
Kuvittele, että kävelet kadulla ja kohtaat liikkeen, jossa on kirkkaita, värikkäitä boba-teen mainoksia. Julisteessa näkyy, että juomaa on tarjolla eri, eloisia makuja – matchasta ja mangosta taroon ja mansikkaan – ja se houkuttelee tekemään tilauksen. Mutta et edes tiedä mistä aloittaa, kun näet kaikki luovat tavat, joilla voit muokata juomaasi. Miten valitset erilaisen boban? Ja miten nämä erilaiset bobat valmistetaan?
Saatat kuulla tätä värikästä juomaa kutsutaan eri nimillä - kuplatee, boba-maitotee tai helmimaitotee. Mutta aloitetaan selventämällä, mitä boba on. Yleensä sitä käytetään viittaamaan tapiokahelmiin, jotka ovat pieniä pureskeluisia palloja, jotka sijaitsevat useimpien boba-teiden pohjalla. Mutta vuosia kestäneen kuplateen kehittämisen jälkeen nykyään bobassa ei ole vain tapiokahelmiä, vaan myös popping boba ja konjac boba ovat yleisiä ja suosittuja. Näiden boban maku ja raaka-aineet ovat täysin erilaisia, ja vastaavasti niiden valmistusmenetelmät ovat myös täysin erilaisia, joten myös tarvittavat koneet ovat erilaisia.

Tapioka boba
Tapioca boba (tai tapiokahelmet) on valmistettu maniokkitärkkelyksestä, joka on peräisin maniokkasvista. Nämä helmet alkavat olla valkoisia, kovia ja mauttomia, mutta sitten niitä keitetään ja liotetaan sokeripitoisessa siirapissa (usein ruskeassa sokerissa tai hunajassa) tuntikausia. Kun ne ovat valmiita, niistä tulee niitä rakastettuja tummia, pureskeltavia helmiä, jotka on siivilöitävä erittäin suurella pillillä.
Tämä boba on perinteisin ja yleisin boba. Kun teet sitä, sekoitat tapiokajauhot ja muut yhdistelmäjauhot, kuten musta sokeri ja väriaineet veteen ja vaivaat taikinaksi. Laita lopuksi vaivattu taikina tapiokahelmikoneeseen, ja muodostuskone ottaa käyttöön pallomaisen suulakepuristusmuovaustekniikan boban tuottamiseksi automaattisesti.

Poksahtava boba
Popping boba, jota kutsutaan myös Popping Pearlsiksi, on eräänlainen "boba", jota käytetään kuplateessa. Toisin kuin perinteinen tapiokapohjainen boba, popping boba valmistetaan käyttämällä pallomaista prosessia, joka perustuu natriumalginaatin ja joko kalsiumkloridin tai kalsiumlaktaatin reaktioon. Popping boballa on ohut, geelimäinen iho, jonka sisällä on mehua, joka repeää puristettaessa. Boban poppingin ainesosat koostuvat yleensä vedestä, sokerista, hedelmämehusta tai muista makuaineista sekä palloittamiseen tarvittavista ainesosista.
Sen lisäksi, että sitä käytetään perinteisen boban sijasta kuplateessa, sitä käytetään smoothieissa, slusheissa ja pakastejogurtin täytteenä.
Tapiokahelmiin verrattuna poksahtavan boban tuotanto on monimutkaisempaa. Sinofuden popping boba -tuotantolinja sisältää kaikki raaka-aineen kypsennyksen, muotoilun, pakkaamisen ja steriloinnin vaiheet. Ja voi tarjota prosessitukea, kuten avaimet käteen -ratkaisuja ja reseptejä. Vaikka olisit aloittelija, joka ei ole koskaan tehnyt popping-bobaa, voimme auttaa sinua tulemaan ammattimaiseksi popping-boba-valmistajaksi.

Kristalli boba
Crystal boba on eräänlainen boba ja vaihtoehto tapiokahelmille kuplateessa. Crystal boba on valmistettu konjac-kasvista, trooppisesta kukkasta Kaakkois-Aasiasta. Crystal boba tunnetaan myös nimellä agar boba tai konjac boba.
Ne ovat läpikuultavia maidonvalkoisia palloja, jotka ovat pehmeitä ja pureskeltavia palloja, ja niillä on gelatiinirakenne.
CJQ-sarjan automaattinen Crystal Boba -tuotantolinja on edistynyt, tehokas ja automaattinen jatkuva tuotantolinja, jonka SINOFUDE on kehittänyt itsenäisesti vuonna 2009. Tuotantolinja on täysin servoohjattu, helppokäyttöinen ja vakaa tuotannossa. Se on paras valintasi Crystal Boba -tuotantolinjalle. Laitteilla voidaan valmistaa erikokoisia kristallibobaa vaihtamalla muottia ja säätämällä laitteen toimintanäytön parametreja. Muotin vaihto on yksinkertainen, ja tuotantokapasiteetti voi olla 200-1200 kg / h.
Ole meihin yhteydessä
Jätä vain sähköpostiosoitteesi tai puhelinnumerosi yhteydenottolomakkeeseen, jotta voimme tarjota sinulle lisää palveluita!yhteystietolomake, jotta voimme tarjota sinulle lisää palveluita!
Tekijänoikeus © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Kaikki oikeudet pidätetään.