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¿Qué es una prueba de aceptación en fábrica para maquinaria alimentaria?

2026-08-07

Una prueba de aceptación en fábrica (FAT, por sus siglas en inglés) verifica la máquina en las instalaciones del proveedor antes del envío. Puede abarcar dimensiones, componentes, controles, funciones de seguridad, funcionamiento en seco, pruebas de agua o ensayos del producto, según lo estipulado en el acuerdo. El protocolo FAT debe especificar los materiales de prueba, el tiempo de operación, la producción, las tolerancias, la evidencia y el proceso para resolver cualquier problema pendiente.

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