SINOFUDE possède plus de 30 ans d'expérience dans le domaine des équipements de fabrication de bonbons gélifiés.
L'uniformité dépend de la stabilité de la viscosité du mélange, du contrôle de la température, de la précision du dépôt, de la propreté des buses, de la constance des conditions du bain et de la synchronisation du convoyage. Les automates programmables ou les servocommandes contribuent à la répétabilité du mouvement. Les opérateurs doivent également surveiller le poids, le diamètre, la formation de la coque et les résidus de cordon pendant la production, notamment après toute modification de la formule, des buses ou de la vitesse.
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