CHOOSE BISCUIT PRODUCTION LINE SINOFUDE-CHOOSE ADVANCE

Koekjes zijn een soort gebak op basis van bloem. Koekjes zijn er in verschillende vormen en kunnen gevuld of versierd zijn.

Koekjes kunnen worden onderverdeeld in harde koekjes, zachte koekjes en biscuits, afhankelijk van de formule, het productieproces en de verschillende vormmethoden. Een productielijn voor harde koekjes bestaat over het algemeen uit een invoermachine (voor sodakoekjes of koekjes met een chocoladecoating is een extra lamineerproces nodig), een deegroller, een snijmachine, een recyclinginstallatie voor restmateriaal en een inlaatoven. Dit is de complete productielijn voor koekjes. Een productielijn voor zachte koekjes of biscuits bestaat daarentegen meestal alleen uit een inlaatoven en een vormmachine.

Om het aantal soorten en eigenschappen van koekjes te vergroten, kunnen klanten gebruikmaken van machines zoals een suiker- en zoutstrooimachine, een eierstrooimachine, een katoenbedrukkingsmachine, enzovoort. De koekjesoven wordt gebruikt om de gevormde koekjes tot heerlijke lekkernijen te bakken. U kunt kiezen uit verschillende soorten bakovens (elektrisch/gas, diesel/thermische olie) voor het bakken van verschillende soorten koekjes. De breedte van de deegrol varieert van 250 mm tot 1500 mm (indien u specifieke wensen heeft, kunnen wij een aangepaste rol voor u maken).