SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
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SINOFUDE는 30년 이상 젤리 제조 장비 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다.
소개:
구미캔디는 달콤한 맛과 쫄깃한 식감으로 남녀노소에게 사랑을 받고 있습니다. 이 맛있는 간식이 어떻게 만들어지는지 궁금한 적이 있나요? 자, 우리가 여러분을 고무 생산의 세계로 안내하므로 더 이상 보지 마십시오. 이 초보자용 젤리 생산 가이드에서는 특수 젤리 기계를 사용하여 젤리 사탕을 만드는 매혹적인 과정을 살펴보겠습니다. 재료부터 성형 기술까지, 맛있는 간식을 만드는 비결을 알아보세요. 그러니 원하는 젤리를 선택하고 젤리 기계의 세계로 뛰어들어 보세요!
구미 머신 이해
구미 기계는 구미 캔디 생산에 사용되는 특수 장비입니다. 이 기계는 젤리를 혼합하고 성형하고 포장하는 과정을 자동화합니다. 이는 믹서, 증착 시스템, 몰딩 플레이트 및 냉각 터널과 같은 다양한 구성 요소로 구성됩니다. 각 구성 요소는 고품질 젤리 캔디 생산을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.
구미 기계는 어떻게 작동하나요?
젤리 기계는 순차적으로 작동하여 젤리 캔디를 만듭니다. 이 과정은 고무질 혼합물을 준비하는 것으로 시작됩니다. 젤라틴, 설탕, 향료, 색소 등의 성분을 믹서에 넣고 섞습니다. 그런 다음 원하는 농도를 얻기 위해 혼합물을 특정 온도로 가열합니다.
고무질 혼합물이 준비되면 침전 시스템으로 옮겨집니다. 침전 시스템은 고무질 혼합물을 담는 호퍼와 혼합물을 금형으로 방출하는 피스톤 또는 기어 펌프로 구성됩니다. 컨베이어 벨트에 놓인 몰드는 다양한 모양과 크기의 젤리를 만들 수 있도록 세심하게 설계되었습니다.
다음으로, 금형은 젤리가 굳어 최종 형태를 취하는 냉각 터널을 통과합니다. 젤리가 모양과 질감을 유지하려면 냉각 과정이 필수적입니다. 마지막으로 젤리를 포장할 준비가 되었습니다. 포장 기계를 사용하여 수동으로 또는 자동으로 포장할 수 있습니다.
성분 선택의 중요성
고무 생산의 중요한 측면 중 하나는 성분 선택입니다. 사용된 재료의 품질과 유형은 최종 제품의 맛, 질감, 외관에 직접적인 영향을 미칩니다. 구미캔디의 주성분은 젤라틴으로, 특유의 쫄깃함을 제공합니다. 원하는 질감과 식감을 보장하려면 고품질 젤라틴을 공급하는 것이 중요합니다.
젤라틴 외에도 설탕은 젤리 생산의 또 다른 핵심 성분입니다. 단맛을 더해줄 뿐만 아니라 사탕의 유통기한을 연장하는 방부제 역할도 합니다. 또한 구미캔디의 맛과 시각적 매력을 향상시키기 위해 향료와 색소를 첨가합니다. 식품 등급이고 섭취하기에 안전한 향미와 색소를 선택하는 것이 중요합니다.
거미 생산을 위한 성형 기술
구미는 구미 생산에 사용되는 다양한 성형 기술 덕분에 모양, 크기, 질감이 다양합니다. 업계에서 사용되는 몇 가지 일반적인 성형 기술을 살펴보겠습니다.
1.전통적인 성형: 이 기술에는 고무질 혼합물을 틀에 붓고 자연스럽게 굳히는 과정이 포함됩니다. 간단하면서도 시간이 많이 소요되는 공정으로 소규모 생산에 가장 적합합니다.
2.전분 성형: 전분 성형은 복잡한 디자인과 독특한 질감을 지닌 젤리 캔디를 만드는 데 널리 사용되는 기술입니다. 이 방법에서는 식용 전분 가루를 틀에 뿌리고 젤리 혼합물을 부어 넣습니다. 전분은 과도한 수분을 흡수하여 독특한 표면과 모양을 가진 젤리를 만듭니다.
삼.주입: 주입은 금형의 특정 부분에 다양한 맛이나 색상을 채우는 데 사용되는 방법입니다. 다층 젤리나 중앙에 액체가 채워진 젤리를 만들 수 있습니다. 원하는 결과를 얻기 위해 젤리 혼합물을 금형에 정확하게 주입합니다.
4.원샷 입금: 원샷 증착은 여러 개의 젤리를 동시에 성형할 수 있는 매우 효율적인 기술입니다. 이 공정에는 고무 혼합물을 한 번에 여러 금형에 정밀하게 증착하여 생산 속도를 크게 높이는 작업이 포함됩니다.
5.3D 인쇄: 기술의 발전으로 3D 프린팅이 젤리 산업에도 진출했습니다. 특수한 3D 프린터를 사용하면 젤리 혼합물을 겹겹이 쌓아 복잡한 젤리 모양을 만들 수 있습니다. 독특하고 개인화된 젤리 캔디를 만들 수 있는 무한한 가능성을 제공합니다.
효율적인 구미 기계 유지 관리
고무 기계의 수명과 최적의 성능을 보장하려면 정기적인 유지 관리가 중요합니다. 다음은 명심해야 할 몇 가지 주요 유지 관리 팁입니다.
- 청소: 호퍼, 몰드, 입금 시스템 등 고무 기계의 구성 요소를 정기적으로 청소하십시오. 이는 교차 오염을 방지하고 일관된 생산을 보장하는 데 도움이 됩니다.
- 윤활: 기계의 움직이는 부분에 윤활유를 도포하여 마찰을 줄이고 마모를 방지합니다. 권장 윤활 일정은 제조업체의 지침을 따르십시오.
- 검사: 정기적인 검사를 수행하여 마모, 손상 또는 정렬 불량의 징후를 식별합니다. 이를 통해 적시에 수리 또는 교체할 수 있어 가동 중지 시간이 최소화되고 효율성이 극대화됩니다.
- 교정: 기계의 센서와 설정을 주기적으로 교정하여 고무 혼합물의 정확한 증착 및 성형을 보장합니다. 이는 젤리의 일관된 모양, 크기 및 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
결론
구미 기계는 전 세계 수백만 명이 즐기는 사랑받는 구미 캔디를 생산하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 기계의 작동 원리를 이해하는 것부터 다양한 성형 기술을 탐구하는 것까지, 우리는 고무 생산의 매혹적인 세계를 탐구했습니다. 올바른 재료 선택, 세심한 성형 기술 및 정기적인 기계 유지 관리를 통해 소비자의 입맛에 즐거움을 선사할 맛있는 젤리 캔디를 만들 수 있습니다. 따라서 귀하가 사탕 애호가이든 야심 찬 제과업자이든, 젤리 기계는 달콤한 가능성의 세계를 여는 열쇠를 쥐고 있습니다. 오늘부터 젤리 만들기 여행을 시작하고 창의력을 발휘해 보세요!
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