SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
ቋንቋ
SINOFUDE በጋሚ ማምረቻ መሳሪያዎች ውስጥ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ አላቸው።
የማርሽማሎው ማምረቻ መሳሪያዎች፡ ቁልፍ አካላት እና ተግባራት
መግቢያ
የማርሽሞሎው ምርት ወጥነት ያለው ምርትን ለማረጋገጥ እና የጥራት ደረጃዎችን ለመጠበቅ ከፍተኛ ልዩ መሣሪያዎችን ይፈልጋል። እነዚህን ለስላሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች የማምረት ሂደት ያለችግር አብረው የሚሰሩ በርካታ ቁልፍ ክፍሎችን ያካትታል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በማርሽማሎው ማምረቻ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉትን የተለያዩ መሳሪያዎችን እንመረምራለን እና ወደ ቁልፍ ተግባራቸው እንመረምራለን ።
1. ቀላቃይ፡ የማርሽማሎው ምርት ልብ
ማቀላቀያው በማርሽማሎው ማምረቻ እምብርት ላይ ነው፣ ንጥረ ነገሮቹን ለስላሳ ድብልቅ የመቀላቀል ሃላፊነት አለበት። በከፍተኛ ፍጥነት የሚሽከረከሩ ቢላዎች የተገጠመለት ትልቅ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ጎድጓዳ ሳህን ይዟል። ቀላቃዩ ጄልቲን፣ ስኳር፣ የበቆሎ ሽሮፕ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በትክክል መቀላቀላቸውን ያረጋግጣል፣ በዚህም ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ይሆናል። የመቀላቀያው ፍጥነት እና ቅልጥፍና የመጨረሻውን ምርት ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ ይነካል, ይህም የሚፈለገውን ሸካራነት እና ወጥነት ያረጋግጣል.
2. ማብሰያ: ንጥረ ነገሮችን መለወጥ
ድብልቁ በተቀላቀለበት ውስጥ ከተቀላቀለ በኋላ ለቀጣይ ሂደት ወደ ማብሰያው ይተላለፋል. ማብሰያው፣ በተለይም ትልቅ ከማይዝግ ብረት የተሰራ እቃ፣ ድብልቁን ወደ ትክክለኛ የሙቀት መጠን ያሞቀዋል። ይህ ቁጥጥር የሚደረግበት የማብሰል ሂደት Gelatin ን ያንቀሳቅሰዋል፣ ይህም ለማርሽማሎውስ ፊርማ ለስላሳ ሸካራነት ይሰጣል። ማብሰያው ስኳርን በካርሞሊዚንግ ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል, በዚህም ምክንያት ወርቃማ-ቡናማ ቀለም እና የጣፋጭነት ፍንጭ ያመጣል. ተከታታይ ውጤቶችን ለማግኘት የሙቀት መጠንን በትክክል መቆጣጠር እና መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው.
3. ተቀማጭ ገንዘብ: የማርሽማሎው ቅርጾችን መፍጠር
ድብልቁ ከተበስል በኋላ, ወደ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይጣላል, ይህም የማርሽማውን ቅርጽ የመፍጠር ሃላፊነት አለበት. ማስቀመጫው ድብልቁን ወደ ሻጋታዎች ወይም በማጓጓዣ ቀበቶ ላይ በተለየ ስርዓተ-ጥለት ወይም ቅርፅ የሚያሰራጭ የኖዝል ሲስተም ያካትታል። ማስቀመጫው አምራቾች ከባህላዊ ኩብ እስከ አዝናኝ የእንስሳት አነሳሽ ዲዛይኖች የተለያየ መጠንና ቅርጽ ያላቸው የማርሽማሎው ዝርያዎችን እንዲያመርቱ ያስችላቸዋል። በተቀማጭ ላይ ያለው ትክክለኛ ቁጥጥር ተመሳሳይነት ያረጋግጣል እና በቅርጽ ሂደት ውስጥ ቆሻሻን ይቀንሳል።
4. ማጓጓዣዎች: ማጓጓዝ እና ማቀዝቀዝ
ከዚያም በተቀማጭ የተቀረጹ የማርሽማሎውስ ማጓጓዣዎች ለቀጣይ ሂደት ይጓጓዛሉ። ማጓጓዣዎች ስስ የሆነውን ማርሽማሎው በማቀዝቀዣ ዋሻ ውስጥ ይሸከማሉ፣ ይህም እንዲጠናከሩ እና የባህሪያቸውን የስፖንጅ ሸካራነት እንዲያሳኩ ያስችላቸዋል። የማቀዝቀዣው ሂደት የማርሽማሎው መረጋጋት እንዲፈጠር እና እንዳይፈርስ ወይም እንዳይጠፋ ይከላከላል. እነዚህ ማጓጓዣዎች እንከን የለሽ የፍጻሜ ምርትን በማረጋገጥ ለስላሳ ህክምናዎች ምንም አይነት ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል ገር መሆን አለባቸው።
5. ሽፋን እና ማሸግ: የማጠናቀቅ ስራዎች
ረግረጋማዎቹ ከቀዘቀዙ እና ከተጠናከሩ በኋላ በሽፋን ሂደት ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ ፣ ይህም የተለያዩ ጣዕሞችን ፣ ቀለሞችን ወይም ሽፋኖችን ያካትታል ። ይህ እርምጃ በማርሽማሎው ላይ ተጨማሪ ጣዕም እና የእይታ ማራኪነት ይጨምራል። እንደ tumblers ወይም enrobers ያሉ የሽፋን መሳሪያዎች የሽፋኖች ስርጭትን ያረጋግጣሉ, ይህም አጠቃላይ የምርት ልምድን ያሳድጋል. በመጨረሻም ማርሽማሎው ልዩ ማሽነሪዎችን በመጠቀም የታሸጉ ሲሆን ትኩስነትን እና ጥራትን ለመጠበቅ በመከላከያ ማሸጊያዎች ውስጥ በማሸግ ነው።
መደምደሚያ
የማርሽማሎው ማምረቻው ከመደባለቅ እና ከማብሰል አንስቶ እስከ ቅርጽ እና ሽፋን ድረስ ልዩ ተግባራትን ለማከናወን በተዘጋጁ ልዩ መሳሪያዎች ላይ በእጅጉ ይመረኮዛል። እያንዳንዱ መሳሪያ ወጥነት ያለው ሸካራነት፣ ጣዕም እና ገጽታ ያለው ማርሽማሎውስ በማምረት ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። አምራቾች የሸማቾችን ፍላጎቶች ለማሟላት የእነዚህን ክፍሎች ጥራት, ቅልጥፍና እና አስተማማኝነት ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ከፍተኛ ደረጃ ባላቸው የማርሽማሎው ማምረቻ መሳሪያዎች ላይ ኢንቨስት በማድረግ ኩባንያዎች ለስላሳ የማምረት ሂደትን ማረጋገጥ ይችላሉ፣ ይህም በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሰዎች የሚደሰቱ አስደሳች የማርሽማሎው ምግቦችን ያስገኛሉ።
.አግኙን።
ስልክ፡ +86-21-57416165 – 801~807
ሞባይል፡+86-13917870833
ኢሜል፡ inquiry@sinofude.com
ቁጥር 8801፣ Puxing Road፣ Qingcun Town፣ Fengxian Dist፣ Shanghai 201407
የቅጂ መብት © 2025 የሻንጋይ ፉድ ማሽነሪ ማምረቻ Co., Ltd. - www.fudemachinery.com መብቱ በህግ የተጠበቀ ነው።
