SINOFUDE нь 30 гаруй жилийн турш резинэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх туршлагатай.
Хэл
SINOFUDE нь 30 гаруй жилийн турш резинэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх туршлагатай.
Шоколад хийх тоног төхөөрөмжийн шинэчлэл: автоматжуулалт ба чанарыг сайжруулах
Оршил
Шоколадны үйлдвэрлэл сүүлийн жилүүдэд, ялангуяа үйлдвэрлэлийн салбарт томоохон өөрчлөлтийг хийсэн. Өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээ, хэрэглэгчдийн хүлээлтийг хангахын тулд шоколад үйлдвэрлэгчид автоматжуулалт, дэвшилтэт тоног төхөөрөмж рүү улам бүр шилжиж байна. Энэхүү нийтлэл нь шоколад үйлдвэрлэх технологийн янз бүрийн шинэчлэлтүүдийг авч үзэх бөгөөд автоматжуулалт нь үйлдвэрлэлд хэрхэн хувьсгал хийж, шоколадны бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулсныг судлах болно.
1. Үйлдвэрлэлийн үйл явцыг оновчтой болгох
Автоматжуулалт нь үйлдвэрлэлийн шугамыг оновчтой болгож, гар аргаар хийх уйтгартай ажлуудыг арилгаснаар шоколад үйлдвэрлэх үйл явцыг өөрчилсөн. Уламжлал ёсоор шоколад үйлдвэрлэгчид хатууруулах, хутгах, хэвлэх гэх мэт маш их хөдөлмөр шаардсан алхмуудыг хийх ёстой байсан бөгөөд энэ нь зөвхөн цаг хугацаа шаардсан төдийгүй хүний буруутай үйлдлээс үүдэлтэй байв. Гэсэн хэдий ч автоматжуулсан тоног төхөөрөмжийг нэвтрүүлснээр эдгээр процессууд өндөр үр ашигтай, тогтвортой болсон.
Ийм шинэлэг зүйл бол янз бүрийн төрлийн шоколаданд шаардлагатай температурын муруйг нарийн хянадаг автоматжуулсан зөөлрүүлэх машин юм. Эдгээр машинууд нь какаоны цөцгийн тосны талстыг зохих ёсоор бүрдүүлж, тогтворжуулж, гөлгөр, гялгар дүр төрхийг бий болгож, хадгалах хугацааг уртасгадаг. Энэхүү чухал алхамыг автоматжуулснаар шоколад үйлдвэрлэгчид тогтвортой үр дүнд хүрэхийн зэрэгцээ үйлдвэрлэлийн хугацааг эрс багасгаж чадна.
2. Сайжруулсан шоколад холих, цэвэршүүлэх
Шоколадны найрлагыг сайтар хольж, цэвэршүүлэх нь гөлгөр, хилэн бүтэцтэй болоход зайлшгүй шаардлагатай. Какаоны үзүүрийг бутлах, цэвэршүүлэхийн тулд боржин чулуу эсвэл металл өнхрүүлгийг ашигладаг уламжлалт аргууд. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн шоколад үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж нь чанарыг хадгалахын зэрэгцээ энэ үйл явцыг хурдасгахын тулд нарийн төвөгтэй автоматжуулалтын технологийг ашигладаг.
Нэг онцлох дэвшил бол эргэдэг бөмбөлөг эсвэл бөмбөлгүүдийг ашиглан какаоны хошууг нарийн ширхэгтэй тоосонцор болгон нунтаглах хутгасан бөмбөлөгт тээрмийг нэвтрүүлсэн явдал юм. Эдгээр автомат тээрэмүүд нь боловсруулах үйл явцыг нарийн хянах боломжийг олгодог бөгөөд шоколад нь хүссэн ширхэгийн хэмжээтэй тархалтыг баталгаажуулдаг. Энэ нь зөвхөн цаг хугацаа хэмнээд зогсохгүй эцсийн бүтээгдэхүүний амт, мэдрэхүйг сайжруулдаг.
3. Шоколадны хэвэнд хувьсгал хийх
Шоколадны бүтээгдэхүүний эцсийн хэлбэр, гадаад төрхийг тодорхойлдог тул цутгах нь шоколад үйлдвэрлэх чухал алхам юм. Гар аргаар цутгах нь нарийн төвөгтэй бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг байсан тул ихэвчлэн зөрчилддөг. Гэсэн хэдий ч автоматжуулсан хэвний машинуудын тусламжтайгаар шоколадчид нарийн төвөгтэй загвар, жигд хэлбэртэй шоколад үйлдвэрлэх боломжтой.
Дэвшилтэт хэвлэх технологи нь компьютерийн тусламжтай дизайн (CAD) програм хангамжийг ашигладаг бөгөөд энэ нь тусгай загвар дээр тулгуурлан хэвийг үүсгэдэг. Дараа нь автоматжуулсан машинууд хэвийг үнэн зөв дүүргэхийн тулд тунг нарийн тохируулах, хадгалах механизмыг ашигладаг. Энэхүү автоматжуулалт нь нарийн төвөгтэй хэлбэр, хэв маягийг бий болгож, нарийн ширхэгтэй нарийн ширийн зүйлс бүхий нүдэнд харагдахуйц шоколадыг бүтээх боломжийг олгодог.
4. Хамгаалах, бүрэх техник
Шоколадыг нэмэлт давхарга эсвэл дүүргэгчээр бүрэх, бүрэх үйл явц нь автоматжуулалтаар ихээхэн шинэлэг зүйл болсон. Уламжлалт арга нь ур чадвартай ажилчдаас шоколадыг хайлсан шоколаданд дүрэх эсвэл тусгай багаж хэрэгслээр бүрэхийг шаарддаг. Энэхүү гарын авлагын процесс нь цаг хугацаа их шаарддаг байсан тул бүрэх зузаан жигд бус байж болно.
Автомат хувцаслах машинууд нь шоколадны үйлдвэрлэлийн энэ тал дээр хувьсгал хийсэн. Эдгээр машинууд нь туузан дамжуулагч системийг ашиглан шоколадыг хайлсан шоколадаар дамжуулж, бүх талаас нь жигд бүрэх боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад орчин үеийн хувцас үйлдвэрлэгчид янз бүрийн төрлийн шоколадыг боловсруулж, температурын нарийн хяналтыг санал болгож, бүрэх чанар, тууштай байдлыг хангаж өгдөг.
5. Чанарын хяналт ба хяналт
Технологийн дэвшлийн ачаар шоколад үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн бүхий л процесст чанарын хяналт, мониторинг хийх автоматжуулалтыг ашиглах боломжтой болсон. Автоматжуулсан системүүд нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, гадаад төрх байдалд нөлөөлж болзошгүй өнгөний өөрчлөлт, агаарын бөмбөлөг, гадны тоосонцор зэрэг асуудлыг илрүүлэх чадвартай болсон.
Нарийвчилсан оптик сканнер, мэдрэгчийг үйлдвэрлэлийн шугамд нэгтгэсэн нь аливаа зөрчлийг бодит цаг хугацаанд илрүүлэх боломжийг олгодог. Хазайлт илэрсэн тохиолдолд автоматжуулсан системүүд шоколадыг дахин боловсруулахад шилжүүлэх, гэмтэлтэйг нь шугамнаас арилгах зэрэг яаралтай арга хэмжээ авдаг. Энэхүү автоматжуулалт нь чанарын өндөр түвшинд хяналт тавьж, хог хаягдлыг бууруулж, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг дээшлүүлдэг.
Дүгнэлт
Автоматжуулалт, шинэлэг тоног төхөөрөмж шоколад үйлдвэрлэхэд ихээхэн нөлөөлж, орчин үеийн, үр ашигтай үйлдвэрлэл болгон хувиргасан. Автоматжуулалтыг нэвтрүүлснээр үйлдвэрлэлийн үйл явцыг оновчтой болгож, шоколад холих, цэвэршүүлэх, хэвлэх арга техникт хувьсгал хийж, бүрэх, бүрэх, чанарын хяналтын механизмыг хэрэгжүүлэв. Эдгээр дэвшил нь шоколадны үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй, хэрэглэгчдийн хүлээлтийг байнга хангадаг өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг бий болгосон. Шоколад үйлдвэрлэлийн ирээдүй нь автоматжуулалт, технологийн шинэчлэлийг тасралтгүй нэгтгэх явдал бөгөөд шоколадны үйлдвэрлэлд илүү сонирхолтой боломжуудыг амлаж байна.
.БИДЭНД ХОЛБОО БАРИХ
Утас: +86-21-57416165 – 801~807
Гар утас:+86-13917870833
Имэйл: inquiry@sinofude.com
№8801, Пусин зам, Чинцүн хот, Фэншянь дүүрэг, Шанхай 201407
Зохиогчийн эрх © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.
