trên thị trường.

Chiết xuất thảo dược và thực vật: Đây là phân khúc đang phát triển nhanh chóng, bao gồm các loại kẹo có thành phần như gừng giúp tiêu hóa, echinacea giúp tăng cường miễn dịch hoặc xô thơm giúp làm dịu cổ họng.

Kẹo tăng cường năng lượng và sự tập trung tinh thần: Kết hợp các thành phần như Guarana, Nhân sâm hoặc Vitamin B để cung cấp thức uống tăng lực nhanh chóng, tiện lợi mà không cần cà phê hoặc đồ uống tăng lực.

Giảm căng thẳng và thư giãn: Chứa hỗn hợp thảo dược có chiết xuất L-Theanine, Melissa officinalis hoặc hoa cúc La Mã để tăng cường sự bình tĩnh.

Kẹo bạc hà tốt cho sức khỏe răng miệng: Kẹo bạc hà chức năng có chứa các thành phần như Kẽm Gluconate (cho hơi thở thơm mát) hoặc Hydroxyapatite (hỗ trợ men răng), làm mờ ranh giới giữa kẹo và việc chăm sóc răng miệng.

Khi công nghệ thành phần tiến bộ, những sự kết hợp sáng tạo mới tiếp tục xuất hiện, chẳng hạn như kẹo thư giãn có chứa CBD hoặc thuốc nhỏ chống oxy hóa Astaxanthin, giúp mở rộng thêm sự lựa chọn cho người tiêu dùng.

Triển vọng tương lai: Thị trường kẹo cứng chức năng đang sẵn sàng cho những diễn biến sau

Chức năng nâng cao: Vượt ra ngoài chức năng hỗ trợ cổ họng và vitamin cơ bản để tiến tới các lĩnh vực phức tạp hơn như tăng cường nhận thức, giải phóng năng lượng bền vững và quản lý căng thẳng có mục tiêu bằng cách sử dụng chiết xuất thực vật được nghiên cứu lâm sàng.

Nhãn sạch & Tự nhiên: Nhu cầu minh bạch của người tiêu dùng sẽ thúc đẩy sự phát triển của kẹo cứng làm từ đường hữu cơ, màu sắc và hương vị tự nhiên, cùng các thành phần chức năng nhãn sạch. Nhu cầu về các sản phẩm không đường sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên sẽ tăng cao.

Đổi mới về kết cấu và hương vị: Mong đợi những tiến bộ trong kết cấu nhiều lớp, định dạng chứa đầy ở giữa (ví dụ, với chiết xuất thảo dược dạng lỏng) và hương vị phức tạp, tinh tế sử dụng chiết xuất trái cây thật và tinh dầu.

Giám sát theo quy định: Khi thị trường mở rộng, các cơ quan quản lý sẽ chú ý hơn đến các tuyên bố về sức khỏe, an toàn thành phần và dán nhãn chính xác cho kẹo cứng chức năng, đảm bảo bảo vệ người tiêu dùng.

Sự xuất hiện của kẹo cứng chức năng đánh dấu một bước chuyển mình tinh tế - mang đến một phương thức mạnh mẽ, tiện lợi và thú vị để tích hợp sức khỏe vào cuộc sống hàng ngày. Thị trường này đang chuyển mình từ những viên ngậm thuốc đơn giản sang một danh mục tinh tế, kết hợp nghệ thuật làm bánh kẹo với chức năng thiết thực. Trong bối cảnh này, những công ty sở hữu năng lực mạnh mẽ về R&D, hiểu biết sâu sắc về người tiêu dùng và khả năng kể chuyện thương hiệu hấp dẫn sẽ đảm bảo lợi thế lâu dài, đồng thời người tiêu dùng sẽ được hưởng lợi từ các giải pháp "sức khỏe bỏ túi" đa dạng và hiệu quả hơn.

• năm thành lập
  --
• Loại hình kinh doanh
  --
• Quốc gia / Vùng
  --
• Công nghiệp chính
  --
• sản phẩm chính
  --
• Người hợp pháp doanh nghiệp
  --
• Tổng số nhân viên
  --
• Giá trị đầu ra hàng năm
  --
• Thị trường xuất khẩu
  --
• Khách hàng hợp tác
  --