SINOFUDE හට ගම්මි නිෂ්පාදන උපකරණ සම්බන්ධයෙන් වසර 30 කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇත.
භාෂාව
SINOFUDE හට ගම්මි නිෂ්පාදන උපකරණ සම්බන්ධයෙන් වසර 30 කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇත.
කලා ශිල්පය ප්රගුණ කිරීම: විශේෂිත උපකරණ සහිත චොකලට් පරිපූර්ණ කිරීම
හැදින්වීම:
රසවත් චොකලට් නිර්මාණය කිරීමේ කලාව කුසලතා සහ නිර්මාණශීලීත්වය පමණක් නොව විශේෂිත උපකරණ භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. තෙම්පරාදු කිරීමේ යන්ත්රවල සිට වායු බුරුසු දක්වා, මෙම මෙවලම් කොකෝවා බෝංචි කටට වතුර දමන සංග්රහයක් බවට පරිවර්තනය කිරීමට චොකලට් සතු හැකියාව වැඩි දියුණු කරයි. මෙම ලිපිය චොක්ලට් සෑදීමේ කලාත්මක බව ප්රගුණ කිරීමේදී විශේෂිත උපකරණවල වැදගත්කම ගවේෂණය කරයි, එක් එක් මෙවලමෙහි දායකත්වයේ සූක්ෂ්මතාවයන් පිළිබඳව සොයා බලයි.
The Tempering Machine - පරිපූර්ණ වයනය අගුළු හැරීම
චොක්ලට් වල සිනිඳු සහ දිලිසෙන නිමාවක් ලබා ගැනීම සඳහා තෙම්පරාදු කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා වැදගත් වේ. තෙම්පරාදු කිරීමේ යන්ත්රයක් මෙම ක්රියාවලිය ස්වයංක්රීය කරයි, අතින් තෙම්පරාදු කිරීමේ අවශ්යතාවය ඉවත් කරයි. නිවැරදි උෂ්ණත්වයන් සහ නිරවද්ය සිසිලන වක්ර පවත්වා ගැනීමෙන්, එය චොක්ලට් වල මේද ස්ඵටික පරිපූර්ණ ලෙස පෙළගැස්වීම සහතික කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එම අත්සන ස්නැප් සහ වෙල්වට් වයනය ඇතිවේ.
චොකලට් අච්චු - කලාත්මක රසයන් හැඩගැන්වීම
චොක්ලට් අච්චු ශිල්පීන්ට සංකීර්ණ මෝස්තර සහ හැඩතල නිර්මාණය කිරීමට හැකියාව ලැබේ. ආහාර-ශ්රේණියේ සිලිකොන් හෝ පොලිකාබනේට් වලින් සාදන ලද විශේෂිත අච්චු සමඟ, චොක්ලටියර්වලට විශ්මය ජනක විස්තර සහ නිරවද්යතාවයෙන් චොකලට් සෑදිය හැකිය. මල් රටා සිට ජ්යාමිතික හැඩතල දක්වා, මෙම අච්චු නිමක් නැති නිර්මාණාත්මක හැකියාවන් සඳහා ඉඩ සලසයි, චොකලට් කුට්ටි දෘශ්යමය වශයෙන් සිත් ඇදගන්නා විශිෂ්ට කෘති බවට පරිවර්තනය කරයි.
Airbrushing Techniques - චොකලට් වලට Flair එකතු කිරීම
Airbrushing යනු චොක්ලට් වලට විචිත්රවත් වර්ණ සහ විචිත්රවත් විස්තර එකතු කරන තාක්ෂණයකි. වායු බුරුසු තුවක්කුවක් සහ ආහාරයට ගත හැකි ආහාර වර්ණක ආධාරයෙන්, චොක්ලටියර්වලට ඔවුන්ගේ නිර්මාණවල සෞන්දර්යාත්මක ආකර්ෂණය ඉහළ නංවමින් සිත් ඇදගන්නාසුළු ශ්රේණි සහ සියුම් රටා නිර්මාණය කළ හැකිය. වර්ණ මිශ්ර කිරීමේ සිට දෝෂ රහිත සෙවන ලබා ගැනීම දක්වා, වායු බුරුසුව චොකලට් සෑදීමේ කලාත්මක ප්රකාශන ලෝකයක් විවෘත කරයි.
Enrobing Machines - චොක්ලට් ආලේපනයේ මැජික්
Enrobing යන්ත්ර චොක්ලට් දෝෂ රහිත චොක්ලට් තට්ටුවකින් හෝ වෙනත් රසකැවිලි ආලේපනයකින් ආලේප කරයි. මෙම යන්ත්ර ස්ථාවර ඝනකමක් සහ ආවරණයක් සහතික කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අලංකාර ලෙස ආලේප කරන ලද සංග්රහ ලැබේ. එය සම්භාව්ය කිරි චොකලට් කවචයක් හෝ නව්ය සුදු චොකලට් තට්ටුවක් වේවා, enrobing යන්ත්ර මගින් වෘත්තීය නිමාවක් සහතික කරමින් අතින් ගිල්වීමෙන් ඇති විය හැකි නොගැලපීම් ඉවත් කරයි.
Conching Machine - රස පැතිකඩ ඉහළ නැංවීම
චොක්ලට් වල රසය සහ වයනය පිරිපහදු කිරීම සඳහා හතු හැඩැති යාත්රාවේ නමින් නම් කර ඇති කොන්ච් කිරීමේ ක්රියාවලිය අත්යවශ්ය වේ. කොන්චිං යන්ත්රයක් චොක්ලට් පේස්ට් යාන්ත්රිකව ඇඹරීම සහ දණීම, එහි සුමට බව වැඩි දියුණු කිරීම සහ රසය වර්ධනය කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. කොකෝවා අංශු පාලනය කරන ලද තාපයට සහ දිගු කලක් කැළඹීමට ලක් කිරීමෙන්, කොන්චිං යන්ත්රය අනවශ්ය රස සටහන් ඉවත් කර චොකලට් වල සැබෑ සාරය බැබළීමට ඉඩ සලසයි.
නිගමනය:
චොක්ලට් සෑදීමේ විශේෂිත උපකරණ ස්ථාවර ප්රතිඵල ලබා ගැනීම, රසයන් ඉහළ නැංවීම සහ චොකලට් වල කලාත්මක අලංකාරය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ටෙම්පරින් යන්ත්ර භාවිතය පරිපූර්ණ වයනය සහතික කරන අතර චොකලට් අච්චු නිමක් නැති නිර්මාණ හැකියාවන් සපයයි. එයාර් බ්රෂ් කිරීමේ ක්රමවේදයන් විචිත්රවත් වර්ණ එකතු කරන අතර, එන්රෝබින් යන්ත්ර දෝෂ රහිත ආලේපන සහතික කරයි. අවසාන වශයෙන්, conching යන්ත්රය රසයන් පිරිපහදු කර, එකඟ රස පැතිකඩක් නිර්මාණය කරයි. ශිල්පීන්ගේ කුසලතාව සහ නිර්මාණශීලිත්වය සමඟ ඒකාබද්ධ වූ විට, මෙම මෙවලම් චොකලට් සෑදීමේ කලාත්මක බව ප්රගුණ කිරීමට අත්යවශ්ය වන අතර, ලොව පුරා චොකලට් ලෝලීන් සතුටු කරන සංවේදී අත්දැකීමක් නිර්මාණය කරයි.
.අපව අමතන්න
දුරකථන: +86-21-57416165 – 801~807
ජංගම:+86-13917870833
විද්යුත් තැපෑල: enquiry@sinofude.com
අංක 8801, Puxing Road, Qingcun Town, Fengxian Dist, Shanghai 201407
ප්රකාශන හිමිකම © 2025 ෂැංහයි ෆියුඩ් යන්ත්රෝපකරණ නිෂ්පාදන සමාගම, සීමාසහිත - www.fudemachinery.com සියලුම හිමිකම් ඇවිරිණි.
