SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Ngôn ngữ
SINOFUDE có kinh nghiệm sản xuất thiết bị kẹo cao su trong hơn 30 năm.
Sự phát triển của thiết bị sản xuất Gummy Bear
Sản xuất kẹo dẻo gấu đã trải qua một chặng đường dài kể từ khi chúng được phát minh vào đầu những năm 1900. Ngày nay, thiết bị chuyên dụng được sử dụng để đảm bảo sản xuất kẹo dẻo chất lượng cao và nhất quán. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào hướng dẫn toàn diện về thiết bị sản xuất kẹo cao su và khám phá hành trình phát triển hấp dẫn của nó.
Kẹo dẻo được mọi người ở mọi lứa tuổi yêu thích và mức độ phổ biến của chúng đã tăng vọt trong những năm qua. Những món ăn dai này không chỉ thú vị mà còn có nhiều hình dạng, kích cỡ và hương vị khác nhau. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về kẹo dẻo, các nhà sản xuất đã điều chỉnh quy trình của họ và đầu tư vào thiết bị tiên tiến để hợp lý hóa sản xuất một cách hiệu quả.
Xem Lén Quy Trình Làm Gấu Gummy
Trước khi khám phá các thiết bị liên quan, điều quan trọng là phải hiểu các bước cơ bản của quá trình sản xuất kẹo dẻo. Quá trình bắt đầu bằng việc trộn các thành phần như đường, xi-rô glucose, nước, gelatin và hương liệu để tạo ra một hỗn hợp dẻo. Hỗn hợp này sau đó được đổ vào khuôn và để nguội. Sau khi đông cứng, những viên kẹo dẻo được lấy ra, sấy khô và phủ một lớp đường để tạo nên một cảm giác hoàn thiện thú vị.
Bây giờ, hãy đi sâu vào các thiết bị được sử dụng ở các giai đoạn khác nhau của quá trình sản xuất kẹo dẻo.
Thiết bị trộn và nấu để sản xuất Gummy Bear
Bước quan trọng đầu tiên trong quá trình sản xuất kẹo dẻo là trộn và nấu nguyên liệu. Các thùng trộn và bình nấu chuyên dụng được sử dụng để đảm bảo hỗn hợp keo được trộn chính xác và nhất quán. Những bể này được thiết kế để xử lý số lượng lớn trong khi vẫn duy trì kiểm soát nhiệt độ trong suốt quá trình.
Thiết bị trộn hiện đại, chẳng hạn như máy khuấy, được sử dụng để đạt được sự pha trộn đồng nhất của các thành phần. Máy khuấy đảm bảo rằng hỗn hợp được trộn đều, tránh vón cục và phân bố không đều các thành phần. Kiểm soát nhiệt độ cũng rất cần thiết trong giai đoạn này để đảm bảo quá trình hồ hóa thích hợp, mang lại cho kẹo dẻo kết cấu dai đặc trưng của chúng.
Kỹ thuật tạo khuôn và tháo khuôn trong sản xuất Gummy Bear
Sau khi hỗn hợp kẹo dẻo được chuẩn bị, nó đã sẵn sàng để được đúc thành các hình con gấu mang tính biểu tượng. Thiết bị đúc đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được hình dạng và kích thước nhất quán. Theo truyền thống, khuôn tinh bột được sử dụng, nhưng những tiến bộ trong công nghệ đã dẫn đến việc áp dụng các phương pháp hiệu quả hơn, chẳng hạn như khuôn silicon hoặc máy lắng đọng hiện đại.
Khuôn silicon mang lại sự linh hoạt, cho phép các nhà sản xuất tạo ra nhiều hình dạng khác với hình con gấu cổ điển. Mặt khác, máy lắng đọng tự động hóa quy trình bằng cách lắng đọng chính xác hỗn hợp keo vào các khuôn được thiết kế sẵn. Các loại máy này đảm bảo tính đồng bộ, giảm chi phí nhân công, tăng hiệu quả sản xuất.
Sau khi những viên kẹo dẻo đã vào khuôn, thiết bị tháo khuôn sẽ được sử dụng để nhẹ nhàng lấy chúng ra mà không gây ra bất kỳ hư hỏng nào. Thiết bị này sử dụng các kỹ thuật như rung hoặc áp suất không khí để giải phóng những con gấu ra khỏi khuôn, đảm bảo kẹo dẻo nguyên vẹn và hấp dẫn.
Hệ thống sấy khô và sơn phủ cho kẹo dẻo hoàn hảo
Sau khi tháo khuôn, kẹo dẻo gấu yêu cầu sấy khô để đạt được kết cấu lý tưởng. Thiết bị sấy khô được thiết kế để loại bỏ độ ẩm dư thừa trong khi vẫn giữ được độ dai. Các kỹ thuật sấy thông thường bao gồm sấy khô bằng không khí hoặc sử dụng buồng sấy liên tục để giảm thiểu thời gian xử lý.
Hơn nữa, kẹo dẻo gấu thường trải qua một lớp phủ đường cuối cùng, mang lại cho chúng vẻ ngoài và hương vị thơm ngon. Thiết bị phủ được sử dụng để phân bố đều một lớp đường mịn lên những viên kẹo dẻo. Bước này giúp kéo dài thời hạn sử dụng, mang lại lớp sơn bóng và tăng thêm vị ngọt.
Phần kết luận:
Thiết bị sản xuất kẹo dẻo gấu đã chứng kiến những tiến bộ đáng kể theo thời gian, cho phép các nhà sản xuất sản xuất những viên kẹo được yêu thích này một cách hiệu quả. Từ trộn và nấu đến đúc, đổ khuôn, sấy khô và sơn phủ, mỗi bước đều yêu cầu thiết bị chuyên dụng để đạt được chất lượng ổn định và tính thẩm mỹ hấp dẫn. Khi công nghệ tiếp tục phát triển, tương lai của ngành sản xuất kẹo cao su có vẻ còn hứa hẹn hơn, đảm bảo rằng những món ăn thú vị này sẽ tiếp tục mang lại niềm vui cho hàng triệu người trên toàn thế giới.
.LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Điện thoại: +86-21-57416165 – 801~807
Di động: +86-13917870833
Email:quiff@sinofude.com
Số 8801, Đường Puxing, Thị trấn Qingcun, Quận Fengxian, Thượng Hải 201407
Bản quyền © 2025 Shanghai Fude Machinery Manufacturing Co., Ltd. - www.fudemachinery.com Bảo lưu mọi quyền.
