SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Тил
SINOFUDE 30 жылдан ашык убакыттан бери сагыз өндүрүүчү жабдууларда тажрыйбага ээ.
Чакан масштабдагы Gummy Bear жабдууларын изилдөө: Үй кондитердик азыктары
Introduction
Сизде таттуу тишиңиз жана жаңы даамдар менен эксперимент жасоого кумарыңыз барбы? Эгер ошондой болсо, сиз үйдө кичинекей аюу жасоо дүйнөсүнө кызыгышы мүмкүн. Сагыз жасоо - бул кызыктуу жана чыгармачылык хобби гана эмес, ошондой эле өз даамдарыңызды, түстөрүңүздү жана фигураларыңызды ыңгайлаштырууга мүмкүнчүлүк берет. Бул макалада биз сагыз аюу саякатыңызды баштоо үчүн керектүү жабдууларды изилдейбиз. Формалардан баштап ингредиенттерге чейин биз сизди камтып алдык.
1. Гумми аюу жасоонун негиздери
Жабдууларга киришүүдөн мурун, келгиле, гумми аюунун негиздерине кыскача токтололу. Сагыз аюу – ар кандай даамда, формада жана түстө келген желатинге негизделген момпосуйлар. Негизги ингредиенттерге желатин, таттуу заттар, даамдар жана түстөр кирет. Алардын коммерциялык өндүрүшү татаал техниканы камтыса, кичинекей өлчөмдөгү аюуну туура жабдуулар менен үйдөн оңой эле жасоого болот.
2. Үй Gummy Bear даярдоо үчүн негизги жабдуулар
2.1 Силикон Gummy Bear калыптары
Сагыздуу аюунун калыптары сагыз аюу арсеналыңыздын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Бул калыптар ар кандай формаларда жана өлчөмдөрдө келип, аюуларды, курттарды, жүрөктөрдү же каалаган башка форманы түзүүгө мүмкүндүк берет. Силикон калыптарга артыкчылык берилет, анткени алар ийкемдүү, жабышпайт жана тазалоо оңой. Ар бир сагызган аюунун формасын сактап калуу үчүн өзүнчө көңдөйлөрү бар калыптарды издеңиз.
2.2 Идиштерди жана идиштерди аралаштыруу
Сагыз аюунун ингредиенттерин аралаштырууга келгенде, туура аралаштыргыч идиштердин жана идиштердин топтому болушу керек. Ысыкка чыдамдуу айнек же дат баспас болоттон жасалган идиштерди тандаңыз, аларды тазалоо оңой жана эч кандай даамын сактабайт. Силикон шпательдер капталдарды кырып салуу жана калыпка эч кандай зыян келтирбестен ингредиенттерди бирдей аралаштыруу үчүн идеалдуу.
2.3 Желатин жана даам берүүчү ингредиенттер
Желатин аюуларга уникалдуу чайноочу текстураны берүүчү негизги ингредиент болуп саналат. Ал ар кандай формаларда, мисалы, порошок желатин же желатин барактарында болот. Эң жакшы натыйжа үчүн жогорку сапаттагы желатинди тандаңыз. Мындан тышкары, сиз каалаган жыпар жыттуу ингредиенттерди тандоо керек. Сиз жемиштүү, кычкыл, же адаттан тыш даамдарды жактырасызбы, тандоо толугу менен сизге жана сиздин даам каалооңузга байланыштуу.
2.4 Конфет термометри
Сиздин сагыз аюунун аралашмасы туура температурага жетүүсүн камсыздоо үчүн, момпосуй термометри сөзсүз түрдө болушу керек. Ар кандай рецепттер үчүн белгилүү бир температура диапазону талап кылынышы мүмкүн жана термометрди колдонуу ар кандай божомолдорду жокко чыгарат, бул ар дайым ырааттуу натыйжаларга жетишүүгө мүмкүндүк берет.
2.5 Суюктук тамчылаткыч же шприц
Калыптын ар бир сагыз аюунун көңдөйүн так толтуруу үчүн суюк тамчылаткыч же шприц керек. Бул аралашма төгүлүп кетпеши же бирдей эмес бөлүштүрүлүшүнө жол бербестен, аралашманы так бөлүштүрүүнү камсыздайт.
3. Гумми аюу жасоо процесси
Биз керектүү жабдууларды камтыгандан кийин, келгиле, сагыз аюунун жасоо процессин карап көрөлү.
3.1 1-кадам: Даярдоо
Силикон калыптарыңызды кылдат тазалап, тегиз, туруктуу бетке коюп даярдаңыз. Бул кадам сиздин сагыз аюуларыңыз таза жана ырааттуу формага ээ болушун камсыздайт.
3.2 2-кадам: Ингредиенттерди аралаштыруу
Аралаштыруучу идиштин ичинде желатинди, таттууну, ароматизаторду жана боекторду тандаган рецептиңизге ылайык аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттер кылдат аралашып кеткенин камсыз кылуу үчүн камчыны же шпательди колдонуңуз.
3.3 3-кадам: Аралашманы жылытуу
Аралаштыруучу идишти кайнап жаткан суу куюлган көмөч казандын үстүнө коюп, кош казан эффектин түзүңүз. Бардык ингредиенттер эрип, керектүү температурага жеткенге чейин аралашманы тынымсыз аралаштырыңыз. Конфет термометри бул процессти так көзөмөлдөөгө жардам берет.
3.4 4-кадам: Формаларды толтуруу
Суюк тамчылаткычты же шприцти колдонуп, форманын ар бир көңдөйүн кылдаттык менен аюунун аралашмасы менен толтуруңуз. Толуп же толбой калбоо үчүн этият болуңуз, анткени бул сагыз аюуларыңыздын формасына жана консистенциясына таасир этиши мүмкүн.
3.5 5-кадам: Орнотуу жана сактоо
Сагыз аюуларын муздап, бөлмө температурасында толугу менен коюуга уруксат бериңиз. Бул процесс рецептке жана айлана-чөйрөнүн шарттарына жараша бир нече саатка созулушу мүмкүн. Коюлгандан кийин, сагыз аюуларын калыптардан чыгарып, алардын сергектигин жана чайноолуулугун сактоо үчүн аларды герметикалык идишке салыңыз.
4. Даамдар жана формалар менен эксперимент
Чакан өлчөмдөгү сагыз аюунун кубанычтарынын бири - бул даамдардын жана формалардын чексиз мүмкүнчүлүктөрү. Уникалдуу даам айкалыштары үчүн ар кандай жемиштер, ширелер жана экстрактылар менен эксперимент жасап, чыгармачылыгыңызды ача аласыз. Кошумчалай кетсек, жаныбарлар, тамгалар, жада калса сүйүктүү мультфильм каармандарыңыз сыяктуу түрдүү формадагы тамак-ашка арналган калыптарды колдонуп көрүңүз. Опциялар чексиз жана сиз фантазияңыз менен гана чектелесиз!
Корутунду
Үйдө кичинекей аюуларды жасоо жагымдуу жана пайдалуу тажрыйба болушу мүмкүн. Туура жабдуулар менен, сиз даамдар жана формалар менен эксперимент жасап жатып, таттуу тишиңизге ээ боло аласыз. Негизги жабдуулардан баштоону, жогорку сапаттагы ингредиенттерге инвестициялоону жана сагыз жасоо процессин кылдаттык менен аткарууну унутпаңыз. Ошентип, жабдууларды чогултуп, чыгармачылыгыңызды ачыңыз жана кичинекей сагыз аюу дүйнөсүнө сүңгүңүз. Бактылуу момпосуй даярдоо!
.БИЗ МЕНЕН БАЙЛАНЫШ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Мобилдик телефон:+86-13917870833
E-mail:inquiry@sinofude.com.
№ 50, Xinghuo Road, Qingcun Town ， Fengxian District, Шанхай, Кытай 201407.
Copyright © 2024 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Бардык укуктар корголгон.
