ຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອປະຕິບັດເຄື່ອງຈັກ Gummy

ຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອປະຕິບັດເຄື່ອງຈັກ Gummy

ແນະນຳ

ເຂົ້າຫນົມອົມ Gummy ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນໃນບັນດາຄົນທຸກເພດທຸກໄວ. ດ້ວຍທຳມະຊາດທີ່ແຊບ ແລະ ມີລົດຊາດຂອງພວກມັນ, ໃຜສາມາດຕ້ານທານກັບອາຫານທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້? ຖ້າເຈົ້າເຄີຍສົງໄສວ່າສິນຄ້າ gummy ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໄດ້ແນວໃດ, ເຈົ້າຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ! ໃນຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ພວກເຮົາຈະເຈາະເຂົ້າໄປໃນໂລກທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງເຄື່ອງຈັກ gummy ແລະຄົ້ນຫາຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ. ຈາກການເຂົ້າໃຈອົງປະກອບຂອງເຄື່ອງ gummy ກັບການແກ້ໄຂບັນຫາທົ່ວໄປ, ບົດຄວາມນີ້ຈະໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ທີ່ຈໍາເປັນໃນການຜະລິດ gummies mouthwatering ຄືມືອາຊີບ.

1. ການວິພາກວິພາກຂອງເຄື່ອງຈັກ Gummy

ເພື່ອປະຕິບັດເຄື່ອງຈັກ gummy ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຄຸ້ນເຄີຍກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຂອງມັນ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນທີ່ປະກອບເປັນເຄື່ອງ gummy ທົ່ວໄປ:

a) Hopper: hopper ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານຖອກເຄື່ອງປະສົມ gummy, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: gelatin, ນ້ໍາສາລີ, sweeteners, ແລະລົດຊາດ. ມັນຖືປະລິມານທີ່ແນ່ນອນຂອງປະສົມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຜະລິດຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງ gummies.

b) ຖ້ວຍປະສົມຄວາມຮ້ອນ: ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ປະສົມ gummy ຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະປະສົມ. ຂະບວນການປະກອບດ້ວຍການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນເພື່ອຮັບປະກັນການປະສົມໄປຮອດຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງ.

c) molds: ແມ່ພິມແມ່ນຫົວໃຈຂອງເຄື່ອງ gummy. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍານົດຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງ gummies ໄດ້. molds ທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຮູບຮ່າງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສັດ, ຫມາກໄມ້, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຮູບສັນຍາລັກຂອງບໍລິສັດ.

d) ສາຍແອວລໍາລຽງ: ເມື່ອປະສົມ gummy ເຂົ້າໄປໃນ molds, ສາຍແອວ conveyor ຍ້າຍ molds ເຕັມໄປໂດຍຜ່ານຂະບວນການເຮັດຄວາມເຢັນແລະເວລາແຫ້ງ. ການເຄື່ອນໄຫວຮັບປະກັນວ່າ gummies ແຂງແລະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

e) ພື້ນທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລະການອົບແຫ້ງ: ພາກສ່ວນນີ້ຂອງເຄື່ອງເຮັດໃຫ້ gummies ເຢັນລົງແລະແຫ້ງອອກ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນພ້ອມດ້ວຍພັດລົມ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ແລະເຄື່ອງເຮັດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ.

2. ການກະກຽມປະສົມ Gummy

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດດໍາເນີນການເຄື່ອງ gummy ໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມການປະສົມ gummy. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນເພື່ອສ້າງພື້ນຖານ gummy delicious:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເກັບສ່ວນປະກອບ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະສົມ gummy ມາດຕະຖານ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ເຈລາຕິນ: ເຈລາຕິນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ໂຄງສ້າງຂອງເໝັນ. ໃຊ້ຜົງ gelatin ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

– ນ້ຳເຊື່ອມສາລີ: ນ້ຳສາລີເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານ ແລະສານຜູກ, ສະໜອງຄວາມຢືດຢຸ່ນທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງພວກມັນ.

- ລົດຊາດ ແລະ ສີ: ເລືອກລົດຊາດ ແລະ ສີຂອງອາຫານຄຸນນະພາບສູງ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບລົດຊາດ ແລະ ລັກສະນະທີ່ຕ້ອງການ.

- ຄວາມຫວານ: ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫວານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານ ຫຼື ນໍ້າຫວານທຽມເພື່ອປັບລົດຊາດຂອງ gummies ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ວັດແທກແລະສົມທົບສ່ວນປະກອບ

ປະຕິບັດຕາມສູດຫຼືຄໍາແນະນໍາຂອງສູດເພື່ອວັດແທກປະລິມານທີ່ຊັດເຈນຂອງ gelatin, ຢານ້ໍາສາລີ, ລົດຊາດ, ສີ, ແລະຂອງຫວານ. ເອົາພວກມັນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຫຼື saucepan ກຽມພ້ອມສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງປະສົມ

ຄ່ອຍໆໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງປະສົມໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດລະລາຍຫມົດ. ຫຼີກເວັ້ນການຕົ້ມຂອງປະສົມເນື່ອງຈາກວ່າມັນອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງສຸດທ້າຍຂອງ gummies ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ເມື່ອຍປະສົມ

ຫຼັງ​ຈາກ​ທີ່​ໃຫ້​ຄວາມ​ຮ້ອນ​, ເມື່ອຍ​ຂອງ​ປະ​ສົມ​ເພື່ອ​ເອົາ​ກ້ອນ​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​, ຟອງ​, ຫຼື impurities​. ສາມາດໃຊ້ sieve ທີ່ມີຕາຫນ່າງລະອຽດຫຼື cheesecloth ສໍາລັບຂະບວນການນີ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມກັບເຢັນ

ປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນປະສົມທີ່ເຄັ່ງຕຶງເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ pouring ເຂົ້າໄປໃນ hopper ຂອງເຄື່ອງ gummy ໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວນີ້ຢູ່ລະຫວ່າງ 130°F (54°C) ແລະ 150°F (66°C), ຂຶ້ນກັບສູດ gummy ຂອງທ່ານ.

3. ປະຕິບັດການເຄື່ອງ Gummy

ເມື່ອການປະສົມ gummy ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການດໍາເນີນການເຄື່ອງ gummy. ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: Preheat ເຄື່ອງ

ກ່ອນທີ່ຈະຖອກນ້ໍາປະສົມ gummy, preheat ເຄື່ອງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຮັບປະກັນວ່າ gummies ຈະຕັ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ກະກຽມ molds ໄດ້

ເຮັດຄວາມສະອາດແມ່ພິມຢ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຊຸດກ່ອນຫນ້າ. ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຊ່ອງ ຫຼືຖາດທີ່ຖືກຕ້ອງຢູ່ໃນເຄື່ອງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຖອກນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນ Hopper

ລະມັດລະວັງຖອກນ້ໍາປະສົມ gummy ເຢັນເຂົ້າໄປໃນ hopper ຂອງເຄື່ອງຈັກ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ກັບເສັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນສູງສຸດທີ່ລະບຸໄວ້ເທິງ hopper ເພື່ອປ້ອງກັນການລົ້ນ ຫຼື ການອຸດຕັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ເລີ່ມເຄື່ອງ

ເມື່ອ hopper ເຕັມ, ເປີດເຄື່ອງ gummy. ປັບ​ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ເຊັ່ນ​: ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ແລະ​ຄວາມ​ໄວ​ສາຍ​ແອວ conveyor​, ຕາມ​ສູດ​ຂອງ​ທ່ານ​ແລະ​ຄວາມ​ສອດ​ຄ່ອງ gummy ທີ່​ຕ້ອງ​ການ​.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ຕິດຕາມກວດກາແລະຮັກສາ

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງ gummy ແມ່ນຢູ່ໃນການດໍາເນີນງານ, ຕິດຕາມຂະບວນການຢ່າງໃກ້ຊິດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດວຽກຢ່າງລຽບງ່າຍ. ເອົາ ໃຈ ໃສ່ ກັບ ການ ໄຫຼ ເຂົ້າ ຂອງ ການ ປະ ສົມ ຈາກ hopper ກັບ molds ໄດ້, ເຊັ່ນ ດຽວ ກັນ ກັບ ໄລ ຍະ ເຮັດ ໃຫ້ ຄວາມ ເຢັນ ແລະ ການ ຕາກ ແຫ້ງ. ເຮັດການປັບເລັກນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ.

4. ການແກ້ໄຂບັນຫາທົ່ວໄປ

ເຖິງແມ່ນວ່າມີການດໍາເນີນງານທີ່ເຫມາະສົມ, ເຄື່ອງ gummy ສາມາດພົບບັນຫາບາງຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນບາງບັນຫາທົ່ວໄປທີ່ທ່ານອາດຈະປະເຊີນ ​​ແລະຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການແກ້ໄຂບັນຫາພວກມັນ:

ບັນຫາທີ 1: ການຕື່ມຂໍ້ມູນບໍ່ສະເຫມີກັນ

ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າ gummies ບໍ່ໄດ້ຕື່ມ molds ເປັນເອກະພາບ, ກວດເບິ່ງວ່າ molds ແມ່ນສອດຄ່ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະນັ່ງຢູ່ໃນເຄື່ອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກວດເບິ່ງການໄຫຼເຂົ້າຂອງສານປະສົມ gummy ແລະປັບຄວາມໄວຂອງສາຍແອວ conveyor ຖ້າຈໍາເປັນ.

ບັນຫາທີ 2: ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງແມ່ພິມ

ໃນເວລາທີ່ປະເຊີນກັບບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຟອງອາກາດ, ຮູບຮ່າງຜິດປົກກະຕິ, ຫຼື gummies ຈີກຂາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ molds ໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະ lubricated ດີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ. ປັບການຕັ້ງຄ່າຄວາມເຢັນແລະການອົບແຫ້ງຂອງເຄື່ອງເພື່ອຮັກສາເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຫງືອກແຂງ.

ບັນຫາທີ 3: ການອຸດຕັນ

ການອຸດຕັນສາມາດເກີດຂື້ນໃນ hopper ຫຼື molds, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການລົບກວນໃນຂະບວນການຜະລິດ gummy. ອະນາໄມຝາອັດປາກມົດລູກເປັນປະຈຳ ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດວັດສະດຸຕ່າງໆ. ຖ້າແມ່ພິມກໍາລັງອຸດຕັນ, ກວດເບິ່ງຄວາມຫນືດຂອງສ່ວນປະສົມຂອງ gummy ແລະເຮັດໃຫ້ການປັບຕົວທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອຸດຕັນ.

ສະບັບທີ 4: ໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງ

ຖ້າ gummies ຂອງທ່ານອ່ອນເກີນໄປຫຼືແຂງເກີນໄປ, ກວດເບິ່ງການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມຂອງໂຖປັດສະວະປະສົມຄວາມຮ້ອນແລະພື້ນທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລະເວລາແຫ້ງ. ການປັບຕົວເລັກນ້ອຍສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ໂຄງສ້າງສຸດທ້າຍ.

5. ຂໍ້ຄວນລະວັງຄວາມປອດໄພ

ໃນເວລາທີ່ດໍາເນີນການເຄື່ອງ gummy, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຄວາມປອດໄພ. ນີ້ແມ່ນບາງຂໍ້ຄວນລະວັງຄວາມປອດໄພທີ່ຈຳເປັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ:

- ຄວນໃສ່ເຄື່ອງປ້ອງກັນທີ່ເໝາະສົມສະເໝີ ເຊັ່ນ: ຖົງມື ແລະແວ່ນຕາ ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສຳຜັດກັບຜິວທີ່ຮ້ອນ ຫຼື ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

- ກວດກາເຄື່ອງເປັນປະຈຳວ່າມີສ່ວນໃດວ່າງ ຫຼືເສຍຫາຍ. ຖ້າຖືກກໍານົດ, ສ້ອມແປງຫຼືປ່ຽນພວກມັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງຈັກ.

- ຮັກສາເດັກນ້ອຍ ແລະ ສັດລ້ຽງອອກຈາກພື້ນທີ່ປະຕິບັດການ ເພື່ອປ້ອງກັນອຸປະຕິເຫດ ຫຼື ການກິນຂອງປະສົມຂອງ gummy.

- ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດ, ບໍາລຸງຮັກສາ, ແລະການເກັບຮັກສາເຄື່ອງ gummy.

- ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນຂະນະທີ່ຈັບເຄື່ອງປະສົມທີ່ຮ້ອນເພື່ອປ້ອງກັນການບາດແຜ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄື່ອງປະສົມເຢັນຢ່າງພຽງພໍກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມເຄື່ອງຫຼືທໍາຄວາມສະອາດມັນ.

ສະຫຼຸບ

ດ້ວຍຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ດຽວນີ້ເຈົ້າມີຄວາມພ້ອມດ້ວຍຄວາມຮູ້ທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອປະຕິບັດເຄື່ອງຈັກ gummy ໄປສູ່ຄວາມສົມບູນແບບ. ຈາກການເຂົ້າໃຈອົງປະກອບຕ່າງໆເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາທົ່ວໄປ, ທ່ານສາມາດກ້າວໄປສູ່ການເດີນທາງທີ່ເຮັດ gummy ຂອງທ່ານຢ່າງຫມັ້ນໃຈ. ຈືຂໍ້ມູນການທົດລອງລົດຊາດ, ສີ, ແລະ molds ເພື່ອສ້າງເປັນ array ຄວາມສຸກຂອງ gummy ປິ່ນປົວພະຍາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂໍໃຫ້ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເຈົ້າດຳເນີນໄປຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າຜະລິດໝາກເຜັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສຸກແກ່ໜ້າຜູ້ຄົນ. ມີຄວາມສຸກການເຮັດ gummy!