SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Иконикалык Gummy Bear жасоо: Аюу жасоочу машиналардан алынган түшүнүк
Introduction
Сагыз аюу ондогон жылдар бою балдар жана чоңдор үчүн сүйүктүү тамак болуп келген. Бул чайноолуу, мөмөлүү момпосуйлар даамдуу гана эмес, ошондой эле ар кандай түстөр жана даамдар менен келип, аларды ого бетер жагымдуу кылат. Бирок, сиз качандыр бир кезде бул каймана аюлар кантип жасалганын ойлонуп көрдүңүз беле? Бул макалада биз аюу жасоочу машиналардын түшүнүктөрүн, бул даамдуу тамактарды жасоонун артындагы кызыктуу технологияны карап чыгабыз.
Gummy Bear жасоо процессин түшүнүү
Кемчиликсиз сагыз аюуну түзүү илим, искусство жана өндүрүштүк тажрыйбанын айкалышын камтыйт. Процесс кылдат тандалган ингредиенттерден, анын ичинде желатин, кант, суу жана ароматизаторлордон башталат. Бул ингредиенттер керектүү даамга жана текстурага жетүү үчүн так пропорцияларда аралаштырылат.
1. Ингредиенттерди аралаштыруу
Ингредиенттерди бириктиргенден кийин, алар жылытылат жана мешке аралаштыргыч деп аталган чоң машинада аралаштырылат. Бул кадам желатин жана кант толугу менен эрип жана бирдей аралаштырып камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Оптималдуу натыйжалар үчүн машинанын температурасын жана аралаштыруу ылдамдыгын кылдаттык менен көзөмөлдөө керек.
2. Аюуларды калыптандыруу
Ингредиенттер аралашкандан кийин, пайда болгон аюунун аралашмасы сүйкүмдүү аюунун фигуралары формасында калыптарга куюлат. Бул калыптар тамак-ашка жарактуу силикондон жасалган жана ар кандай өлчөмдөгү сагыз аюуларды түзүү үчүн ар кандай өлчөмдө болот. Андан кийин калыптар конвейерге жүктөлөт, ал аларды процесстин кийинки этабына алып барат.
3. Муздатуу жана жөндөө
Формалар конвейерди бойлоп жүрүп, муздаткыч туннелге кирет. Туннель аюунун аралашмасын тез муздатып, анын бекемделишине жана акыркы формасын алууга мүмкүндүк берет. Сагыз аюунун каалаган чайноого жана текстурага жетүү үчүн муздатуу температурасы жана узактыгы так көзөмөлгө алынышы керек.
4. Калыптан чыгаруу жана текшерүү
Сагызган аюулар муздап, орнотулгандан кийин калыптар конвейерден кылдаттык менен чыгарылат. Аюулар кысылган абаны же механикалык түзүлүштү колдонуу менен калыптардан акырын түртүлүп, таза жана бүтүн акыркы продуктуну камсыз кылат. Бул кадам аюунун көрүнүктүү формасын сактап калуу жана кандайдыр бир бузулууларды же деформацияларды алдын алуу үчүн өтө маанилүү.
5. Сапатты көзөмөлдөө жана таңгактоо
Сагыз аюулар таңгакталганга чейин, алар кылдат сапатты текшерүүдөн өтүшөт. Бул ар бир аюуну визуалдык түрдө текшерүүнү камтыйт, мисалы, аба көбүктөрү, бирдей эмес боёк же формадагы дал келбестиктер. Таңгактоо үчүн катуу стандарттарга жооп берген эң жогорку сапаттагы аюулар гана тандалат.
Сапатты текшерүүдөн өткөндөн кийин, сагыз аюу таңгактоого даяр. Өндүрүүчүгө жараша, алар, адатта, желим баштыктарга же тунук баштыктарга, же жекече же топторго салынган. Таңгак сагыз аюунун жандуу түстөрүн көрсөтүү жана ташуу учурунда нымдуулуктан жана бузулуудан коргоону камсыз кылуу үчүн иштелип чыккан.
Корутунду
Илим менен искусствону айкалыштырган укмуштуудай аюуларды жасоо. Аюу жасоочу машиналар ингредиенттерди аралаштырууда, аюуларды калыптандырууда, муздатууда жана орнотууда, калыптандырууда жана сапатты көзөмөлдөөдө чечүүчү ролду ойнойт. Натыйжа дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдарды кубанычка бөлөгөн эң сонун белек.
Кийинки жолу бир ууч сагыз аюудан ырахат алсаңыз, алардын артындагы кылдат өндүрүш процессин баалоого бир аз убакыт бөлүңүз. Бул кичинекей, аюу сымал момпосуйлар, албетте, 1920-жылдары ойлоп табылгандан бери узак жолду басып өтүштү. Аларды бир-бирден татып жейсизби, же бир эле учурда жейсизби, сагыз аюу кондитердик азыктар дүйнөсүндө түбөлүктүү классикалык бойдон кала берет.
.БИЗГЕ БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
