SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Hãy tưởng tượng bạn đang đi trên đường và bắt gặp một cửa hàng với những quảng cáo rực rỡ, đầy màu sắc về trà trân châu. Áp phích cho thấy đồ uống này có nhiều hương vị khác nhau, sống động — từ matcha và xoài đến khoai môn và dâu tây — và nó thu hút bạn đặt hàng. Nhưng bạn thậm chí không biết bắt đầu từ đâu khi nhìn thấy tất cả những cách sáng tạo mà bạn có thể tùy chỉnh đồ uống của mình. Làm thế nào để bạn chọn boba khác nhau? Và làm thế nào những boba khác nhau được sản xuất?
Bạn có thể nghe thấy loại đồ uống đầy màu sắc này được gọi với nhiều tên khác nhau — trà trân châu, trà sữa trân châu hoặc trà sữa trân châu. Nhưng hãy bắt đầu bằng cách làm rõ boba là gì. Thông thường nó được dùng để chỉ những viên trân châu bột sắn, là những hạt nhỏ dai nằm ở dưới cùng của hầu hết các loại trà trân châu. Nhưng sau nhiều năm phát triển của trà sữa trân châu, ngày nay không chỉ có trân châu bột sắn trong trân châu, trân châu popping và trân châu konjac cũng rất phổ biến và được yêu thích. Hương vị và nguyên liệu của những loại trân châu này hoàn toàn khác nhau, và tương ứng, phương pháp sản xuất của chúng cũng khác nhau cũng hoàn toàn khác nhau nên máy móc yêu cầu cũng khác nhau.
trân châu bột sắn
Bột sắn dây (hay trân châu bột sắn) được làm từ tinh bột sắn, lấy từ cây sắn. Những viên ngọc trai này ban đầu có màu trắng, cứng và không có vị, nhưng sau đó chúng được đun sôi và ngâm trong xi-rô có đường (thường là đường nâu hoặc mật ong) trong nhiều giờ. Khi đã sẵn sàng, chúng sẽ trở thành những viên ngọc trai dai, sẫm màu được yêu thích phải được húp bằng ống hút cực lớn.
Boba này là boba truyền thống và phổ biến nhất. Khi làm, bạn trộn bột sắn dây và các loại bột hỗn hợp khác như đường đen, màu với nước rồi nhào thành khối bột. Cuối cùng, cho bột đã nhào vào máy làm trân châu bột sắn và máy tạo hình áp dụng công nghệ tạo hình đùn hình cầu để tự động tạo ra trân châu.
popping boba
Trân châu nổ, còn được gọi là Trân châu nổ, là một loại "boba" được sử dụng trong trà sữa trân châu. Không giống như trân châu truyền thống làm từ bột sắn, trân châu nổ được tạo ra bằng quy trình tạo cầu dựa trên phản ứng của natri alginate và canxi clorua hoặc canxi lactate. Popping boba có lớp vỏ mỏng, giống như gel với nước bên trong sẽ vỡ ra khi bóp. Các nguyên liệu để làm nổ trân châu thường bao gồm nước, đường, nước ép trái cây hoặc các hương vị khác và các nguyên liệu cần thiết để tạo hình cầu.
Ngoài việc được sử dụng thay cho trân châu truyền thống trong trà trân châu, nó còn được sử dụng trong sinh tố, nước sốt và làm lớp phủ cho sữa chua đông lạnh.
So với trân châu bột sắn, việc sản xuất trân châu popping phức tạp hơn. Dây chuyền sản xuất trân châu popping từ Sinofude bao gồm tất cả các bước nấu nguyên liệu, tạo hình, đóng gói và khử trùng. Và có thể cung cấp hỗ trợ quy trình như giải pháp chìa khóa trao tay và công thức nấu ăn. Ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu chưa bao giờ làm popping boba, chúng tôi có thể giúp bạn trở thành nhà sản xuất popping boba chuyên nghiệp.
pha lê boba
Trân châu pha lê là một loại trân châu và là một loại thay thế cho trân châu bột sắn trong món trà sữa trân châu của bạn. Crystal boba được làm từ cây konjac, một loại hoa nhiệt đới từ Đông Nam Á. Trân châu pha lê còn được gọi là trân châu thạch, hoặc trân châu konjac.
Chúng là những quả cầu màu trắng sữa trong mờ, mềm và dai, và có kết cấu gelatin.
Dây chuyền sản xuất boba pha lê tự động sê-ri CJQ là dây chuyền sản xuất liên tục tiên tiến, hiệu quả và tự động được SINOFUDE phát triển độc lập vào năm 2009. Dây chuyền sản xuất được điều khiển hoàn toàn bằng servo, dễ vận hành và ổn định trong sản xuất. Đó là sự lựa chọn tốt nhất của bạn cho dây chuyền sản xuất pha lê boba. Thiết bị có thể sản xuất boba pha lê có kích thước khác nhau bằng cách thay đổi khuôn và điều chỉnh các thông số của màn hình vận hành thiết bị. Việc thay thế khuôn rất đơn giản và năng suất sản xuất có thể đạt 200-1200kg/h.
Liên hệ với chúng tôi
Chỉ cần để lại email hoặc số điện thoại của bạn trên biểu mẫu liên hệ để chúng tôi có thể cung cấp cho bạn nhiều dịch vụ hơn! Liên hệ với biểu mẫu để chúng tôi có thể cung cấp cho bạn nhiều dịch vụ hơn!
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
