Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Jazyk
Společnost SINOFUDE má více než 30 let zkušeností s výrobou gumových bonbonů.
Zkoumání zařízení malého gumového medvídka: Domácí cukrovinky
Úvod
Máte chuť na sladké a vášeň pro experimentování s novými chutěmi? Pokud ano, možná vás bude zajímat ponořit se do světa drobné výroby gumových medvídků doma. Výroba gumových medvídků není jen zábavná a kreativní záliba, ale také vám umožňuje přizpůsobit si vlastní chutě, barvy a tvary. V tomto článku prozkoumáme vybavení potřebné k nastartování cesty vašeho gumového medvídka. Od forem po ingredience, máme pro vás vše.
1. Základy výroby gumových medvídků
Než se ponoříme do vybavení, krátce se dotkneme základů výroby gumových medvídků. Gummy bears jsou bonbony na bázi želatiny, které se dodávají v různých příchutích, tvarech a barvách. Mezi klíčové složky patří želatina, sladidla, příchutě a barviva. Zatímco jejich komerční výroba zahrnuje složité strojní vybavení, výrobu gumových medvídků v malém měřítku lze snadno provést doma se správným vybavením.
2. Základní vybavení pro domácí výrobu gumových medvídků
2.1 Silikonové formy na gumových medvídků
Formičky na gumových medvídků jsou nezbytnou součástí vašeho arzenálu na výrobu gumových medvídků. Tyto formy se dodávají v různých tvarech a velikostech, což vám umožní vytvořit medvědy, červy, srdce nebo jakýkoli jiný tvar, který si přejete. Silikonové formy jsou preferovány, protože jsou flexibilní, nepřilnavé a snadno se čistí. Hledejte formy, které mají jednotlivé dutiny, abyste zajistili, že si každý gumový medvídek zachová svůj tvar.
2.2 Míchací mísy a náčiní
Pokud jde o míchání ingrediencí na gumového medvídka, je nezbytné mít sadu správných mixovacích misek a náčiní. Vyberte si misky z tepelně odolného skla nebo nerezové oceli, které se snadno čistí a nezachovávají žádné chutě. Silikonové špachtle jsou ideální pro seškrabování stran a rovnoměrné promíchání ingrediencí, aniž by došlo k poškození formy.
2.3 Želatina a ochucovací přísady
Želatina je primární složkou, která dává gumovým medvídkům jejich jedinečnou žvýkací texturu. Je k dispozici v různých formách, jako je prášková želatina nebo želatinové pláty. Pro dosažení nejlepších výsledků zvolte vysoce kvalitní želatinu. Kromě toho budete muset vybrat preferované aromatické přísady. Ať už preferujete ovocné, kyselé, nebo dokonce netradiční příchutě, výběr je čistě na vás a vašich chuťových preferencích.
2.4 Teploměr Candy
Aby vaše směs gumových medvídků dosáhla správné teploty, je nezbytnou pomůckou bonbónový teploměr. Různé recepty mohou vyžadovat specifické teplotní rozsahy a použití teploměru eliminuje jakékoli dohady, což vám umožní pokaždé dosáhnout konzistentních výsledků.
2.5 Kapátko nebo injekční stříkačka
Pro přesné vyplnění každé dutiny gumového medvídka ve formě je nezbytné kapátko nebo injekční stříkačka. Tím je zajištěno přesné dávkování směsi a zamezení rozlití nebo nerovnoměrného rozložení směsi.
3. Proces výroby gumových medvídků
Nyní, když jsme pokryli potřebné vybavení, pojďme se projít procesem výroby gumových medvídků.
3.1 Krok 1: Příprava
Připravte si silikonové formy tak, že je důkladně vyčistíte a položíte na rovný a stabilní povrch. Tento krok zajistí, že vaši gumoví medvídci budou mít čistý a konzistentní tvar.
3.2 Krok 2: Smíchání ingrediencí
V míse smíchejte želatinu, sladidlo, příchuť a barvivo podle vámi zvoleného receptu. Použijte metličku nebo stěrku, abyste zajistili, že se všechny ingredience důkladně promíchají.
3.3 Krok 3: Zahřívání směsi
Umístěte mixovací nádobu na pánev s vařící vodou, čímž vytvoříte efekt dvojitého kotle. Směs neustále míchejte, dokud se všechny přísady nerozpustí a nedosáhne požadované teploty. Cukroví teploměr vám pomůže tento proces přesně sledovat.
3.4 Krok 4: Plnění forem
Pomocí kapátka nebo injekční stříkačky opatrně vyplňte každou dutinu ve formě směsí gumových medvídků. Dávejte pozor, abyste nepřetečili nebo nepřeplnili, protože to může ovlivnit tvar a konzistenci vašich gumových medvídků.
3.5 Krok 5: Nastavení a uložení
Nechte gumové medvídky vychladnout a zcela ztuhnout při pokojové teplotě. Tento proces může trvat několik hodin v závislosti na receptuře a okolních podmínkách. Po ztuhnutí vyjměte gumové medvídky z forem a uložte je do vzduchotěsné nádoby, aby si zachovali čerstvost a žvýkatelnost.
4. Experimentování s příchutěmi a tvary
Jednou z radostí výroby gumových medvídků v malém měřítku jsou nekonečné možnosti chutí a tvarů. Můžete popustit uzdu své kreativitě experimentováním s různými druhy ovoce, džusů a extraktů pro jedinečné kombinace chutí. Kromě toho zkuste použít potravinářské formy v různých tvarech, jako jsou zvířata, písmena nebo dokonce vaše oblíbené kreslené postavičky. Možnosti jsou neomezené a jste omezeni pouze svou představivostí!
Závěr
Výroba malých gumových medvídků doma může být příjemným a obohacujícím zážitkem. Se správným vybavením si můžete dopřát chuť na sladké a přitom experimentovat s chutěmi a tvary. Nezapomeňte začít se základním vybavením, investujte do vysoce kvalitních surovin a pečlivě dodržujte proces výroby gumových medvídků. Takže shromážděte své vybavení, popusťte uzdu své kreativitě a ponořte se do světa výroby malých gumových medvídků. Šťastnou výrobu cukroví!
.KONTAKTUJTE NÁS
Tel.: +86-21-57416165 – 801~807
Mobil: +86-13917870833
E-mail: dotaz@sinofude.com
č. 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
Autorská práva © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Všechna práva vyhrazena.
