SINOFUDE waxay khibrad u leedahay qalabka wax soo saarka xabagta in ka badan 30 sano
Luqadda
SINOFUDE waxay khibrad u leedahay qalabka wax soo saarka xabagta in ka badan 30 sano
Ka Dib Karinta Guriga: Sahaminta Qalabka Samaynta Shukulaatada
Hordhac
Shukulaatada waa mid ka mid ah daawooyinka loogu jecel yahay adduunka, oo ka farxiya dadka da 'kasta leh. In kasta oo qaar badani ay ku raaxaystaan shukulaatada dukaanka laga soo iibsaday, waxaa jira dhammaan shukulaatada xirfadleyda ah ee sugaya in la sahamiyo. Qalabka saxda ah, qof kastaa wuxuu u rogi karaa rabitaankiisa shukulaatada ganacsi ama si fudud ayuu u abuuri karaa daweyn la taaban karo guriga. Maqaalkan, waxaanu si qoto dheer u eegi doonaa qalabka samaynta shukulaatada, muhiimadiisa, iyo sida ay sare ugu qaadi karto xirfadahaaga shukulaatada ilaa heer cusub.
1. Ahmiyadda Qalab Samaynta Shukulaatada Xirfadlayaasha ah
Marka ay timaado abuurista shukulaato tayo sare leh, qalabka la isticmaalo ayaa ah muhiimada ugu weyn. Qalab samaynta shukulaatada xirfadlayaasha ah waxaa loogu talagalay inay bixiso xakamaynta saxda ah ee heerkulka, qaabka, iyo dhadhanka, taasoo keentay wax soo saar kama dambays ah. Si ka duwan sida qalabka jikada guriga ee aasaasiga ah, qalabka xirfada leh ayaa xaqiijiya natiijooyin joogto ah, taas oo u sahlaysa shukulaatada inay ku celceliyaan cuntooyinkooda si sax ah mar kasta.
2. Xanaaqa: Gaaritaanka kulaylka saxda ah ee shukulaatada
Heerkulka waa tallaabo muhiim u ah samaynta shukulaatada taas oo ku lug leh dhalaalidda, qaboojinta, iyo dib u kululaynta shukulaatada si ay u horumariyaan dhammayn dhaldhalaalaan iyo raaxo qancin leh. Xanaaqadu waa qalab aasaasi ah oo lagu gaari karo xanaaqa qumman. Waxay u ogolaataa shukulaatada inay si sax ah u xakamayso heerkulka shukulaatada, iyada oo hubinaysa in ay marayso crystallization lagama maarmaanka ah oo ay gaarto qaabka la rabo. Laga soo bilaabo mishiinada kuleylka miiska ilaa kuwa iswada ee cabbirka weyn, waxaa jira xulashooyin loo heli karo heer kasta oo shukulaato ah.
3. Melanger: Laga bilaabo Bean ilaa Bar
Abuurista shukulaatada xoqan waxay ku lug leedahay shiida iyo sifaynta digirta kookaha. Melanger-ku waa mashiinno kala duwan oo hawshan u qabta si heersare ah. Ku rakiban shaagag waaweyn oo granite ama dhagax ah, waxay si hufan u jejebisaa nibyada kookaha si siman, dhejis fiican oo loo yaqaan khamriga shukulaatada. Intaa waxa dheer, melanger-ku waxa uu kaa caawin karaa in uu shokolaatada, habraaca sii hagaajiyo qaab-dhismeedkiisa oo xoojiya dhadhanka. Qalabkani waa mid loo baahan yahay in loogu talagalay kuwa doonaya in ay qaataan tacaddiyada shukulaatada samaynta heerka xiga.
4. The Enrober: Kor u qaadida shukulaatada
Bal qiyaas in aad dhexda u gasho shukulaatada halkaas oo buuxintu ay si fiican ugu xidhan tahay bannaan siman oo dhalaalaya. Tani waa meesha enroberku ka soo galo ciyaarta. Enroberku waa mishiin loogu talagalay in lagu dahaadho shukulaatada ama macmacaanka kale oo leh lakab sax ah oo shukulaato ah ama dahaar kale. Nidaamkeeda horumarsan waxay hubisaa dhumucda iyo daboolka joogtada ah, siinta shukulaatada muuqaal xirfad leh oo soo jiidasho leh. Enrober-ka, waxaad u bedeli kartaa daawaynta gurigaaga mid tayo sare leh, raaxaysi muuqaal leh, oo ku habboon hadiyado ama iibin.
5. Mashiinka Wax-qabashada: Soo Bandhigidda Hal-abuurka
Mashiinnada wax-ku-samaynta waa saaxiibka ugu fiican ee shukulaatada marka ay timaaddo soo saarista shokolaatada leh nashqado qallafsan. Mashiinnadani waxay bixiyaan hab ku habboon oo hufan oo lagu buuxiyo shukulaatada, taas oo u oggolaanaysa abuurista qaabab kala duwan, cabbirro, iyo qaabab. Haddii aad rabto in aad sameysid truffles jilicsan, baararka shukulaatada ee sida gaarka ah loo sameeyay, ama daawaynta qaab cusub, mishiinka wax samaynta ayaa keeni kara naqshadahaaga male-awaalka ah nolosha. Iyada oo sax ah iyo xawligeeda, waxaad kor u qaadi kartaa bilicda shukulaatada oo aad qof walba ku qancin kartaa hal-abuurkaaga farshaxan.
Gabagabo
U-ganacsiga adduunka xirfad-samaynta shukulaatada waa safar xiiso leh oo u baahan qalab sax ah si aad u furto awooddaada buuxda. Haddi aad damacdo in aad ganacsi bilowdo ama aad rabto in aad ku darto fanka samaynta shokolaatada guriga, maalgalinta qalabyada xirfada leh waa wax ka badal ciyaarta. Laga soo bilaabo xanaaqa iyo melanger si loo hagaajiyo dhadhanka iyo dhadhanka ilaa enrober iyo mashiinka wax-qaabaynta ee kor loogu qaadayo bandhigga, qayb kasta oo qalab ah ayaa door muhiim ah ka ciyaara habka. Markaa, ku diyaari qalabka samaynta shukulaatada ugu fiican ee la heli karo, una oggolow abuurista shukulaatada inay qariyaan kuwa jecel shukulaatada adduunka oo dhan.
.NALA SOO XIRIIR
Tel: +86-21-57416165 – 801~807
Mobile:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Xuquuqda daabacaadda © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Dhammaan xuquuqaha way xifdisan yihiin.
