SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Сагыз - бардык курактагы адамдар сүйгөн таттуу тамак. Бул жагымдуу кичинекей момпосуйлар кантип жасалат деп ойлонуп көрдүңүз беле? Сахна артында эң сонун сагыз аюуну өндүрүү үчүн татаал техника колдонулат. Бул макалада биз сагыз аюунун механизмдерин изилдейбиз жана бул чайноочу, даамдуу момпосуйларды жасоого жооптуу машиналарды карап чыгабыз.
Gummy Bear машиналарын жасоо: башынан аягына чейин
Gummy Bear техникасы чийки ингредиенттерди биз билген жана сүйгөн даамдуу момпосуйларга айландырган бир катар татаал процесстерди камтыйт. Бул бөлүктө сагыз аюунун өндүрүш процессинин ар бир этабына кирип, бул кичинекей таттууларды жасоо үчүн жасалган кылдат кадамдарга ички көз караш менен карайбыз.
Аралаштыруу процесси: Ингредиенттерди аралаштыруу
Сагыз аюунун өндүрүшүндөгү биринчи кадам аралаштыруу процесси болуп саналат. Бул жерде негизги ингредиенттер - желатин, кант, суу жана ароматизаторлор кылдат аралаштырылат. Аралашма бир тектүү чечимди камсыз кылуу үчүн ысытуу жана аралаштыруу керек. Салттуу резина рецепти желатин А деп аталган желатиндин белгилүү бир түрүн талап кылат. Бул түрү сагыз аюунун каалаган текстурасын жана формасын түзүү үчүн идеалдуу уникалдуу касиеттерге ээ.
Бышыруу этабы: идеалдуу ырааттуулукту түзүү
Ингредиенттер аралашкандан кийин, сагыз аюу техникасынын кийинки этабы аралашманы бышыруу болуп саналат. Бул процесс өтө маанилүү, анткени ал сагыз аюунун ырааттуулугун аныктайт. Аралашма белгилүү бир температурага чейин ысытылат жана керектүү текстурага жетүү үчүн белгилүү бир убакытка бышырылат. Узак бышыруу убакыттары бекем сагыз аюуга алып келет, ал эми азыраак убакыт жумшак, чайноочу текстураны жаратат.
Депозиттик процесс: сагыз аюуларын калыптандыруу
Бышыруу этабынан кийин, сагыз аюунун аралашмасы калыптанууга даяр. Депозиттөө процессинде ысытылган аралашма сагыз аюунун калыпына өткөрүлөт. Бул калып кичинекей аюу сымал бир нече көңдөйчөдөн турат. Машина аралашманы ар бир өзүнчө көңдөйгө так коюуну камсыздап, ырааттуу өлчөмдөрдү жана форманы камсыз кылат.
Муздатуу фазасы: сагыз аюуларын бекемдөө
Сагыз аюунун аралашмасы калыптарга салынгандан кийин муздатуу фазасы башталат. Бул этап өтө маанилүү, анткени ал сагызган аюулардын бекемделишине жана акыркы формасын алууга мүмкүндүк берет. Калыптар момпосуйларды тез муздатуу үчүн муздак аба айланып турган муздаткыч туннелдерге жайгаштырылат. Бул процесс аюунун формасын сактоого гана жардам бербестен, алардын текстурасын да жакшыртат.
Калыптан чыгаруу процесси: сагызды алып салуу
Сагыз аюулар катып калгандан кийин калыптар ачылып, момпосуйлар чыгарылат. Калыптан чыгаруу жараяны сагыз аюуларын калыптардан кылдаттык менен бөлүп, алардын татаал деталдарына зыян келтирбестен турат. Сагыз аюуларын акырын алуу үчүн атайын техника колдонулат. Бул процесстин жүрүшүндөгү ар кандай кемчиликтер же мүчүлүштүктөр акыркы продукциянын сырткы көрүнүшүнө жана сапатына таасирин тийгизет.
Сапатты контролдоо: ырааттуулугун жана мыктылыгын камсыз кылуу
Gummy аюу техникасынын дүйнөсүндө сапатты көзөмөлдөө абдан маанилүү. Акыркы продукциянын ырааттуулугун жана мыкты болушун камсыз кылуу үчүн ар кандай чаралар жана текшерүүлөр жүргүзүлөт. Өндүрүш учурунда аюулар текстура, даамы жана сырткы көрүнүшү сыяктуу атрибуттары үчүн катуу сыноодон өтүшөт. Табылган ар кандай карама-каршылыктар тез арада оңдолуп, керектөөчүлөргө эң жогорку сапаттагы сагыз аюулары гана жетүүсүн камсыздайт.
Таңгактоо этабы: Текчелерге даяр болуу
Сагыз аюулар кулатылып, сапаты текшерилгенден кийин таңгактоого даяр. Бул этап кылдаттык менен өлчөмү, түсү жана даамы боюнча сагыз аюуларды сорттоо кирет. Момпосуйларды автоматтык түрдө сорттоо жана уюштуруу үчүн, мисалы, баштыктар же банкалар сыяктуу таңгактоочу контейнерлерге техника колдонулат. Бул процесс таңгактоо процессин тартипке келтирүүгө жардам берип, дүйнө жүзү боюнча дүкөндөргө даамдуу тамактарды тез жана натыйжалуу бөлүштүрүүнү камсыз кылат.
Жыйынтыктап айтканда, сагыз аюу техникасынын механикасы тактык менен чеберчиликтин кызыктуу аралашмасы. Аралаштыруу жана бышыруу этаптарынан тартып коюу жана калыптандыруу процесстерине чейин, ар бир кадам кемчиликсиз сагыз аюуну жаратууда чечүүчү ролду ойнойт. Сапатты көзөмөлдөө чаралары жана кылдат таңгактоо аркылуу бул таттуу таттуулар дүкөн текчелеринде өз жолун таап, бардык жердеги момпосуй сүйүүчүлөргө кубаныч тартуулоого даяр. Ошентип, кийинки жолу бир ууч сагыз аюусун көрүп, аларды жасоодо колдонулган техниканы жана чеберчиликти баалоого бир аз убакыт бөлүңүз.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
