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Machine à boba miniature de laboratoire (20 kg/h) pour petites capacités et expérimentations
Le boba, aussi appelé thé au lait Big Mac, est une boisson taïwanaise réputée pour ses perles de tapioca. Il jouit d'une grande popularité sur le marché mondial du thé. Son nom, « boba », vient du dialecte taïwanais et signifie « grande tasse », ce qui correspond à l'une de ses caractéristiques.
Modèle | Utilisation en laboratoire |
Capacité | 20 kg/h |
vitesse de dépôt | 15 à 20 fois par minute |
Énergie électrique nécessaire | 3 kW |
Consommation d'air comprimé | 0,2 m³/min |
Pour plus d'informations sur la taille et le poids des perles de tapioca : | |
Le boba, aussi appelé thé au lait Big Mac, est une boisson taïwanaise réputée pour ses perles de tapioca. Il jouit d'une grande popularité sur le marché mondial du thé. Son nom, « boba », vient du dialecte taïwanais et signifie « grande tasse », ce qui correspond à l'une de ses caractéristiques.
Cette machine à bubble tea de laboratoire peut produire 20 kilogrammes par heure. Son encombrement est très réduit, inférieur à un mètre carré. Son utilisation est très simple, ce qui la rend idéale pour la production en petites séries et les laboratoires.
Les ingrédients pour faire des perles de tapioca éclatantes :
La fabrication de boba éclatants, également connus sous le nom de perles éclatantes ou billes de jus, peut être un processus amusant et créatif.
Ingrédients:
● Jus de fruits ou sirop aromatisé de votre choix
● Alginate de sodium (un agent gélifiant naturel)
● Lactate de calcium ou gluconate de calcium (pour le processus de sphérification)
● Eau (pour le processus de sphérification)
● Édulcorant (facultatif, selon vos préférences)
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