SINOFUDE memiliki pengalaman dalam peralatan produksi gummy selama lebih dari 30 tahun.
Bahasa
SINOFUDE memiliki pengalaman dalam peralatan produksi gummy selama lebih dari 30 tahun.
Bayangkan berjalan menyusuri jalan dan Anda menemukan etalase dengan iklan teh boba yang cerah dan berwarna-warni. Poster tersebut menunjukkan bahwa minuman tersebut hadir dalam berbagai rasa yang semarak - dari matcha dan mangga hingga talas dan stroberi - dan menarik Anda untuk memesan. Tetapi Anda bahkan tidak tahu harus mulai dari mana ketika Anda melihat semua cara kreatif untuk menyesuaikan minuman Anda. Bagaimana Anda memilih boba yang berbeda? Dan bagaimana boba yang berbeda ini diproduksi?
Anda mungkin mendengar minuman berwarna ini dengan nama yang berbeda — bubble tea, boba milk tea, atau pearl milk tea. Tapi mari kita mulai dengan menjelaskan apa itu boba. Biasanya digunakan untuk merujuk pada mutiara tapioka, yang merupakan bola kenyal kecil yang berada di bagian bawah sebagian besar teh boba. Tapi setelah bertahun-tahun pengembangan bubble tea, hari ini, tidak hanya ada mutiara tapioka di boba, popping boba dan konjac boba juga umum dan populer.Rasa dan bahan baku boba ini sangat berbeda, dan karenanya, metode produksinya juga berbeda. juga sama sekali berbeda, sehingga mesin yang dibutuhkan juga berbeda.
Tapioka boba
Tapioka boba (atau mutiara tapioka) terbuat dari tepung singkong, yang berasal dari tanaman singkong. Mutiara ini awalnya berwarna putih, keras dan tidak berasa, tetapi kemudian direbus dan direndam dalam sirup manis (biasanya gula merah atau madu) selama berjam-jam. Setelah siap, mereka menjadi mutiara gelap dan kenyal yang dicintai yang harus diseruput dengan sedotan ekstra besar.
Boba ini adalah boba yang paling tradisional dan umum. Saat membuatnya, campurkan tepung tapioka dan tepung majemuk lainnya seperti gula hitam dan pewarna dengan air lalu uleni hingga menjadi adonan. Terakhir, masukkan adonan yang sudah diuleni ke dalam mesin mutiara tapioka, dan mesin pembentuk mengadopsi teknologi pembentuk ekstrusi bola untuk menghasilkan boba secara otomatis.
Popping boba
Popping boba, juga disebut Popping Pearls, adalah sejenis "boba" yang digunakan dalam bubble tea. Tidak seperti boba tradisional yang berbahan dasar tapioka, popping boba dibuat menggunakan proses spherifikasi yang bergantung pada reaksi natrium alginat dan kalsium klorida atau kalsium laktat. Popping boba memiliki kulit tipis seperti gel dengan jus di dalamnya yang menyembur saat diperas. Bahan untuk popping boba umumnya terdiri dari air, gula, sari buah atau perasa lainnya, dan bahan yang dibutuhkan untuk spherifikasi.
Selain digunakan sebagai pengganti boba tradisional dalam bubble tea, boba juga digunakan dalam smoothies, slushies, dan sebagai taburan untuk yogurt beku.
Dibandingkan dengan mutiara tapioka, pembuatan popping boba lebih rumit. Lini produksi popping boba dari Sinofude mencakup semua langkah memasak bahan baku, pembentukan, pengemasan, dan sterilisasi. Dan dapat memberikan dukungan proses seperti solusi turnkey dan resep. Bahkan jika Anda pemula yang belum pernah membuat popping boba, kami dapat membantu Anda menjadi produsen popping boba profesional.
Boba kristal
Boba kristal adalah jenis boba dan alternatif untuk mutiara tapioka dalam teh gelembung Anda. Crystal boba terbuat dari tanaman konjac, bunga tropis dari Asia Tenggara. Crystal boba juga dikenal sebagai agar boba, atau konjac boba.
Mereka adalah bola putih susu bening yang lembut dan kenyal, dan memiliki tekstur agar-agar.
Lini produksi boba kristal otomatis seri CJQ adalah lini produksi berkelanjutan yang canggih, efisien, dan otomatis yang dikembangkan secara independen oleh SINOFUDE pada tahun 2009. Lini produksi sepenuhnya dikendalikan oleh servo, mudah dioperasikan, dan stabil dalam produksi. Ini adalah pilihan terbaik Anda untuk lini produksi crystal boba. Peralatan dapat menghasilkan boba kristal dengan ukuran berbeda dengan mengubah cetakan dan menyesuaikan parameter layar pengoperasian peralatan. Penggantian cetakannya sederhana, dan kapasitas produksinya bisa mencapai 200-1200kg/jam.
Hubungi Kami
Cukup tinggalkan email atau nomor telepon Anda di formulir kontak agar kami dapat memberi Anda lebih banyak layanan! Formulir kontak sehingga kami dapat memberi Anda lebih banyak layanan!
HUBUNGI KAMI
Telp: +86-21-57416165 – 801~807
Ponsel:+86-13917870833
Email: enquiry@sinofude.com
No.8801, Jalan Puxing, Kota Qingcun, Distrik Fengxian, Shanghai 201407
Hak Cipta © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Semua Hak Dilindungi Undang-Undang.
