थोक दामों पर पॉपिंग बोबा बनाने की मशीन | सिनोफुडे

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पॉपिंग बोबा, जिसे "पॉपिंग पर्ल्स" भी कहा जाता है, लगभग 3-30 मिमी व्यास के छोटे, मोती जैसे गोले होते हैं जो फलों के रस से भरे होते हैं। इन्हें काटते ही हर पॉपिंग बोबा स्वादिष्ट फलों के रस से फट जाता है। सीवीड एक्सट्रेक्ट से बने बाहरी भाग और फलों के रस से भरे हुए, टी ज़ोन गॉरमेट सीरीज़ पॉपिंग बोबा आजकल बहुत लोकप्रिय हैं!

पॉपिंग बोबा का इस्तेमाल चाय, जूस, आइसक्रीम, केक की सजावट, एग टार्ट, फ्रोजन योगर्ट आदि बनाने में किया जा सकता है। पॉपिंग बोबा एक नया विकसित स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है, जिसे कई खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जा सकता है। पॉपिंग बोबा एक अनोखा और व्यावहारिक प्रकार का मोती है, जो असली जूस के स्वाद से भरपूर होता है और मुंह में घुल जाता है। माना जाता है कि पॉपिंग बोबा आजकल सभी प्रकार के पेय पदार्थों और योगर्ट में एक लोकप्रिय सामग्री बन गया है।

सिनोफुडे पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन के बारे में

सीबीजेड सीरीज की स्वचालित पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन को मार्च 2010 में चीन में सिनोफुडे द्वारा विशेष रूप से विकसित किया गया था। सिनोफुडे अभी भी चीन में पॉपिंग बोबा का एकमात्र निर्माता और कारखाना है। इस अनोखी संरचनात्मक डिजाइन के कारण इस लाइन से उत्पादित पॉपिंग बोबा न केवल दिखने में एक समान, आकार में परिपूर्ण, चमकीले रंग के और गोल होते हैं, बल्कि इनका वजन भी लगभग न के बराबर होता है। पॉपिंग बोबा दुनिया भर के ग्राहकों द्वारा बेहद पसंद किए जाते हैं और सराहे जाते हैं!

सिनोफुडे सीबीजेड500 पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन के बारे में

चित्र में CBZ500 पॉपिंग बोबा मशीन का मॉडल दिखाया गया है। CBZ500 उत्पादन लाइन में PLC और सर्वो नियंत्रण प्रणाली का उपयोग किया गया है, जो स्वचालित प्रसंस्करण डिजाइन पर आधारित है। पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन में PLC/सर्वो प्रक्रिया नियंत्रण और अंतर्निर्मित टच स्क्रीन (HMI) है, जिससे इसका संचालन आसान हो जाता है। इसके अलावा, डिपोजिटिंग हॉपर और नोजल के इंसुलेशन डिजाइन के कारण, पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन एक साथ पॉपिंग बोबा और अगर बोबा का उत्पादन कर सकती है।

इस पॉपिंग बोबा लाइन की मानक उत्पादन क्षमता 400-500 किलोग्राम प्रति घंटा है। पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन के मुख्य भाग SUS304 स्टेनलेस स्टील से बने हैं, और SUS316 का उपयोग भी किया जा सकता है। पॉपिंग बोबा उत्पादन लाइन को निरंतर संचालन और सामग्री पुनर्प्राप्ति उपकरण के साथ विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है। यह उपकरण कच्चे माल की बर्बादी को रोकता है। डिपोजिटिंग मशीन को पॉपिंग बोबा के विभिन्न आकारों के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

पॉपिंग बोबा कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले, आपको बोबा बनाने की मशीन की आवश्यकता होगी। एक कटोरे में 1 ग्राम सोडियम एल्जिनेट को 500 मिलीलीटर पानी में मिलाएं। अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक सोडियम एल्जिनेट पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण को 30 मिनट के लिए रख दें ताकि हवा के बुलबुले निकल जाएं।

इस घोल का उपयोग जेलीफिकेशन अभिक्रिया के लिए किया जाएगा। एक अन्य कटोरे में 5 ग्राम कैल्शियम क्लोराइड को 500 मिलीलीटर पानी में मिलाएँ। तब तक हिलाएँ जब तक कैल्शियम क्लोराइड पूरी तरह से घुल न जाए।

अपनी पसंद के फलों के रस या फ्लेवर्ड सिरप को स्वीटनर और फूड कलरिंग के साथ मिलाएं। मिठास और स्वाद को अपने स्वादानुसार समायोजित करें।

पॉपिंग बोबा बनाने के लिए, ड्रॉपर या सिरिंज का उपयोग करके सोडियम एल्जिनेट के घोल में फलों के रस या फ्लेवर्ड सिरप की छोटी-छोटी बूंदें डालें। बूंदों को धीरे से डालना महत्वपूर्ण है ताकि वे टूट न जाएं। सोडियम एल्जिनेट के संपर्क में आते ही वे छोटे-छोटे गोले बना लेंगी।

बोबा को सोडियम एल्जिनेट के घोल में लगभग 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि उन पर एक पतली परत बन जाए।

छेद वाली चम्मच या छलनी की मदद से बोबा को सोडियम एल्जिनेट के घोल से निकाल लें। बोबा को पानी में धीरे से धोकर अतिरिक्त सोडियम एल्जिनेट हटा दें।

बोबा को कैल्शियम क्लोराइड के घोल में 3-5 मिनट के लिए भिगोकर रखें। कैल्शियम क्लोराइड सोडियम एल्जिनेट के साथ प्रतिक्रिया करके एक जेल जैसी परत बना देगा।

पॉपिंग बोबा के लिए कच्चे माल के बारे में

तीन तरल पदार्थ:

i. रस का तरल पदार्थ (इस तरल पदार्थ में मुख्य रूप से पानी, ग्लूकोज सिरप, कैल्शियम लैक्टेट, कैल्शियम क्लोराइड आदि शामिल होते हैं), जो तरल पदार्थ के अंदर मनके के रूप में लिपटा होता है।

ii. सोडियम एल्जिनेट लिक्विड, जिसमें सोडियम एल्जिनेट और पानी होता है। इसका उपयोग जूस के तरल पदार्थों को लपेटने के लिए किया जाता है।

iii. सुरक्षात्मक तरल, यह तरल मुख्य रूप से तैयार बर्स्टिंग बीड को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है। (इसके मुख्य घटक पानी, फ्रक्टोज आदि हैं)

पॉपिंग बोबा मशीन कैसे काम करती है?

संक्षेप में, बोबा पॉपिंग की प्रक्रिया में निम्नलिखित शामिल हैं:

i. सोडियम एल्जिनेट को कोलाइड मिल द्वारा पानी के साथ मिलाया जाता है।

ii. कोर और चमड़े की सामग्री को एक साथ पकाना।

iii. कोर और चमड़े की सामग्री को कन्वेयर पंप के माध्यम से शीतलन टैंक में स्थानांतरित किया जाता है।

iv. ठंडा किया हुआ कोर और चमड़े की सामग्री को कन्वेयर पंप द्वारा डिपॉजिटिंग मशीन तक पहुंचाया जाता है।

v. जमा करने के बाद, निर्माण करना।

vi. निस्पंदन।

vii. सफाई।

पॉपिंग बोबा प्रोडक्शन लाइन की मशीनें कौन-कौन सी हैं?

एक पॉपिंग बोबा बनाने वाली मशीन में अलग-अलग हिस्से होते हैं जो पॉपिंग बोबा की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए एक साथ काम करते हैं।

1. कोलाइड मिल

सोडियम एल्जिनेट पानी में कम घुलनशील होने के कारण अधिकांश विलायकों में अघुलनशील होता है। यह क्षारीय विलयनों में घुल जाता है, जिससे वे चिपचिपे हो जाते हैं। सोडियम एल्जिनेट पाउडर पानी के संपर्क में आने पर गीला हो जाता है, और कणों के जलयोजन से इसकी सतह चिपचिपी हो जाती है। फिर कण तेजी से आपस में जुड़कर गुच्छे बना लेते हैं, जो धीरे-धीरे जलयोजन द्वारा घुल जाते हैं। इसलिए, सोडियम एल्जिनेट को पानी में घुलने में सहायता करने और घुलने की दर को बढ़ाने के लिए उपकरण की आवश्यकता होती है।

2. खाना पकाने की प्रणाली

i. भंडारण और निरंतर संचालन।
ii. स्वतंत्र पीएलसी नियंत्रण प्रणाली।
iii. स्वचालित वजन प्रणाली उपलब्ध है (यदि आपको आवश्यकता हो)।
iv. दोहरी ऊष्मा संरक्षण प्रणाली।
v. अंदर उच्च अपरूपण।
vi. अधिक समय तक उपयोग करने की अवधि।

2-1. ऊर्ध्वाधर सैंडविच पॉट (हिलाने के साथ)

यह उपकरण मुख्य रूप से जैम के तरल को उबालने और तरल कच्चे माल को जमाने के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें खुरचने वाली विधि से हिलाने की सुविधा होती है। इसमें भाप से गर्म करने और बिजली से गर्म करने की सुविधा उपलब्ध है।

2-2. शीतलन टैंक

इस उपकरण का मुख्य उपयोग कच्चे माल को उबालने के बाद उसका तापमान कम करने और अस्थायी भंडारण के लिए किया जाता है।

2-3 कन्वेइंग पंप

इसका मुख्य उपयोग तरल कच्चे माल के परिवहन के लिए किया जाता है। पंप का ढांचा 304 स्टेनलेस स्टील से बना है।

3. मोल्डिंग प्रणाली:

आई.सी.एन.सी. प्रोसेसिंग, अधिक सटीक टच स्क्रीन और अधिक आसान संचालन।

ii. उचित अपशिष्ट जल निकासी प्रणाली।

iii. सभी विद्युत घटकों पर ट्रैकिंग के लिए निशान लगे होते हैं।

iv. त्वरित रिलीज बकल।