SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ሊቋቋሙት የማይችሉት የጋሚ ድቦችን መፍጠር፡ ከጋምቢር ማሽኖች ግንዛቤዎች
መግቢያ፡-
በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ያሉ ሰዎች ለብዙ አሥርተ ዓመታት ሲዝናኑ የቆዩት ተወዳጅ ማኘክ ድቦች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለመመገብም አስደሳች መክሰስ ናቸው። እነዚህ በቀለማት ያሸበረቁ እና ጣዕም ያላቸው ከረሜላዎች በሁሉም መደብሮች ውስጥ ሊገኙ ቢችሉም እንዴት እንደሚዘጋጁ ጠይቀው ያውቃሉ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ በተለይ ከጋሚ ድብ ማሽኖች በምናገኛቸው ግንዛቤዎች ላይ በማተኮር ወደ አስደናቂው የድድ ድብ አመራረት ዓለም እንቃኛለን። ጥቅም ላይ ከሚውሉት ንጥረ ነገሮች እስከ የማምረቻው ሂደት ውስብስብነት ድረስ፣ ሊቋቋሙት የማይችሉትን የድድ ድቦችን ከመፍጠር በስተጀርባ ያሉትን ምስጢሮች ለማወቅ ያንብቡ!
ግብዓቶች የዩሚ ሙጫዎች መሠረት
የጎማ ድቦችን የመሥራት ጥበብ ለመረዳት እነዚህን አስደሳች ከረሜላዎች ወደ ሕይወት በሚያመጡት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች መጀመር አለብን። የድድ ድብ ምርት ዋና ዋና ክፍሎች ጄልቲን፣ ጣፋጮች፣ ጣዕሞች እና ቀለሞች ናቸው። ከእንስሳት ኮላጅን የተገኘ ጌላቲን እንደ ጄሊ መሰል የድድ ድቦች ዋና አሽከርካሪ ሆኖ ያገለግላል። ጄልቲን ከሌለ ሁላችንም የምንወደው ማኘክ ወጥነት አይኖርም ነበር። እንደ የበቆሎ ሽሮፕ እና ሸንኮራ አገዳ ያሉ ጣፋጮች የጌልቲንን ገለልተኛ ጣዕም ሚዛን ለመጠበቅ አስፈላጊውን ጣፋጭነት ይሰጣሉ። ከፍራፍሬ ማምረቻ እስከ ተፈጥሯዊ እና አርቲፊሻል ጣዕሞች ድረስ ያሉ ጣዕሞች የተለያዩ የድድ ድብ ዓይነቶችን የሚገልጹ ልዩ ልዩ ጣዕሞችን ይጨምራሉ። በመጨረሻም፣ የድድ ድቦችን በእይታ ማራኪ ገጽታ ለመፍጠር ቀለሞች አስፈላጊ ናቸው፣ ይህም ከሌሎች ከረሜላዎች መካከል ወዲያውኑ እንዲታወቁ ያደርጋቸዋል።
ማደባለቅ፡-ሳይንስ ከጣፋጮች ጋር የሚገናኝበት
እቃዎቹን አንዴ ካዘጋጀን በኋላ አንድ ላይ ለመደባለቅ ጊዜው አሁን ነው። የድድ ድብ ማሽኖች የሁሉንም ክፍሎች እኩል ስርጭት ለማረጋገጥ ትክክለኛ የማደባለቅ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ። የመጀመሪያው እርምጃ ጄልቲንን በሞቀ ውሃ ውስጥ በማሟሟት እንዲስፋፋ እና ጄል መሰል ንጥረ ነገር እንዲፈጠር ያደርጋል. ይህ የጌልቲን መፍትሄ ለድድ ድብ ድብልቅ መሰረት ሆኖ ያገለግላል. ስኳር, ጣፋጮች, ጣዕም እና ቀለሞች ወደ ጄልቲን መፍትሄ ተጨምረዋል እና የመቀስቀሻ ዘዴዎችን በመጠቀም በደንብ ይደባለቃሉ. ሂደቱ የሚፈለገውን ወጥነት እና የንጥረ ነገሮች ስርጭትን ለማግኘት የፍጥነት እና የጊዜ ሚዛን ሚዛን ይፈልጋል። በጣም ብዙ ቅስቀሳ የአየር አረፋዎች እንዲፈጠሩ ሊያደርግ ይችላል, በቂ ያልሆነ ድብልቅ ደግሞ ያልተስተካከለ ጣዕም እና ቀለም ያስከትላል.
መቅረጽ፡ የድድ ድብ ምስረታ ጥበብ
ውህዱ ሙሉ በሙሉ ከተቀላቀለ በኋላ የድድ ድቦችን በመቅረጽ ወደ ህይወት ለማምጣት ጊዜው አሁን ነው። የድድ ድብ ማሽኖች ሁላችንም እንደምናውቀው የድድ ድብ ቅርጽ ያላቸው ልዩ ንድፍ ያላቸው ሻጋታዎችን ይጠቀማሉ። የሻጋታ ክፍተቶች በድድ ድብ ድብልቅ በጥንቃቄ ይሞላሉ, እና ለስላሳ ሽፋን ለማግኘት ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይወገዳል. ሻጋታዎቹ እንዲቀዘቅዙ ይደረጋሉ, ይህም ድብልቁ እንዲዘጋጅ እና ወደሚፈለገው የድድ ድብ ቅርጽ እንዲጠናከር ያስችለዋል. ከቀዝቃዛው ሂደት በኋላ, ሻጋታዎቹ ተከፍተዋል, እና የድድ ድቦች ለቀጣይ ሂደት በእርጋታ ወደ ማጓጓዣ ቀበቶዎች ይወጣሉ.
ማድረቅ፡ ከ Soft እስከ Gummy Chewiness
የድድ ድቦቹ ቅርጽ ቢይዙም, አሁንም በጣም ለስላሳዎች የታሸጉ እና ወዲያውኑ ጥቅም ላይ የማይውሉ ናቸው. የድድ ድቦችን ከተጣበቀ ሸካራነት ወደ አስደሳች ማኘክ ለመቀየር የማድረቅ ሂደቱ አስፈላጊ ነው። የማጓጓዣ ቀበቶዎች አዲስ የተቀረጹትን የድድ ድቦች ወደ ትላልቅ ማድረቂያ ክፍሎች ይሸከማሉ፣ ቁጥጥር የሚደረግበት የሙቀት መጠን እና እርጥበት ደረጃ ቀስ በቀስ ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዳል። እንደ ማኘክ እና የእርጥበት መጠን በመወሰን የማድረቅ ሂደቱ ከበርካታ ሰዓታት እስከ ጥቂት ቀናት ሊወስድ ይችላል. ይህ እርምጃ የድድ ድቦችን የመቆያ ህይወት ለማራዘም እና ባህሪያቸውን እንደያዙ በማረጋገጥ ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል።
ሽፋን እና ማሸግ፡ የመጨረሻው ንክኪ
የድድ ድቦች የማድረቅ ሂደቱን ካሳለፉ በኋላ ለምርት የመጨረሻ ደረጃ - ሽፋን እና ማሸግ ዝግጁ ናቸው. የድድ ድቦች ገጽታ ብዙውን ጊዜ በትንሹ ተጣብቋል ፣ ይህም ወደ መሰባበር ወይም በማከማቻ ጊዜ ማራኪ ገጽታቸውን ሊያጣ ይችላል። ይህንን ለመከላከል የድድ ድቦች በጥሩ ዘይቶች ወይም ሰም ተሸፍነዋል እንደ ማገጃ እና ከረሜላ እርስ በርስ እንዳይጣበቁ ይከለክላል። ይህ ሽፋን የድድ ድቦችን ገጽታ ከማሳደጉም በላይ ለስላሳነታቸውም አስተዋጽኦ ያደርጋል። በመቀጠልም የድድ ድቦቹ ወደ ተለያዩ ከረጢቶች ወይም ኮንቴይነሮች ተጭነዋል፣ በዓለም ዙሪያ ላሉ መደብሮች ለመላክ ዝግጁ ናቸው።
ማጠቃለያ፡-
ሊቋቋሙት የማይችሉት የድድ ድቦችን መፍጠር ቀላል ስራ አይደለም፣ እና የድድ ማሽኖች ቀላል ንጥረ ነገሮችን ወደምንወዳቸው ታዋቂ ማኘክ ከረሜላዎች በመቀየር ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ንጥረ ነገሮቹን በጥንቃቄ ከመቀላቀል ጀምሮ እስከ መቅረጽ፣ ማድረቅ፣ ሽፋን እና ማሸግ ድረስ እያንዳንዱ የምርት ሂደት ለድድ ድቦች አጠቃላይ ጣዕም፣ ሸካራነት እና የእይታ ማራኪነት አስተዋጽኦ ያደርጋል። ስለዚህ፣ በሚቀጥለው ጊዜ በጥቂት የድድ ድቦች ሲዝናኑ፣ የማይቋቋሙት ደስታዎችን የሚሠሩ እነዚህ ማሽኖች ከትዕይንቱ በስተጀርባ ያለውን ሥራ ለማድነቅ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ።
.አግኙን።
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡ inquiry@sinofude.com
ቁጥር 8801፣ Puxing Road፣ Qingcun Town፣ Fengxian Dist፣ Shanghai 201407
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።
