SINOFUDE-এর ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আঠা তৈরির সরঞ্জামের অভিজ্ঞতা রয়েছে।
ভাষা
SINOFUDE-এর ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আঠা তৈরির সরঞ্জামের অভিজ্ঞতা রয়েছে।
আইকনিক আঠালো ভাল্লুক তৈরি করা: ভাল্লুক তৈরির মেশিন থেকে অন্তর্দৃষ্টি
ভূমিকা
কয়েক দশক ধরে আঠালো ভাল্লুক শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একইভাবে একটি প্রিয় খাবার হয়ে আসছে। এই চিবানো, ফলযুক্ত ক্যান্ডিগুলি কেবল সুস্বাদু নয় বরং বিভিন্ন রঙ এবং স্বাদে আসে, যা তাদের আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। যাইহোক, আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে এই আইকনিক আঠালো ভালুকগুলি কীভাবে তৈরি হয়? এই প্রবন্ধে, আমরা ভাল্লুক তৈরির মেশিনের অন্তর্দৃষ্টি, এই মনোরম ট্রিটগুলি তৈরি করার পিছনে আকর্ষণীয় প্রযুক্তির দিকে ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেব।
আঠালো ভালুক তৈরির প্রক্রিয়া বোঝা
নিখুঁত আঠালো ভালুক তৈরি করতে বিজ্ঞান, শিল্প এবং উত্পাদন দক্ষতার সমন্বয় জড়িত। প্রক্রিয়াটি জেলটিন, চিনি, জল এবং স্বাদ সহ সাবধানে নির্বাচিত উপাদান দিয়ে শুরু হয়। পছন্দসই স্বাদ এবং টেক্সচার অর্জন করতে এই উপাদানগুলি সুনির্দিষ্ট অনুপাতে একসাথে মিশ্রিত করা হয়।
1. উপাদান মেশানো
উপাদানগুলি একত্রিত হয়ে গেলে, সেগুলিকে কুকার মিক্সার নামে পরিচিত একটি বড় মেশিনে গরম করে একত্রে মিশ্রিত করা হয়। জেলটিন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত এবং সমানভাবে মিশ্রিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এই পদক্ষেপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য মেশিনের তাপমাত্রা এবং মিশ্রণের গতি সাবধানে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।
2. ভালুকের আকার দেওয়া
উপাদানগুলি মিশ্রিত হওয়ার পরে, ফলস্বরূপ আঠালো ভালুকের মিশ্রণটি সুন্দর ভালুকের আকারে ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয়। এই ছাঁচগুলি খাদ্য-গ্রেডের সিলিকন দিয়ে তৈরি এবং বিভিন্ন আকারে বিভিন্ন মাত্রার আঠালো বিয়ার তৈরি করতে আসে। ছাঁচগুলি তারপর একটি পরিবাহক বেল্টের উপর লোড করা হয়, যা তাদের প্রক্রিয়ার পরবর্তী পর্যায়ে নিয়ে যায়।
3. কুলিং এবং সেটিং
ছাঁচগুলি পরিবাহক বেল্ট বরাবর ভ্রমণ করার সাথে সাথে তারা একটি শীতল সুড়ঙ্গে প্রবেশ করে। টানেলটি আঠালো ভালুকের মিশ্রণকে দ্রুত ঠান্ডা করার উদ্দেশ্যে কাজ করে, যাতে এটি শক্ত হয়ে যায় এবং চূড়ান্ত আকার নেয়। আঠালো ভাল্লুকের কাঙ্খিত চর্বণ এবং টেক্সচার অর্জনের জন্য তাপমাত্রা এবং শীতল হওয়ার সময়কাল অবশ্যই সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
4. Demolding এবং পরিদর্শন
একবার আঠালো ভাল্লুক ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, ছাঁচগুলি পরিবাহক বেল্ট থেকে সাবধানে সরানো হয়। তারপর ভালুকগুলিকে সংকুচিত বায়ু বা একটি যান্ত্রিক যন্ত্র ব্যবহার করে ছাঁচ থেকে আলতো করে ঠেলে দেওয়া হয়, একটি পরিষ্কার এবং অক্ষত চূড়ান্ত পণ্য নিশ্চিত করে। ভাল্লুকের আইকনিক আকৃতি বজায় রাখতে এবং কোনো ক্ষতি বা বিকৃতি রোধ করতে এই পদক্ষেপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
5. মান নিয়ন্ত্রণ এবং প্যাকেজিং
আঠালো ভাল্লুকগুলি প্যাক করার আগে, তারা একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ মান নিয়ন্ত্রণ পরিদর্শন করে। এর মধ্যে প্রতিটি ভালুকের যেকোনো ত্রুটি যেমন বায়ুর বুদবুদ, অসম রঙ বা আকৃতির অসামঞ্জস্যতার জন্য চাক্ষুষভাবে পরীক্ষা করা জড়িত। প্যাকেজিংয়ের জন্য শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের আঠালো ভালুকগুলিকে বেছে নেওয়া হয় যা কঠোর মান পূরণ করে।
মান নিয়ন্ত্রণ পরিদর্শন পাস করার পরে, আঠালো ভালুক প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রস্তুত। প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে, এগুলি সাধারণত প্লাস্টিকের পাউচ বা স্বচ্ছ ব্যাগে, হয় পৃথকভাবে বা দলগতভাবে প্যাক করা হয়। প্যাকেজিংটি আঠালো ভাল্লুকের প্রাণবন্ত রং প্রদর্শন করার জন্য এবং পরিবহনের সময় আর্দ্রতা এবং ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
উপসংহার
আইকনিক আঠালো ভাল্লুক তৈরি করা একটি আকর্ষণীয় প্রক্রিয়া যা বিজ্ঞান এবং শিল্পকে নির্বিঘ্নে একত্রিত করে। ভাল্লুক তৈরির যন্ত্রগুলি উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে, ভালুকের আকার তৈরি করতে, শীতলকরণ এবং স্থাপন করতে, ধ্বংস করতে এবং মান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলাফল হল একটি আনন্দদায়ক আচরণ যা সারা বিশ্বের লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য আনন্দ নিয়ে আসে।
পরের বার যখন আপনি মুষ্টিমেয় আঠালো ভাল্লুক উপভোগ করবেন, তাদের পিছনে সূক্ষ্ম উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রশংসা করতে কিছুক্ষণ সময় নিন। এই ক্ষুদ্র, ভালুক-আকৃতির ক্যান্ডিগুলি 1920-এর দশকে তাদের আবিষ্কারের পর থেকে অবশ্যই অনেক দূর এগিয়েছে। আপনি সেগুলিকে একের পর এক উপভোগ করুন বা একবারে সেগুলি খেয়ে ফেলুন না কেন, আঠালো ভাল্লুক মিষ্টান্নের জগতে একটি চিরন্তন ক্লাসিক হয়ে থাকবে৷
.আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
টেলিফোন: +৮৬-২১-৫৭৪১৬১৬৫ – ৮০১~৮০৭
মোবাইল:+৮৬-১৩৯১৭৮৭০৮৩৩
ই-মেইল: inquiry@sinofude.com
নং 8801, পুক্সিং রোড, কিংকুন টাউন, ফেংজিয়ান জেলা, সাংহাই 201407
কপিরাইট © ২০২৫ সাংহাই ফিউড মেশিনারি ম্যানুফ্যাকচারিং কোং লিমিটেড - www.fudemachinery.com সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত।
