Tha còrr is 30 bliadhna de dh'eòlas aig SINOFUDE ann an uidheamachd saothrachaidh gummy.
Cànan
Tha còrr is 30 bliadhna de dh'eòlas aig SINOFUDE ann an uidheamachd saothrachaidh gummy.
Seachad air Còcaireachd Dachaigh: A’ sgrùdadh Uidheam Dèanamh Seoclaid Proifeasanta
Ro-ràdh
Is e seoclaid aon de na cuirmean as mòr-chòrdte san t-saoghal, a’ toirt toileachas do dhaoine de gach aois. Fhad ‘s a tha mòran a’ còrdadh ri bhith a’ faighinn tlachd à seoclaid a chaidh a cheannach le stòr, tha saoghal slàn de bhith a’ dèanamh seoclaid proifeasanta a’ feitheamh ri sgrùdadh. Leis an uidheamachd cheart, faodaidh duine sam bith an dìoghras airson seoclaid a thionndadh gu gnìomhachas no dìreach biadh blasda a chruthachadh aig an taigh. San artaigil seo, bheir sinn sùil nas mionaidiche air uidheamachd proifeasanta dèanamh seoclaid, cho cudromach sa tha e, agus mar as urrainn dha do sgilean dèanamh seoclaid àrdachadh gu àirdean ùra.
1. Cudromachd Uidheam Dèanamh Seoclaid Proifeasanta
Nuair a thig e gu bhith a’ cruthachadh seoclaid àrd-inbhe, tha an uidheamachd a thathar a’ cleachdadh air leth cudromach. Tha uidheamachd dèanamh seoclaid proifeasanta air a dhealbhadh gus smachd mionaideach a thabhann air teòthachd, inneach agus blas, a’ leantainn gu toradh deireannach nas fheàrr. Eu-coltach ri innealan cidsin dachaigh bunaiteach, bidh uidheamachd proifeasanta a ’dèanamh cinnteach à toraidhean cunbhalach, a’ toirt cothrom do chocolatiers na reasabaidhean aca ath-riochdachadh le mionaideachd a h-uile uair.
2. An Temperer: A 'coileanadh an Tempering Chocolate Perfect
Tha teothachadh na cheum deatamach ann an dèanamh seoclaid a tha a’ toirt a-steach leaghadh, fuarachadh agus ath-teasachadh seoclaid gus crìoch gleansach a leasachadh agus ribe sàsachail. Tha an temperer na phìos uidheamachd bunaiteach airson an teòthachd foirfe a choileanadh. Leigidh e le seoclaid smachd mionaideach a dhèanamh air teòthachd an teoclaid, a ’dèanamh cinnteach gu bheil e a’ dol tro chriostalachadh riatanach agus a ’coileanadh an inneach a tha thu ag iarraidh. Bho innealan measaidh bùird gu luchd-teasachaidh fèin-ghluasadach nas motha, tha roghainnean rim faighinn airson gach ìre de bhith a’ dèanamh seoclaid.
3. Am Melanger: Bho Bhean gu Bàr
Tha cruthachadh seoclaid bhon toiseach a’ toirt a-steach a bhith a’ bleith agus a’ gleusadh phònairean cocoa. Tha am melanger na inneal ioma-ghnìomhach a bhios a’ coileanadh na h-obrach seo le sàr-mhathas. Air a sgeadachadh le clach-ghràin mhòr no cuibhlichean cloiche, bidh e gu h-èifeachdach a’ briseadh sìos na nibs cocoa ann am pasgan rèidh, mìn ris an canar deoch seoclaid. A bharrachd air an sin, faodaidh am melanger cuideachadh le bhith a’ conch an teoclaid, pròiseas a bhios ag ùrachadh an inneach agus a’ neartachadh na blasan. Tha an uidheamachd seo riatanach dhaibhsan a tha airson na tachartasan seoclaid aca a thoirt chun ath ìre.
4. The Enrober: Ag àrdachadh do Chocolates
Smaoinich air a bhith a’ gabhail a-steach seoclaid far a bheil an lìonadh air a chuartachadh gu foirfe ann an taobh a-muigh rèidh, gleansach. Seo far a bheil an enrober a 'tighinn a-steach. Is e inneal a th’ anns an enrober a chaidh a dhealbhadh airson còta seoclaid no siùcairean eile le còmhdach mionaideach de sheòclaid no còmhdach eile. Tha an uidheamachd adhartach aige a’ dèanamh cinnteach à tiugh agus còmhdach cunbhalach, a’ toirt sealladh proifeasanta is tarraingeach dha seoclaid. Le inneal-clàraidh, faodaidh tu do bhiadhan dachaigh atharrachadh gu toileachasan àrd-inbhe, eireachdail, foirfe airson tiodhlacan no reic.
5. An Inneal Moulding: Unleashing Cruthachalachd
Tha innealan molltair na charaid as fheàrr do chocolatier nuair a thig e gu bhith a’ dèanamh seoclaid le dealbhadh toinnte. Tha na h-innealan sin a ’toirt seachad dòigh goireasach is èifeachdach airson molltairean seoclaid a lìonadh, a’ ceadachadh diofar chumaidhean, mheudan agus phàtranan a chruthachadh. Co-dhiù a tha thu airson truffles fìnealta, bàraichean seoclaid dèanta a dh’aona-ghnothach, no mìlsean ann an cumadh ùr-nodha, faodaidh inneal molltair do dhealbhaidhean mac-meanmnach a thoirt beò. Le mionaideachd agus astar, faodaidh tu bòidhchead do sheòclaid àrdachadh agus buaidh a thoirt air a h-uile duine leis na cruthachaidhean ealanta agad.
Co-dhùnadh
Is e turas inntinneach a th’ ann a bhith a’ dol a-steach do shaoghal dèanamh seoclaid proifeasanta a dh’ fheumas an uidheamachd cheart gus do làn chomas fhuasgladh. Co-dhiù a tha thu airson gnìomhachas a thòiseachadh no dìreach airson a dhol an sàs ann an ealain dèanamh seoclaid aig an taigh, tha tasgadh ann an uidheamachd proifeasanta na inneal-atharrachaidh geama. Bhon temperer agus melanger airson a bhith a’ dèanamh inneach is blas gu foirfe don inneal èididh agus molltair airson an taisbeanadh àrdachadh, tha àite deatamach aig gach pìos uidheamachd sa phròiseas. Mar sin, dèan deiseil leis an uidheamachd dèanamh seoclaid proifeasanta as fheàrr a tha ri fhaighinn, agus leig leis na cruthachaidhean seoclaid agad luchd-gràidh seoclaid air feadh na cruinne a mhealladh.
.CUIR FIOS THUGAINN
Fòn: +86-21-57416165 – 801~807
Fòn-làimhe: +86-13917870833
Post-d: enquiry@sinofude.com
Àir. 8801, Rathad Puxing, Baile Qingcun, Sgìre Fengxian, Shanghai 201407
Dlighe-sgrìobhaidh © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Gach còir glèidhte.
