SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Тіл
SINOFUDE 30 жылдан астам сағыз өндіру жабдықтарында тәжірибесі бар.
Сағызды аюды өндіруге арналған жабдықтың эволюциясы
Сағызды аюларды өндіру 1900 жылдардың басындағы өнертабыстардан бері ұзақ жолдан өтті. Бүгінгі таңда жоғары сапалы және дәйекті сағызды кәмпиттерді өндіруді қамтамасыз ету үшін арнайы жабдық қолданылады. Бұл мақалада біз сағызды аюды өндіруге арналған жабдықтың толық нұсқаулығын қарастырамыз және оның эволюциясының қызықты саяхатын зерттейміз.
Сағызды кәмпиттерді барлық жастағы адамдар ұнатады және олардың танымалдылығы жылдар бойы күрт өсті. Бұл шайнайтын тәттілер тек керемет емес, сонымен қатар әртүрлі пішінде, өлшемде және дәмде келеді. Сағызды аюларға өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыру үшін өндірушілер өз процестерін бейімдеді және өндірісті тиімді реттеу үшін озық жабдықтарға инвестициялады.
Сағызды аюды жасау процесіне шолу
Қатысқан жабдықты зерттемес бұрын, сағызды аю өндірісінің негізгі қадамдарын түсіну маңызды. Процесс қант, глюкоза шәрбаты, су, желатин және хош иістендіргіштер сияқты ингредиенттерді араластыру арқылы сағыз қоспасын жасаудан басталады. Содан кейін бұл қоспаны қалыптарға құйып, қоюға қалдырады. Орнатқаннан кейін сағызды аюлар құйылады, кептіріледі және керемет әрлеу үшін қантпен жабылады.
Енді сағызды аю өндірісінің әртүрлі кезеңдерінде қолданылатын жабдықты қарастырайық.
Сағызды аю өндіруге арналған араластыру және пісіру жабдығы
Сағызды аюды өндірудегі бірінші маңызды қадам ингредиенттерді араластыру және пісіру болып табылады. Сағызды қоспаның дәл және дәйекті араласуын қамтамасыз ету үшін арнайы араластырғыш цистерналар мен пісіру ыдыстары қолданылады. Бұл резервуарлар бүкіл процесс кезінде температураны бақылауды сақтай отырып, үлкен мөлшерлерді өңдеуге арналған.
Ингредиенттерді біртекті араластыруға қол жеткізу үшін араластырғыштар сияқты заманауи араластырғыш жабдықтар қолданылады. Араластырғыштар қоспаның мұқият араласуын қамтамасыз етеді, түйіршіктер мен компоненттердің біркелкі таралуын болдырмайды. Температураны бақылау да осы кезеңде дұрыс желатинизацияны қамтамасыз ету үшін маңызды, бұл сағыз аюларына тән шайнайтын құрылымын береді.
Сағызды аю өндірісіндегі қалыптау және қалыптау әдістері
Сағызды қоспасы дайындалғаннан кейін, ол аюдың иконалық пішіндерін қалыптастыруға дайын. Қалыптау жабдығы біркелкі пішіндер мен өлшемдерге қол жеткізуде шешуші рөл атқарады. Дәстүрлі түрде крахмал қалыптары пайдаланылды, бірақ технологияның жетістіктері силикон қалыптары немесе заманауи тұндыру машиналары сияқты тиімдірек әдістерді қабылдауға әкелді.
Силикон қалыптары өндірушілерге классикалық аюдан тыс фигуралар массивін жасауға мүмкіндік беретін икемділік береді. Екінші жағынан, тұндырғыш машиналар сағыз қоспасын алдын ала әзірленген қалыптарға дәл салу арқылы процесті автоматтандырады. Бұл машиналар біркелкілікті қамтамасыз етеді, еңбек шығындарын азайтады және өндіріс тиімділігін арттырады.
Сағызды аюлар қалыптарға орнатқаннан кейін, оларды ешқандай зақым келтірместен ақырын алып тастау үшін құйма жабдығы қолданылады. Бұл жабдық аюларды қалыптардан босату үшін діріл немесе ауа қысымы сияқты әдістерді қолданады, бұл бұзылмаған және тартымды сағыз кәмпиттерін қамтамасыз етеді.
Керемет сағызды аюларға арналған кептіру және жабу жүйелері
Қалыптастырылғаннан кейін, сағызды аюлар идеалды құрылымына жету үшін кептіруді қажет етеді. Кептіру жабдығы шайнайтын консистенцияны сақтай отырып, артық ылғалды кетіруге арналған. Кәдімгі кептіру әдістеріне ауамен кептіру немесе өңдеу уақытын азайту үшін үздіксіз кептіру камерасын пайдалану кіреді.
Сонымен қатар, сағыз аюлар жиі қант жабынының соңғы жанасуынан өтеді, бұл оларға керемет көрініс пен дәм береді. Қаптау жабдығы қанттың жұқа қабатын сағыз аюларына біркелкі тарату үшін қолданылады. Бұл қадам сақтау мерзімін ұзартады, жылтыр жабынды қамтамасыз етеді және тәттіліктің қосымша жарылуын қосады.
Қорытынды:
Сағызды аюды шығаратын жабдық уақыт өте келе айтарлықтай жетістіктерге куә болды, бұл өндірушілерге осы сүйікті кәмпиттерді тиімді өндіруге мүмкіндік берді. Араластыру мен пісіруден бастап қалыптау, бөлшектеу, кептіру және жабуға дейін әр қадам тұрақты сапа мен тартымды эстетикаға қол жеткізу үшін арнайы жабдықты қажет етеді. Технология дамып келе жатқандықтан, сағызды аю өндірісінің болашағы одан да перспективалы болып көрінеді, бұл бұл керемет тәттілер бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдарға қуаныш сыйлайтынына кепілдік береді.
.БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫ
Тел: +86-21-57416165 – 801~807
Ұялы телефон:+86-13917870833
Электрондық пошта: inquiry@sinofude.com
№ 8801, Пусин жолы, Цинцун қаласы, Фэнсиан дист, Шанхай 201407
Copyright © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Барлық құқықтар қорғалған.
