ახალი ამბები
SINOFUDE-ს 30 წელზე მეტი გამოცდილება აქვს ჟელატინის წარმოების აღჭურვილობაში.
Ენა
SINOFUDE-ს 30 წელზე მეტი გამოცდილება აქვს ჟელატინის წარმოების აღჭურვილობაში.
წარმოიდგინეთ, რომ ქუჩაში მიდიხართ და წააწყდებით მაღაზიის ვიტრინას ბობა ჩაის ნათელი, ფერადი რეკლამებით. პლაკატი აჩვენებს, რომ სასმელი მოდის სხვადასხვა, ცოცხალი არომატით - მატჩადან და მანგოდან დაწყებული ტაროსა და მარწყვისგან - და ის გიბიძგებთ შეკვეთის გასაკეთებლად. მაგრამ თქვენ არც კი იცით საიდან დაიწყოთ, როდესაც ხედავთ ყველა კრეატიულ გზას, რომლითაც შეგიძლიათ თქვენი სასმელის მორგება. როგორ ირჩევთ სხვადასხვა ბობას? და როგორ იწარმოება ეს განსხვავებული ბობა?
შეიძლება მოისმინოთ ამ ფერად სასმელს, რომელსაც სხვადასხვა სახელი ჰქვია - ბუშტუკიანი ჩაი, ბობა რძიანი ჩაი ან მარგალიტის რძიანი ჩაი. მაგრამ დავიწყოთ იმის გარკვევით, თუ რა არის ბობა. ჩვეულებრივ, იგი გამოიყენება ტაპიოკას მარგალიტებთან მიმართებაში, რომლებიც პატარა საღეჭი ორბებია, რომლებიც ჩაის უმეტესობის ბოლოშია. მაგრამ ბუშტუკიანი ჩაის განვითარების წლების შემდეგ, დღეს ბობაში მხოლოდ ტაპიოკას მარგალიტი არ არის, პოპინგი ბობა და კონჯაკ ბობა ასევე გავრცელებული და პოპულარულია. ამ ბობის გემო და ნედლეული სრულიად განსხვავებულია და შესაბამისად მათი წარმოების მეთოდებიც. ასევე სრულიად განსხვავებული, ამიტომ საჭირო მანქანები ასევე განსხვავებულია.
ტაპიოკა ბობა
ტაპიოკა ბობა (ან ტაპიოკას მარგალიტი) მზადდება კასავას სახამებლისგან, რომელიც მოდის კასავას მცენარისგან. ეს მარგალიტები იწყება თეთრი, მყარი და უგემური, მაგრამ შემდეგ ისინი იხარშება და ჩაყრიან შაქრიან სიროფში (ხშირად ყავისფერი შაქარი ან თაფლი) საათის განმავლობაში. როგორც კი ისინი მზად იქნებიან, ისინი გახდებიან ის საყვარელი მუქი, საღეჭი მარგალიტები, რომლებიც უნდა დაიჭედოთ ზედმეტად დიდი ჩალით.
ეს ბობა ყველაზე ტრადიციული და გავრცელებული ბობაა. როცა ამზადებთ, ტაპიოკას ფქვილს და სხვა კომპოზიციურ ფქვილს, როგორიცაა შავი შაქარი და ფერები, წყალს ურევთ და ცომს აურიებთ. საბოლოო ჯამში, მოზელილი ცომი ჩადეთ ტაპიოკას მარგალიტის მანქანაში და ფორმირების მანქანა იყენებს სფერული ექსტრუზიის ფორმირების ტექნოლოგიას, რომ ავტომატურად წარმოქმნას ბობა.
პოპინგი ბობა
პოპინგ ბობა, რომელსაც ასევე უწოდებენ პოპინგ მარგალიტს, არის "ბობის" სახეობა, რომელიც გამოიყენება ჩაის ბუშტში. ტრადიციული ბობასგან განსხვავებით, რომელიც დაფუძნებულია ტაპიოკაზე, პოპინგი ბობა მზადდება სფერული პროცესის გამოყენებით, რომელიც ეყრდნობა ნატრიუმის ალგინატის და კალციუმის ქლორიდის ან კალციუმის ლაქტატის რეაქციას. პოპინგ ბობას აქვს თხელი, გელის მსგავსი კანი, შიგნით წვენით, რომელიც გამოწურვისას ფეთქდება. ბობას პოპინგის ინგრედიენტები, როგორც წესი, შედგება წყლის, შაქრის, ხილის წვენის ან სხვა არომატებისგან და სფერულიფიკაციისთვის საჭირო ინგრედიენტებისგან.
გარდა იმისა, რომ გამოიყენება ტრადიციული ბობას ნაცვლად ჩაის ბუშტში, იგი გამოიყენება სმუზის, სლუშის და გაყინული იოგურტის ტოპინგში.
ტაპიოკას მარგალიტებთან შედარებით, პოპინგ ბობის წარმოება უფრო რთულია. Popping boba წარმოების ხაზი Sinofude-სგან მოიცავს ნედლეულის მომზადების, ფორმირების, შეფუთვისა და სტერილიზაციის ყველა საფეხურს. და შეუძლია უზრუნველყოს პროცესის მხარდაჭერა, როგორიცაა ანაზრაურების გადაწყვეტილებები და რეცეპტები. მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ დამწყები, რომელსაც არასოდეს გაუკეთებია პოპინგი ბობა, ჩვენ დაგეხმარებით გახდეთ პოპინგის ბობის პროფესიონალი მწარმოებელი.
ბროლის ბობა
კრისტალური ბობა არის ბობის სახეობა და ალტერნატივა ტაპიოკას მარგალიტებისთვის თქვენს ბუშტუკიან ჩაის. ბროლის ბობა მზადდება კონიაკის მცენარისგან, ტროპიკული ყვავილი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიიდან. ბროლის ბობა ასევე ცნობილია როგორც agar boba, ან konjac boba.
ეს არის გამჭვირვალე რძიანი თეთრი სფეროები, რომლებიც რბილი და საღეჭი ბურთულებია და აქვთ ჟელატინის ტექსტურა.
CJQ სერიის ავტომატური კრისტალური ბობას საწარმოო ხაზი არის მოწინავე, ეფექტური და ავტომატური უწყვეტი საწარმოო ხაზი, რომელიც დამოუკიდებლად შეიმუშავა SINOFUDE-ს მიერ 2009 წელს. საწარმოო ხაზი არის სრულად სერვო კონტროლირებადი, მარტივი საოპერაციო და სტაბილური წარმოებაში. ეს არის თქვენი საუკეთესო არჩევანი ბროლის ბობის წარმოების ხაზისთვის. მოწყობილობას შეუძლია აწარმოოს სხვადასხვა ზომის ბროლის ბობა ყალიბის შეცვლით და მოწყობილობის მუშაობის ეკრანის პარამეტრების რეგულირებით. ყალიბის გამოცვლა მარტივია და წარმოების სიმძლავრემ შეიძლება მიაღწიოს 200-1200 კგ/სთ-ს.
დაგვიკავშირდით
უბრალოდ დატოვეთ თქვენი ელ. ფოსტა ან ტელეფონის ნომერი საკონტაქტო ფორმაზე, რათა მოგაწოდოთ მეტი სერვისი! საკონტაქტო ფორმა, რათა მოგაწოდოთ მეტი სერვისი!
დაგვიკავშირდით
ტელ: +86-21-57416165 – 801~807
მობილური:+86-13917870833
ელ-ფოსტა: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, შანხაი 201407
საავტორო უფლება © 2025 შანხაის ფუდეს მანქანების წარმოების კომპანია, შპს - www.fudemachinery.com ყველა უფლება დაცულია.
