SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Llenguatge
SINOFUDE té més de 30 anys d'experiència en equips de fabricació de gominoles.
Explorant l'equip d'ós de goma a petita escala: pastisseria casolana
Introducció
Tens un gust dolç i una passió per experimentar amb nous sabors? Si és així, potser us interessa endinsar-vos en el món de l'elaboració d'óss de goma a petita escala a casa. Fer ossets de goma no només és un hobby divertit i creatiu, sinó que també us permet personalitzar els vostres propis sabors, colors i formes. En aquest article, explorarem l'equip necessari per iniciar el vostre viatge de fabricació d'ós de goma. Des de motlles fins a ingredients, t'oferim.
1. Els fonaments de l'elaboració d'óss de goma
Abans de submergir-nos en l'equip, anem a parlar breument dels conceptes bàsics de la fabricació d'óss de goma. Els óssos de goma són caramels a base de gelatina de mida de mossegada que tenen diversos sabors, formes i colors. Els ingredients clau inclouen gelatina, edulcorants, sabors i colors. Tot i que la seva producció comercial inclou maquinària complexa, la fabricació d'óss de goma a petita escala es pot fer fàcilment a casa amb l'equip adequat.
2. Equip essencial per a l'elaboració d'óss de goma a casa
2.1 Motlles de silicona per gomoses
Els motlles de gominola són una part essencial del vostre arsenal de fabricació d'ós de goma. Aquests motlles tenen diverses formes i mides, que us permeten crear óssos, cucs, cors o qualsevol altra forma que vulgueu. Es prefereixen motlles de silicona, ja que són flexibles, antiadherents i fàcils de netejar. Busqueu motlles que tinguin cavitats individuals per assegurar-vos que cada ós de goma mantingui la seva forma.
2.2 Bols de mescla i estris
Quan es tracta de barrejar els ingredients de l'ós de goma, és essencial disposar d'un conjunt de bols i utensilis adequats. Opteu per bols de vidre o acer inoxidable resistents a la calor que siguin fàcils de netejar i que no conservaran cap sabor. Les espàtules de silicona són ideals per raspar els costats i barrejar uniformement els ingredients sense causar cap dany al motlle.
2.3 Gelatina i ingredients aromatitzants
La gelatina és l'ingredient principal que dóna als óssos gomosos la seva textura masticable única. Està disponible en diverses formes, com gelatina en pols o làmines de gelatina. Trieu gelatina d'alta qualitat per obtenir els millors resultats. A més, haureu de seleccionar els vostres ingredients aromatitzants preferits. Tant si preferiu sabors afruitats, àcids o fins i tot no convencionals, l'elecció depèn completament de vosaltres i de les vostres preferències de gust.
2.4 Termòmetre de caramels
Per assegurar-vos que la vostra barreja d'ós de goma arribi a la temperatura adequada, un termòmetre de caramels és una eina imprescindible. Les diferents receptes poden requerir intervals de temperatura específics, i l'ús d'un termòmetre elimina qualsevol conjectura, cosa que us permet aconseguir resultats constants cada vegada.
2.5 Gotero líquid o xeringa
Per omplir amb precisió cada cavitat de l'ós de goma del motlle, és essencial un comptagotes o una xeringa líquida. D'aquesta manera s'assegura que la mescla es dispensa amb precisió, evitant qualsevol vessament o distribució desigual de la mescla.
3. El procés d'elaboració de l'ós de goma
Ara que hem cobert l'equip necessari, passem pel procés d'elaboració de l'ós de goma.
3.1 Pas 1: Preparació
Prepareu els vostres motlles de silicona netejant-los a fons i col·locant-los sobre una superfície plana i estable. Aquest pas garanteix que els vostres ossets de goma tindran una forma neta i consistent.
3.2 Pas 2: barrejar els ingredients
En un bol, combineu la gelatina, l'edulcorant, l'aromat i el colorant segons la recepta que trieu. Utilitzeu una batedora o una espàtula per assegurar-vos que tots els ingredients estiguin ben barrejats.
3.3 Pas 3: Escalfament de la mescla
Col·loqueu el bol de la batedora sobre una paella amb aigua a foc lent, creant un efecte de doble caldera. Remeneu la barreja contínuament fins que tots els ingredients s'hagin fos i assolit la temperatura desitjada. El termòmetre de caramels us ajudarà a controlar aquest procés amb precisió.
3.4 Pas 4: Omplir els motlles
Utilitzant un comptagotes o una xeringa líquida, ompliu amb cura cada cavitat del motlle amb la barreja d'ós de goma. Aneu amb compte de no desbordar-se ni omplir-lo, ja que pot afectar la forma i la consistència dels gossos.
3.5 Pas 5: Configuració i emmagatzematge
Deixeu que els gomosets es refredin i es posen completament a temperatura ambient. Aquest procés pot trigar unes hores, depenent de la recepta i de les condicions ambientals. Un cop fixats, traieu les gomoses dels motlles i guardeu-les en un recipient hermètic per mantenir la seva frescor i masticabilitat.
4. Experimentant amb sabors i formes
Una de les alegries de la fabricació d'ossets de goma a petita escala són les infinites possibilitats de sabors i formes. Pots alliberar la teva creativitat experimentant amb diferents fruites, sucs i extractes per obtenir combinacions de sabors úniques. A més, proveu d'utilitzar motlles de qualitat alimentària de diverses formes, com ara animals, lletres o fins i tot els vostres personatges de dibuixos animats preferits. Les opcions són il·limitades i només estàs limitat per la teva imaginació!
Conclusió
Fer gomoses a petita escala a casa pot ser una experiència deliciosa i gratificant. Amb l'equip adequat, podeu gaudir dels vostres dolços mentre experimenteu amb sabors i formes. Recordeu començar amb l'equip bàsic, invertir en ingredients d'alta qualitat i seguir amb cura el procés d'elaboració de l'ós de goma. Així doncs, reuneix el teu equip, deixa anar la teva creativitat i submergeix-te en el món de l'elaboració d'óss de goma a petita escala. Feliç confecció de caramels!
.CONTACTEU-NOS
Telèfon: +86-21-57416165 – 801~807
Mòbil: +86-13917870833
Correu electrònic: inquiry@sinofude.com
No. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Xangai 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Tots els drets reservats.
