SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
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SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
길을 걷다가 보바 차에 대한 밝고 다채로운 광고가 있는 상점을 발견했다고 상상해 보십시오. 포스터는 음료가 말차와 망고에서 타로와 딸기에 이르기까지 다양하고 활기찬 맛으로 제공되며 주문을 하도록 유도합니다. 하지만 음료를 맞춤화할 수 있는 모든 창의적인 방법을 보면 어디서부터 시작해야 할지조차 모릅니다. 다른 boba를 어떻게 선택합니까? 그리고 이 다양한 보바는 어떻게 생산됩니까?
버블티, 보바 밀크티 또는 펄 밀크티 등 다양한 이름으로 불리는 이 다채로운 음료를 들을 수 있습니다. 그러나 boba가 무엇인지 명확히하는 것으로 시작하겠습니다. 일반적으로 그것은 대부분의 보바 차의 바닥에 있는 작은 쫄깃한 구체인 타피오카 진주를 지칭하는 데 사용됩니다. 그러나 버블티의 수년 간의 발전 끝에 오늘날 보바에는 타피오카 펄뿐만 아니라 팝핑 보바와 곤약 보바도 일반적이고 인기가 있습니다. 이 보바의 맛과 원료는 완전히 다르며 그에 따라 생산 방법도 다릅니다. 또한 완전히 다르기 때문에 필요한 기계도 다릅니다.
타피오카 보바
타피오카 보바(또는 타피오카 진주)는 카사바 식물에서 나오는 카사바 전분으로 만들어집니다. 이 진주는 처음에는 하얗고 단단하고 맛이 없지만 삶은 다음 설탕 시럽(종종 흑설탕이나 꿀)에 몇 시간 동안 담가둡니다. 일단 준비가 되면 초대형 빨대로 들이켜야 하는 사랑스러운 어둡고 쫄깃한 진주가 됩니다.
이 보바는 가장 전통적이고 일반적인 보바입니다. 만들 때 타피오카 가루와 흑설탕, 색소 등의 복합 밀가루를 물과 섞어 반죽처럼 만든다. 마지막으로 반죽한 반죽을 타피오카 진주 기계에 넣고 성형기는 구형 압출 성형 기술을 채택하여 보바를 자동으로 생산합니다.
팝핑보바
Popping Pearls라고도 불리는 Popping boba는 버블티에 사용되는 일종의 "boba"입니다. 타피오카 기반의 전통적인 보바와 달리 팝핑 보바는 알긴산나트륨과 염화칼슘 또는 젖산칼슘의 반응에 의존하는 구형화 공정을 사용하여 만들어집니다. Popping boba는 짜면 터지는 주스가 들어있는 얇고 젤 같은 피부를 가지고 있습니다. 팝핑 보바의 재료는 일반적으로 물, 설탕, 과일 주스 또는 기타 향료와 구형화에 필요한 재료로 구성됩니다.
버블티의 전통적인 보바 대신에 사용되는 것 외에도 스무디, 슬러시 및 프로즌 요거트의 토핑으로 사용됩니다.
타피오카 진주에 비해 터지는 보바의 생산은 더 복잡합니다. Sinofude의 터지는 보바 생산 라인에는 원료 요리, 성형, 포장 및 살균의 모든 단계가 포함됩니다. 그리고 턴키 솔루션 및 레시피와 같은 프로세스 지원을 제공할 수 있습니다. 팝핑보바를 만들어본 경험이 없는 초보자라도 전문 팝핑보바 제조사가 될 수 있도록 도와드리겠습니다.
크리스탈 보바
크리스탈 보바는 보바의 일종으로 버블티의 타피오카 진주 대신 사용할 수 있습니다. Crystal boba는 동남아시아의 열대 꽃인 곤약 식물로 만들어집니다. 크리스탈 보바는 한천 보바 또는 곤약 보바라고도 합니다.
그들은 부드럽고 쫄깃한 공 모양의 젤라틴 질감을 가진 반투명 유백색 구체입니다.
CJQ 시리즈 자동 크리스탈 보바 생산 라인은 2009년 SINOFUDE가 독자적으로 개발한 효율적이고 효율적인 자동 연속 생산 라인입니다. 생산 라인은 완벽하게 서보로 제어되며 작동하기 쉽고 안정적입니다. 수정같은 boba 생산 라인을 위한 당신의 제일 선택입니다. 장비는 금형을 변경하고 장비 작동 화면의 매개 변수를 조정하여 다양한 크기의 크리스탈 보바를 생산할 수 있습니다. 금형 교체가 간단하고 생산 능력은 200-1200kg/h에 달할 수 있습니다.
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